13 совети и трикови за готвење со Crockpot или Slowcooker Bastelfrau
Забележете го следново за различните состојки:
Цврстите состојки како компири, моркови, цвекло и кромид и корен зеленчук треба да се исечат на коцки со максимална големина од околу 2,5 см. Тие се поставени на дното на садот за готвење бидејќи се готви подолго.
2. Течности
Помалку течност е потребна во тенџерето или бавниот шпорет отколку во "нормалното" готвење. Затоа, течноста наведена во рецептот треба да биде преполовена. Освен ако не се готви ориз или јуфки, обично е доволно само 1 чаша течност. Понекогаш дури и ја оставам течноста целосно.
Ако треба да се додаде ориз, претходно треба да се готви скоро. Се додава половина чаша течност по чаша (неварен) ориз. За најдобри резултати, користете ориз со долго зрно. Варениот ориз се додава непосредно пред сервирањето.
Гравот се натопува преку ноќ, се вари во несолена вода 10 минути и само потоа се додава во садот за садови. Пред да се додаде шеќер, сол, домати или друга кисела храна, гравот треба да биде мек.
5. Билки и зачини
Сецканите билки и зачини имаат тенденција да се преварат, да исцедат и да го изгубат вкусот кога ќе се готват долго време. Затоа, тие треба да се додадат само кратко пред крајот на времето за готвење.
Ако билките се додадат цели, ова може да се направи на почетокот на времето за готвење. Во овој случај, билките треба да се отстранат по готвењето, а садот треба да се зачини со свежи билки доколку е потребно.
6. Млеко и сирење
Млеко, павлака и слично урда ако се готви подолго време. Затоа, тие треба да се додадат само 1 час пред крајот. Ако користите кондензирано млеко наместо свежо млеко или крем, ова може да се готви подолг временски период.
Сирењето, исто како и млекото и кремот, треба да се додадат само во последните 60 минути пред истекот на времето за готвење.
Кога готвите супи, додадете доволно вода во садот за садови додека состојките не бидат само покриени. Повеќе вода може да се додаде на крајот од времето за готвење за да се разреди супата.
За супи базирани на млеко, се додаваат 1-2 чаши вода и се додава млеко еден час пред крајот на времето за готвење.
8. Подгответе го месото
Некои јадења го губат вкусот по долго готвење. Неколку дополнителни чекори за време на подготовката може да го спречат ова:
Ако готвите месо, пржете го во тавата пред да го додадете во тенџере или бавен шпорет. Супстанциите за печење се генерираат при засипување, што му дава посебен вкус на месото. Во исто време, масното месо ослободува дел од маснотиите кога ќе се залее, така што целиот оброк станува „посен“. Ова исто така (или особено) се однесува на хакирани ставки. Ова прво треба да се пржи „ронливо“, да се стави кујнска крпа за да се отстрани малку маснотија и дури потоа да се стави во бавниот шпорет. Меленото месо подготвено на овој начин може да се замрзне за складирање и да се користи следниот пат кога ќе го користите садот за садови.
Кога купувате месо, проверете дали парчето се вклопува во садот за садови или планирајте да го исечете месото на мали парчиња од самиот почеток.
9. Подгответе живина
Отстранете ја кожата и видливите маснотии од живината и отстранете ги маснотиите од месото. Во спротивно, маснотијата подоцна ќе лебди на садот. (И со сета искреност - тоа може да биде неверојатна сума!)
За да направите сос, прво мешате пченкарен скроб со вода (1 лажица пченкарен скроб до 1 чаша вода) додека не се спојат двете и формираат мазна течност. Потоа се отвора садот за садови и се отстранува секоја маст што лебди на врвот. Потоа додадете мешавина од скроб-вода во садот за садови додека мешате. Врие додека сосот не стане доволно густ. Измешајте повеќе пченкарен скроб и повторете го процесот.
11. Окото јаде исто така
Состојките често ја губат својата боја и се појавуваат бледи поради долгите времиња на готвење. Ова може да се компензира со украсување на садот со свежи билки како магдонос и пиперчиња, зачини како црвена пиперка, сецкани домати, рендано сирење, додавање сокови од зеленчук и слично (во зависност од тоа што добро одговара со садот).
12. Време на готвење
Нормалното време на готвење лесно може да се конвертира:
Дали е нормално
Време за готвење 15-30 минути, садот во садот трае 4-6 часа со поставување „Ниско“ и 1 1/2-2 часа со поставување „Високо“.
Време за готвење 30-45 минути, на „Ниско“ 6-10 часа, на „Високо“ 3-4 часа
Време за готвење 50 минути-3 часа, на „Ниско“ 8-18 часа, на „Високо“ 4-6 часа.
Сепак, никогаш не сум имал нешто подолго од 8 часа во садот за јадење и сè уште беше прекрасно нежно.
13. Овошни јадења
Можете исто така да подготвите јадења од овошје или јадења од риба во бавниот шпорет. Меѓутоа, овде важи истото како во Раметопф: Треба да имате неколку бавни шпорети наменети само за одредена храна - еден за месо, еден за живина, еден за десерти.
Пребарување
Претплатете се на нашиот билтен
Дали сакате да бидете во тек со она што се случува на bastelfrau.de? Со мојот билтен ќе добиете повеќе или помалку редовни информации за тоа. Еве можете да се регистрирате за билтенот.
Содржина - креативна кујна
* Партнерски програми и рекламирање
Бастелфрау е целосно финансиран од рекламирање и исто така е учесник во зделка на здружени услуги Ако корисник кликне на врска до надворешна страница, Adgoal автоматски проверува дали поврзана поврзана/партнерска врска може да се генерира од оваа врска, на која операторот на веб-страницата може да заработи пари преку надомест на трошоците за рекламирање. Ако е така, огласувачот се испраќа до придружната програма на огласувачот. Во исто време, Adgoal претвора одделни зборови во врски за рекламирање. Како резултат, добивам мал дел од приходот кога купувате еден или повеќе производи на поврзаните страници. Нема дополнителни трошоци за вас со купување производи преку партнерска врска, што значи дека предметите што ги купувате не поскапуваат. Повеќе информации за Adgoal можете да најдете во нашата политика за приватност. Јас исто така заработувам од квалификувани набавки преку придружна програма Амазон и придружна програма Ебеј. Исто така, можете да најдете повеќе информации за ова во политиката за приватност.
И врските генерирани од Adgoal и другите можат да бидат прикажани во секоја од статиите, но исто така и на страниците за преглед (категорија). Бидејќи ова значи дека може да има рекламирање на секоја страница без јас експлицитно да го знам ова и дека не сум сигурен и за новото законодавство на темата рекламирање, со ова изјавувам дека се откажувам сите Страниците за рекламирање на bastelfrau.de се наоѓаат. Ова исто така важи за сите презентации на книги и производи, како и на сите врски - без оглед на тоа дали производите ми биле ставени на располагање или сум ги купил самиот, дали сум нашол инспирација на друга веб-страница или само мислам дека се одлични и ги препорачувам на други би сакал.
Сепак, ништо од ова не го менува фактот дека ние во основа имаме свое мислење и не дозволуваме да бидеме под влијание на тоа дали, на пример, некој ни ставил книга или материјал достапен или не.