15 неверојатни работи за јајцата што веројатно не сте ги знаеле
15 неверојатни работи за јајцата што се сигурни ...
15 неверојатни работи за јајцата што веројатно не сте ги знаеле
Јајцата се едни од најхранливите намирници во светот, а исто така се неопходни во нашите кујни. Пржени, варени, омлет или вметнати во разни јадења - овие чудесни јадења содржат здрави незаситени масти, витамини, хранливи материи и протеини.
Јајцето може да се додаде во скоро секој рецепт, па ако правите меки торта, ориз со јајца и зеленчук, па дури и супа - можете самоуверено да го користите јајцето.
Покрај тоа, темните кругови и брчките може да се отстранат со помош на маска подготвена од белка од јајце, па затоа не мора да ја избегнувате оваа храна кога ќе ја видите на полиците на продавниците.
Еве 15 неверојатни работи за јајцата што веројатно не сте ги знаеле!
Бојата на лушпите од јајца
Бојата на лушпите од јајца не укажува на хранливата вредност или квалитетот на јајцето, туку расата на кокошката што го направила. Кокошки со црвеникава перја произведуваат кафеави јајца, а кокошки со бели пердуви произведуваат бели јајца.
Yолчката од јајце
Бојата на жолчката од јајце се одредува според исхраната на кокошките. Нема никаква врска со хранливата вредност на јајцето. Ако јајцето има жолто темно жолта боја, тоа значи дека кокошката се хранила со зелен зеленчук. Светло жолта жолчка укажува на диета базирана на јачмен и пченица.
Здрави масти и протеини
Јајцата содржат многу маснотии и здрави протеини. Здравите масти прават да се чувствувате сити, додека протеините се многу добри доколку сакате да имате мускули. Покрај тоа, јајцата содржат антиоксиданти кои помагаат да се намалат ефектите од стареењето и да се борат против ракот.
Бели или жолтеникави дамки од крв
Мали дамки од белка од јајце или жолчка се појавуваат за време на формирање на јајце поради руптура во крвните садови. Овие се предизвикани од недостаток на витамин К во добиточната храна, или возраста на птиците. Лекарите потврдија дека малите крвни дамки на јајцата не изневеруваат проблем со пилешко.
Кокошки од араукана
Араукана кокошки, исто така познати како Велигденски кокошки, произведуваат сини, кафеави, розови и зелени јајца.
Јајце и хранливи материи
Јајцата содржат хранливи материи кои ги штитат очите на старите лица од слепило. Оваа состојба се нарекува дегенерација на макулата, се карактеризира со оштетен централен вид.
Јајце школка
Јајце-лушпите се составени од околу 96% кристали на калциум карбонат (CaCO3) кои се поврзани заедно со протеини. Секое јајце со средна големина има 750-800 мг калциум. Во исто време, протеинот од лушпа од јајца е составен од аминокиселини како метионин, цистеин, лизин, изолеуцин.
холестерол
Јајце обезбедува две третини од препорачаната дневна доза на холестерол. Сепак, студиите покажуваат дека дневната потрошувачка на јајца не го зголемува ризикот од срцеви заболувања.
бактерија
Само 1 од 20 000 јајца може да содржи салмонела. Затоа, веројатноста за јајце што содржи салмонела е исклучително мала - 0,005%. Со оваа стапка, ако сте просечен потрошувач, можно е да најдете контаминирано јајце еднаш на секои 84 години.
витамини
Јајцата ги содржат скоро сите познати витамини, освен витамин Ц.
Што значи секоја цифра во кодот означена на јајцата
Според Realitatea.net, системот за размножување пилешко е претставен со број од 0 до 3, како што следува:
- бројот 0 одговара на јајца од кокошки одгледувани во органскиот систем;
- слика 1 одговара на јајца од кокошки одгледувани на отворено;
- слика 2 одговара на јајца од кокошки одгледувани во сали, каде што можат да се движат;
- слика 3 одговара на јајца од кокошки одгледувани во подобрени батерии.
- код со две букви што ја претставува земјата на потекло (Романија - РО, Полска - ПЛ, итн.);
- код со две букви што ја претставува округот (Бузау - Бз, Бакау - Бк, итн.);
- трицифрен код, од 001 до 999 што претставува сериски број во округот.
Во исто време, датумот на минимална издржливост (ДДМ) се применува, исто така со печат, на секое јајце, што е датумот до кога може да се консумираат јајцата. Датумот на минимална издржливост мора да се постави помалку од 28 дена по датумот на положување. Двете категории на информации се однесуваат на секое јајце предмет на маркетинг.
Температурата на свежо јајце
Температурата на свежо јајце е 160 ° F.
Колку калории има јајцето, во зависност од тоа како го готвите
Јајцето за очи има 72 калории, а вареното може да има околу 78 калории.
Најскапиот омлет во светот
Најскапиот омлет во светот чини 1.000 долари и се служи во ресторанот на Ле Паркер Меридиен во NYујорк. Направен е со шест јајца, цел јастог и 10 гр кавијар од есетра.
Јајцата го развиваат мозокот
Yолчките од јајца се еден од најважните извори на витамини од групата Б. Тие го намалуваат воспалението, придонесуваат за оптимална невролошка функција и му помагаат на мозокот на бебето да се развие ако мајката јаде јајца за време на бременоста.