2 добри причини зошто повеќе сакате да ги јадете оревите сурови - Здраво денес
До сега, веројатно сте свесни дека јаткастите плодови се одличен избор за скоро секој план за исхрана и исхрана.
Тие содржат тони здрави масти, вкусна доза на растителни влакна и голем избор на витамини и минерали како што се:
- железо
- цинк
- магнезиум
- калиум
- Витамин Е.
Но, дали знаевте и дека сите ореви не се исти?
Денес сакаме да ви покажеме зошто треба да ги јадете јаткастите плодови сурово, наместо да ги печете.
1. Помалку натриум
Главната причина што суровите ореви се поздрави за вас е поради натриумот. Повеќето печени ореви содржат многу сол, што може да го зголеми крвниот притисок. Некој кој има срцеви заболувања или има зголемен ризик од мозочен удар, треба да избегнува печени ореви.
2. Нездрави масти и слободни радикали
Друг голем проблем со печените ореви е тоа што тие главно се печат во нездрави масла, кои можат да бидат расипани. Покрај тоа, при високи температури на кои се печат оревите, важните хранливи материи можат да се изгубат или уништат. Покрај тоа, при печење се ослободуваат повеќе слободни радикали, што ги прави оревите нездрави.
Значи суровата е дефинитивно подобар избор, НО ...
Секој што е запознаен со ореви, знае дека суровите ореви содржат фитинска киселина и ензимски инхибитори кои се врзуваат за минералите во организмот и ја спречуваат нивната апсорпција. Значи, дури и ако јаткастите плодови се полни со горенаведените хранливи материи, тоа не значи дека навистина ги добивате хранливите материи. Значи, натопувањето е добра идеја.
Со натопување во вода и малку загревање, фитинската киселина се распаѓа, што значи дека вашето тело може подобро да ги апсорбира хранливите материи во оревот.
Кој е најдобриот начин да се натопат оревите?
Растворете околу 1 лажица морска сол во 3-4 чаши топла вода. Додадете ги вашите ореви, осигурувајќи се дека тие се целосно покриени со вода. Оставете ги да стојат преку ноќ и процедете ги следниот ден. Потоа ги ставате во рерна или дехидратор на околу 80 степени за 12-24 часа.
Откако оревите ќе станат остри, оставете ги да се оладат и потоа чувајте ги во затворен сад.
Како сакате да ги јадете оревите?
Можеби ве интересираат овие статии: