11 работи што треба да ги јадете во Хамбург

Колку добро ја познавате кујната во Хамбург? Мора да ги јадете овие 11 кулинарски работи во градот Ханзеат!

11 работи што треба да ги јадете во Хамбург

Хамбург.де препорачува

Дизајн ресторани целосно стилизирани

Добрата кујна исполнува необична архитектура и мебел во Хамбург.

Рипербан по дневни кафулиња и ресторани

Кулинарски Рипербан: најдобрите кафулиња и ресторани во соседството.

Мора да јаде во Хамбург

Регионалната хамбуршка кујна се карактеризира со различни јадења од риба. Но, исто така, колачи и можниот претходник на хамбургерот влегуваат во нашата листа на 11-те работи што треба да ги јадете во Хамбург.

1. Риба ролни

Харинга од бисмарк, матје од билки или ракчиња од Северно Море - близината до пристаништето секогаш им донесувала кулинарски задоволства на Хамбург Затоа, ако сте во движење, купете сендвич со риба. На крајот на краиштата, не ви треба повеќе од Елба, плажата и такво нешто за совршен момент на среќа во Хамбург.

Типичен водич за ресторани во Хамбург

2. Лабкауси

Ова национално јадење во Хамбург е познато на многумина, но само на неколкумина им се допаѓа. Лабкаус се состои од пире, варен компир и солено месо со харинга, кромид, цвекло и пржено јајце. Сепак, контроверзно е дали рибата е дел од оригиналниот рецепт.

3. Францбројчен

Дали има пециво што повеќе го поврзувате со Хамбург отколку со Францбројчен? Тешко е веројатно. Франц е достапен во многу креативни креации како чоколадо, трошка или јаболка и е достапен во секоја пекара во градот. Ако ви се допаѓа пуристички, можете да купите класичен Францбратхен со само шеќер и цимет или едноставно да испечете Францбројчен според нашиот рецепт.

4. Пан риба

„Тавата риба мора да плива!“ Веројатно веќе го слушнал едниот или другиот. Ова се однесува на остатоци од риба што се служи во голем дел со сос од синап врзан со брашно. Постојат и пржени компири. Името на садот се враќа на начинот на кој се подготвува рибата во тавата: „Пан“ е долногермански и значи тава.

5. Супа од јагула од Хамбург

Супа од јагула од Хамбург е супа од зеленчук или чорба што се разликува од другите регионални верзии со додавање на печено овошје. Најстариот познат рецепт потекнува од хамбуршка книга за готвење од 1788 година. Денес постои спор за тоа дали јагулата била вистински дел од оригиналниот рецепт. Критичарите тврдат дека тоа е јадење во кое „сè ринкиммт“ („сè влегува“) и рибата е само концесија за посетителите на Хамбург.

Оригинали од ханзеатскиот град направени во Хамбург

6. Каривурст

Хамбург и currwurst? Дали тоа оди заедно? Да! Бидејќи колбасот е најверојатно измислен во Хамбург - дури и ако Берлин сака да го оспори ова со нас. Исто така, постои конфликт со видот на подготовката - пржена, попарена колбас, пржена или печена - да не зборуваме за типот на сос. Не само во овој случај се знае дека вкусовите се различни.

7. Finkenwerder Maischolle

Во класичната подготовка, Finkenwerder Maischolle се полни со сланина и се пече во рерна. Finkenwerder брзо се претвора во Büsumer Art ако ја замените сланината со пулсирачки ракчиња од Северно Море и кратко ги пржете во путер. Со пржени компири и зелена салата, специјалитетот е исто така популарно рибино јадење во другите региони.

8. Заоблено парче топло

Кружното парче прво го изедоа пристанишните работници во Хамбург. Се состои од две половини ролни од пченица на кои е поставено парче печено свинско месо. Конечно, се прелива топол сос. Заради едноставност, тркалезното парче потоа беше преклопено за да може да се јаде од рака. Можно е дека тркалезното парче е топло со претходникот на хамбургерот.

9. Бели колбаси

Не, не сфативме погрешно во државата. Не само во Баварија, туку и во Хамбург има бели колбаси. Што ги прави различни? Покрај висококвалитетно месо и фини зачини, варијантата Хамбург содржи и риба. Таа беше развиена од личен готвач на маршалот Давут за време на францускиот период во Хамбург на почетокот на 19 век.

10. колачиња за тонот

Пик-колачињата се црни пандани на колачињата за среќа. Исто сладок и вкусен како неговите светли роднини, внатрешноста изненадува со црн хумор и изреки како што се: „Вие сте необични и не значи смешно.“ Колачињата ги продаваат двајца момци од Хамбург.

11. Хамбургер

Каков би бил списокот на работи што мора да се јадат во Хамбург без најочигледното: хамбургерот? Како што веќе споменавме, „кружното парче топло“ може да биде претходник на денешниот хамбургер. Но, разни Американци исто така го тврдат Урбургер за себе. Некогаш со повеќе, понекогаш со помалку веродостојни аргументи. На крајот, важно е само една работа: главната работа е што има добар вкус, нели?!

Други категории ресторани