Студија предупредува против диета со глутен Ако правите без глутен без причина, му штетите на вашето тело
Нема тестенини, нема леб, нема пица. Морате да сторите без тоа ако јадете диета без глутен. И сè повеќе луѓе го прават ова иако не се алергични на тоа. Бидејќи само околу еден процент од населението навистина страда од таканаречена „целијачна болест“. Студија од 2017 година тврди: Ако правите без глутен без причина, всушност му штетите на вашето тело.
Производите без глутен се претворија во вистинска еуфорија во исхраната
„Целата работа некогаш беше прокламирана од некои книги за исхрана“, објаснува гастроентерологот др. Холгер Зајдл. "Исто така, се дискутираше: Дали глутенот дебелее? Овие се толку непотврдени работи што заглавуваат во луѓето". Така производите без глутен станаа вистински тренд на диета. „Мислам дека тоа е претерано и мора да бидеме многу внимателни“, додаде Зајдл.
Глутен се наоѓа во многу видови жито. Глутенот во тестото осигурува, на пример, дека печивата е влажна и ја одржува формата. Тоа е штетно за луѓето кои страдаат од целијачна болест, односно нетолеранција на глутен. Дури и мали количини од нив добиваат сериозно воспаление на цревата - анемија, гасови или остеопороза може да бидат последици. Почеста е помалку сериозната нетолеранција на глутен, во која глутенот тешко сварлива предизвикува проблеми на пациентот. Но, повеќето од нас можат да толерираат глутен без никакви проблеми. Како и да е, толку многу луѓе не се сигурни во храната што содржи глутен и честопати ја прават без нив целосно. Едно ново американско истражување објавено во Британскиот медицински журнал сега покажа дека храната без глутен нема никакви придобивки за здравјето на срцето. Сепак, студијата исто така не дава доказ дека доброволно диетата без глутен е неповолна - под услов да јадете здрава диета и да не јадете само индустриски производи без глутен.
Секој што се воздржува од интегрални производи од интегрална храна од страв од глутен, исто така се одрекува од заштитни ефекти
Во меѓувреме, многу производители во Европа ги прилагодија своите производи без глутен и полесно е да се јаде без глутен и здраво. Но, важно е да знаете што може да стори не јадењето цели зрна. Најдоброто нешто за секоја диета, а исто така и за пациенти со целијакија е да се потпрат на производи од цели зрна што е можно повеќе и да консумираат што повеќе необработена храна.