10-те најопасни намирници на светот (Фото галерија) Мобилен
Меѓународната кујна вклучува многу јадења кои се повеќе и повеќе егзотични и вкусни. Сепак, не малку од нив кријат опасности што е многу тешко да се избегнат. Точно е дека ризиците можат да се отстранат со начинот на подготовка, но сепак ви треба голема доза на храброст за да ја консумирате најопасната храна во светот.
Еве 10 од најрелевантните примери во овој поглед, според Travel + Leisure.
Фугу, Јапонија
Фугу или Пафер Риба, како што е познато, станува смртоносна кога не е правилно подготвена. Дури и на најквалификуваните готвачи им треба 3-годишно учење за да ги научат тајните на подготовката на оваа риба.
Неправилно подготвена риба Фугу содржи тетродотоксин, супстанца што ги парализира мускулите и доведува до задушување. Нема противотров на овој токсин.
Рак, Латинска Америка
Рак, како и ракчиња, школки, школки и остриги може да предизвикаат колера. И овој пат, начинот на подготовка е исклучително важен. Во раните 90-ти, неколку американски туристи се разболеле од колера откако јаделе рак. Колерата сама по себе не предизвикува смрт, но дехидрираноста, еден од симптомите, предизвикува.
Случај во март, Сардинија
Познатото сирење со ларви е забрането од ЕУ. Сепак, се чини дека сирењето Казу Марзу сè уште може да се купи од овчари, локалното население на Сардинија го чува за посебни прилики. Тие тврдат дека сирењето е безбедно се додека ларвите на сирењето се живи, организми кои делуваат во производствениот процес како еден вид катализатор во процесот на ферментација.
И покрај многу добриот вкус, сирењето може да доведе до повраќање, дијареја, грчеви итн., Симптоми кои поминуваат во одреден интервал, без медицинска интервенција.
Мајмун мозок, Азија
Постојат многу легенди за овој препарат, вклучително и дека мозокот би излегол кога мајмунот е сè уште жив. Мајмунот мозок се наоѓа во менијата на ресторани во Кина, Малезија и Сингапур.
Специјалисти сметаат дека постои минимален ризик од заразување со болест на луди крави, состојба што се пренесува преку нервно ткиво, болест што доведува до деменција, па дури и смрт.
Санањи - Извртен октопод, Кореја
Ова е малку зачинета храна, која станува безопасна откако ќе се проголта. Поризичен е процесот на голтање, бидејќи пипалата на октоподот сè уште се движат, дури и ако биле подготвени. Во Јужна Кореја, околу 6 лица годишно умираат од овие пипала што можат да бидат фатени во образ или врат, предизвикувајќи задушување.
Огромна вол-жаба, Намибија
Освен стапалата, голем дел од телото на жабата е токсично, особено кожата и внатрешните органи. Дури и да е така, жабата се смета за деликатес во Намибија. Иако џиновската вол-жаба е пред истребување, локалното население сè уште тајно ја консумира.
Подготовката е безбедна само во случај на жаби по сезоната на парење и во случај на потрошувачка на нетоксични делови. Инаку, најчеста манифестација е привремена бубрежна инсуфициенција, која бара специјализиран третман.
Ackee Fruit, Јамајка
Дури и ако е овошје со добар изглед што изгледа добро на која било чинија, мора да се исчисти, исече и да се јаде правилно. Само жолтото внатре е за јадење, додека црвено-црните делови предизвикуваат напади, повраќање, хипогликемија, па дури и смрт. Правилно консумирано, овошјето Акеи е богато со протеини, есенцијални масни киселини и витамин А.
Непастеризирано млеко, Европа и Азија
Во некои области на Европа и Азија, млекото не е пастеризирано. Оние кои консумираат такво млеко се изложени на ризик од заразување со инфекции од E. coli, листерија, салмонела или бруцелоза. Симптомите се слични на грипот, друга манифестација е зголемување на црниот дроб. Најчудната работа е што периодот на инкубација на болеста може да биде долг 20 недели, дијагнозата е многу потешка.
Риба со балони (Lagocephalus Sceleratus) - медитерански земји
Овие риби од Индискиот океан мора да бидат соодветно подготвени пред консумирање. Со текот на времето, рибата Балон мигрирала преку Суецкиот канал во источниот Медитеран. Бидејќи тамошните рибари не знаеја како да го подготват, во 2007 година беа пријавени 10 смртни случаи во Египет и Израел. Токсините во оваа риба доведуваат до парализа, проблеми со дишењето и на крајот смрт.