130 калории чоколадни мафини од тиква зачини

Овие 130 калорични чоколадни мафини имаат вкус на десерт. Малку зачинет со тиква, зачини и јавор!

Се вративме од неверојатниот меден месец во Мауи и Кауаи. Од сите глетки што ги видовме, вкусна храна (вклучително и туна цевиче со кокосово млеко и макадамија орев махи махи маг омг) и пијалоци што ги пробавме, „изгрејсонцето на врвот Халеакала“ беше апсолутно мојот омилен дел . Халеакала беше на 2 часа од нашиот хотел, па можете да замислите во кое време ќе се разбудиме наутро.

Ако некогаш одите во Мауи, ова мора да се види. Пристигнете рано за да добиете седиште од првиот ред. Горе беше 40 степени, па понесете топла облека и ќебе. Имав 3 ќебиња и сè уште треперев. Вреди. погледни го тоа!

Зачував поздрав рецепт за денес. Се надеваме дека имате нешто попустливо за појадок за време на викендот - дали сте го пробале ова уште? - и подготвени сте за нешто што не мора да ви ги скапува забите на најдобар можен начин.

Овие чаби мафини ги направив пред неколку недели и ги замрзнав останатите. Јадев двајца како да ги распакував Избегнувајте да го распакувам масивниот куфер и да перам алишта. Тие навистина имаат вкус на парче чоколадна торта. За само 130 калории.

Ајде да разговараме за калориите. Јас не бројам калории. Јас не сметам калории за моите рецепти. Десертите се десерти. Јадете го со насмевка и продолжете понатаму. Но, за мафини што сакам да ги осветлам, дефинитивно одвојувам време да им удрам број на нив. И само 130 калории за толку вкусно чоколадно задоволство ме изненадија на позитивен начин. Верувајте ми, овие мафини зачини од чоколадна тиква немаат вкус на картон, мислам на органска храна.

Додека е топло, сè што навистина вкусите е чоколадо. Воопшто не е лошо! По неколку часа, вкусот на тиква ќе се интензивира. Слично како лебот од банана и лебот од тиква се повкусни на 2-ри ден. Па така, мислам на овие чоколадни мафини со малку тиква, отколку на мафини со тиква со чоколадо. Разбрав? Го имам. Добро!

За овие мафини користам мешавина од брашно од цело пченично брашно и повеќенаменско брашно. Сепак, можете исто така да користите брашно за сите намени, па дури и бело брашно со цело зрно. Не препорачувам да користите брашно од цело пченично брашно (или брашно од интегрално пециво) бидејќи мафините се густи - не се навистина апетитни и премногу тешки.

Чоколадните чипови се опционални. Но, дозволете ми да ви кажам - топените чоколадни чипови во кифлата ги ставаат овие преку масата! Сакам да користам мини чоколадни чипови, така што има повеќе во секој залак. Ако сакате ореви, обидете се да печете и да фрлате сецкани ореви. Скоро како брауни од чоколадо и ореви ... за појадок.

По ѓаволите, намачкајте малку крем сирење врз него за некаква осветлена торта од тиква и чоколадо. Крем сирењето е храна за појадок, така што е во ред.

Веројатно сега треба да се отпакувам и да ме мачат, но не пред да јадам повеќе мафини од чоколадна тиква.

Следете ме на Инстаграм и означете #sallysbakingaddiction за да ги видам сите рецепти на СБА што ги создадовте. ♥

Состојки:

3/4 чаши (185 гр. Пире од тиква) (свежо или конзервирано)
1 чаша (100 гр.) Светло-кафеав шеќер
1/4 чаша (82 g) чист јаворов сируп
2 големи белки
2/3 чаша (160 гр.) Безмастен грчки јогурт 1
2 лажици (30 ml) кокосово масло, стопено
1 лажичка екстракт од ванила
1/2 чаша (62 гр.) Брашно за сите намени (правилно измерено)
1/2 чаша (66 g) брашно од цело зрно
1/2 чаша (42 g) незасладен какао во прав
1/2 лажичка сол
1 лажичка прашок за пециво
1 лажичка прашок за пециво
1 и 1/2 лажички цимет
1 лажичка зачин од пита од тиква
1/3 шолја (60 гр.) Мини чоколадни чипови (по избор)

Правци:

Загрејте ја рерната на 425F степени. Попрскајте ја тавата за мафини од 12 броја со нелеплив спреј. Ако користите облоги за кеккеј, прскајте ги лесно со нелеплив спреј. Остави настрана.
Во голем сад, комбинирајте тиква, кафеав шеќер, јаворов сируп, белки, грчки јогурт, масло и екстракт од ванила. Изматете ги сите додека не се изедначат и нема повеќе грутки јогурт.
Ставете го брашното, какаото во прав, солта, прашокот за пециво, прашокот за пециво, циметот и зачинот за пита од тиква заедно во голема чинија. Полека промешајте ги влажните состојки, внимавајте да не ги мешате премногу. Извадете ги сите суви џебови брашно. Преклопете ги мини чиповите од чоколадо. Тестото ќе биде малку густо и екстремно, екстремно густо.
Распоредете го тестото рамномерно над садовите за мафини - ако е можно, пополнете ги до врвот. По желба, посипете неколку мини парчиња чоколадо одозгора пред печење. Печете на 425F 5 минути. Чувајте ги мафините во рерна, намалете ја температурата на 375 3 и продолжете да печете дополнителни 13 минути. Ставете чепкалка за заби во центарот на кифла. Ако излезе чисто, готово си. Ако не, само печете уште 2 минути.
Извадете го од рерна и оставете го да се олади во тавата 3 минути, а потоа префрлете го во жица за да се излади целосно. Прави 12 мафини. Мафините ќе останат свежи до 5 дена на собна температура во херметички затворен сад.
совет да подготви : Замрзнете мафини до 3 месеци: Загревајте 45 секунди за да се стопи. Вие сте толку добро топло!

Белешки за рецепти:

Претпочитам масен грчки јогурт во овие мафини. Кога користите обичен јогурт, различен процент на маснотии и/или ароматизирана сорта како ванила, бројот на калории може да биде различен.
Просечувањето на сувите состојки е опционално, но се препорачува. Тоа помага да се отстранат малите грутки какао и осигурува дека тешкото брашно од цело зрно и полесните производи за сите намени се рамномерно комбинирани.
Зошто почетната висока температура? За повеќе детали, видете ги моите трикови со купола за мафини .

Дали направивте рецепт?

Означете го @sallysbakeblog на Инстаграм и те обележи тоа со # sallysbakingaddiction .

Дали сакате заедно тиква и чоколадо? се надевам.