3 ефективни методи за чистење калинка
Калинката е една од супер храната со повеќекратни корисни ефекти врз здравјето на нашите деца и во која можат да уживаат од возраст од 8 месеци. Слатки и кисело семе од калинка се познати по својата висока содржина на полифеноли, моќни антиоксиданти кои штитат од срцеви заболувања и имаат антиканцерогени ефекти. Богата со витамин Ц, калинка го зајакнува имунитетот и му помага на организмот да се спротивстави на инфекции. Исто така, помага при тонирање на срцевиот мускул, го намалува холестеролот, ги отстранува дамките на кожата, ја намалува треската и болката во грлото, го штити организмот од остеопороза и се препорачува за време на бременоста бидејќи ги штити мозочните функции на бебето.
Имаме безброј причини да го вклучуваме ова супер овошје редовно во исхраната на целото семејство. Сепак, секој пат кога одев на шопинг и стоев пред полицата со калинки, почнував да се прашувам дали имам доволно време да се грижам за чистење на чудесните семиња. Но, со текот на времето, открив неколку ефикасни и брзи начини за чистење калинка и ќе ги споделам со вас подоцна. Од сега немаме изговори!
„Тепани“ семиња
Превртете го овошјето неколку пати на масата, лесно притискајќи за да ги отстраните семето одвнатре и малку омекнете ја кората, што е прилично тврда. Постапката е слична на онаа во која малку силно „опуштаме“ лимон. Површно исечете ја кожата во средината на овошјето и потоа завртете ги двете половини во спротивни насоки се додека не излезат целосно. Со дрвена лажица нанесете повторени удари на кората од калинка, така што семето се собира во сад. Направете го истото со другата половина, а потоа внимателно одберете ги случајно паднатите парчиња школка.
Потоната калинка
Друг ефикасен метод е нуркање. Прво, излупете ја кората од калинка, исто така на површината, но овој пат во четвртини. Потопете го секое парче за возврат и свртете ја лушпата малку, така што семето се ослободува. Тие ќе бидат потопени во вода и ставени на дното на садот. Парчињата школка пливаат, па можете да ги соберете рачно од површината на водата. Доколку е потребно, сменете ја водата и поминете ја раката низ семињата за да ги соберете сите остатоци од лушпата на површината.
Комбиниран метод
Третиот метод е комбинација од двете. Прво исечете многу тенка обвивка од калинка во областа на стеблото, внимателно за да не се исечете до јадрото на овошјето. Направете го истото на спротивниот крај. Лесно исечете ја кората на 6 парчиња, слично на методот на нуркање. Одвртете го секое парче преку сад со вода. Било остатоци од лушпата ќе плови на површината на водата и семето ќе се собере уредно во садот.
Сочни семиња може да им се понудат на децата во форма на смути или мелени и вметнати во овошни пиреа. Од 3 години може да се јаде како таков или во салати.
Сите плодови се мијат добро дури и пред оние чија лушпа не ја користиме. Тие се прскаат со пестициди кои можат да влезат во овошјето додека ние се справуваме со него за да ја подготвиме храната на бебето.