12 рецепти за пациенти со гастритис и чир - Диетски рецепти

диетски

Состојки за сите 12 рецепти:
- 3 литри вода
- 4 компири
- 2 големи моркови
- 1/4 карфиол (опционално)
- 500 гр. тестенини
- 500 гр. ориз
- 2 литри млеко
- јајце
- неферментиран крем
- 200 гр. путер
- млечен калциум (или урда)
- посно пилешко
- слаба, риба без чад
- 400 гр. интегрално брашно и 500 гр. Брашно од типот 650, квасец

1. Супа од крем од зеленчук
- Варете го зеленчукот во вода 20-30 минути, додека не омекне, а потоа извадете го, поминете низ сито, измешајте го во преостанатиот сок и зовријте малку повеќе за да добиете супа од зеленчук.
- Вака добиената супа се исправа со литар млеко, со жолчка, неферментиран крем или лажица путер.
- Послужете со леб крутони стари еден ден, домашни и исечени на парчиња, рецепт 11.

2. Супа од брашно
- Зеленчукот варете го во вода 20-30 минути, додека не омекне, а потоа извадете го и послужете го одделно, видете го рецептот 4.
- Ставете ги тестенините во преостанатата вода од зеленчукот, сварете ги да омекнат добро, потоа извадете ги на чинија и послужете ги одделно, видете ги рецептите 5 и 6.
- Вака добиената супа се исправа со литар млеко, со жолчка, неферментиран крем или лажица путер.
- Послужете со еднодневни крутони леб, домашни и исечени на парчиња, рецепт 11.

3. Супа од слузница од ориз
- Зеленчукот варете го во вода 20-30 минути, додека не омекне, а потоа извадете го и послужете го одделно, видете го рецептот 4.
- Ставете го оризот во преостанатата вода од зеленчукот, сварете го да омекне добро, а потоа извадете го на чинија и послужете го одделно, видете ги рецептите 6 и 7.
- Вака добиената супа се исправа со литар млеко, со жолчка, неферментиран крем или лажица путер.
- Послужете со еднодневни крутони леб, домашни и исечени на парчиња, рецепт 11.

Овие супи ја тренираат претераната гастрична секреција и ја неутрализираат, имајќи ефект на вистински гастричен завој.
Препорачливо е да не консумирате повеќе од 1/2 порција супа на еден оброк.

4. варен зеленчук
Извадете го зготвениот зеленчук од супата.
Пире од компири се прават со млеко, малку путер или неферментиран крем.
Карфиолот се крши на мали гроздови и се става над пире од компири, од место до место.
Морковот се сече на кругови и се поставува како ремен околу плочата.
Тие можат да се попрскаат со исцеден сок од домати преку газа.

5. Тестенини со слатко сирење
Извадете ги тестенините од супата и ставете ги на чинија. Посипете слатко урда, направено од 8 млечни апчиња за калциум, варени во еден литар млеко, видете рецепт 12. Домашните бисквити се посипуваат над сирењето, мелени, видете рецепт 10.

6. Пудинг од тестенини или ориз
Извадете ги тестенините или варениот ориз од супата и варете ги во еден литар млеко. Може да се заслади со малку шеќер.

7. Пилаф од ориз
Варениот ориз се вади на чинија украсена со парчиња морков. Послужете како гарнир за парче пилешки гради, варени или печени, не пржени, видете рецепт 8.

8. Месо
Изберете пилешки гради или пилешко без коски, скржава кожа и кожа, исечете ги на мали парчиња и варете многу во вода, пареа или рерна. Послужете го само месото, без сок во кој се варел. Одете со украс на ориз, пире од компири или тестенини.

9. Риба
Изберете чиста, свежа или замрзната риба, не конзервирана или пушена.
Скушата, треска или ослиќот варете ги во вода 10 минути, а потоа отстранете ја и послужете ја само рибата.
Ставете ја свежата риба во плехот со рерна. Варете на овој начин, додавајќи вода од време на време, по еден час од секоја страна, додека не се стопат малите коски. Извадете го во чинија со кујнска шпатула.

10. Домашни бисквити
200 гр. брашно
200 гр. мек путер
белка од јајце (по избор)
лажичка шеќер
Измешајте ги сите во меко тесто, раширете лист и направете форми со нож или чаша, што се пече 10 минути во плех обложен во рерна на средна топлина.

11. Домашен леб од цели зрна
400 гр. брашно од интегрално брашно
500 гр. Брашно од типот 650
600 мл вода
1/2 лажиче квасец
Измешајте малку млака вода со квасец и малку брашно, а потоа додадете ја целата, замесете и оставете да стаса 20 минути. па дури и 3 часа за да стане помек.
Печете во загреана рерна на 230 ° C за 30-50 мин.
или можете да испечете мало парче, едно по едно, на шпорет или во сува тава, кое е поставено на окото на шпоретот.

12. Слатко урда
Варете 8 млечни апчиња за калциум во еден литар млеко, додека не се исцеди сирењето во средина, а потоа процедете. Сурутката е многу богата со витамини.

Оваа информација НЕ ги заменува медицинските рецепти и третмани.
Добар апетит со вкусна храна и здрави рецепти!
Доколку ви се допаѓа, претплатете се, бесплатно е
Музика во позадина: Песна за Мајкл, Библиотека на YouTube