3 наводно здрава храна што содржи повеќе шеќер отколку кола - правило со Саша
Кога зборувате за здрава исхрана, а потоа зборувате за кола, едно е секогаш многу јасно: колку и да е убаво на топол ден, тоа е дефинитивно нездраво бидејќи содржи толку многу шеќер. Правилно? Правилно Досега сме на еден ум. (Може да се расправате дали велите DIE Cola или - како во Австрија - DAS Cola - но откако сум Австриец, постојано велам DAS Cola 🙂).
Но, она што многумина не го знаат или сметаат: наводно толку здрави алтернативи, кои е подобро да се консумираат наместо кола, честопати содржат и огромни количини шеќер! Погледнавме подетално: колку се добри наводно „добрите“ алтернативи во споредба со колата?
Кола содржи 10,6 грама шеќер на 100 ml (количината зависи малку од марката, зедовме како пример многу „класична“ кола) - така што стаклото со нормална големина (250 ml) содржи 26,5 грама шеќер . Ако не можете да замислите дека: лажичка шеќер е околу 3-5 грама, грутка шеќер е многу слична и обично е некаде помеѓу 2,5 и 4,5 грама. Заради едноставност, во просек земаме 4 грама па чаша кола околу шест и пол лажички шеќер. Патем, тоа е ЦЕЛИОТ износ на бесплатен шеќер што, според Светската здравствена организација, идеално би требало да го јадете најмногу дневно. Значи: ако пиете чаша кола, повеќе не можете да додавате шеќер во кафето или чајот, да јадете шеќерен мусли или шеќер во овошен јогурт - а кечапот од домати исто така е откажан.
Но, тогаш овошен сок или смути би било подобро?
Еве го резултатот:
Храна # 1: сок од јаболко
Значи, една чаша кола содржи 6,6 лажички шеќер. Чаша сок од јаболка? Да бидеме фер, мора да се каже дека тоа малку зависи од сортата јаболка. Јаболката со поголема киселост не дава толку многу шеќер како послатки јаболка - но во секој случај 250мл сок од јаболко содржи помеѓу 6,3 и 6,9 лажички шеќер. Значи ист, па дури и малку повеќе шеќер од кола!
Но, застани! Од каде потекнува овој шеќер? Дали беше додадено?
Не! Јаболката природно содржи многу шеќер (како и повеќето други овошја), а овој шеќер се содржи и во овошниот сок - без производителите да додаваат ништо.
Но, дали е дозволено дури и да се споредуваат? Зарем тоа не е сосема поинаков шеќер во овошјето отколку во колата? Ух, за жал не. Затоа што размислете од каде потекнува шеќерот во колата. Првично потекнува од овошје (или всушност зеленчук): кај нас, шеќерот доаѓа или од репка (шеќерна репка), од шеќерна трска или од пченка. Значи, ова е точно истиот шеќер како што се случува во природата - затоа што шеќерот што го додаваме на колата е всушност природен производ.
Да, се разбира, овошниот сок содржи не само шеќер, туку и витамини, минерали, па дури и некои растителни влакна што на Кола и недостигаат целосно (но колата содржи неколку други супстанции кои никому не му требаат ...), но овошниот сок ги содржи истите Количина на (скоро) ист или дури и повеќе шеќер од кола.
Светската здравствена организација зборува за максимум 6 лажички „бесплатен“ шеќер на ден и тука експресно вклучува овошни сокови и концентрати од овошен сок. Според СЗО, нема разлика во однос на шеќерот дали шеќерот е додаден во кола или се појавува природно во овошен сок. Makeе има разлика ако го јадете јаболкото во целост, но штом сокот ќе се исцеди и шеќерот ќе се добие на располагање на телото особено брзо, треба да го сметате како „бесплатен“ шеќер - и не требаше да имаме повеќе од 6 Консумирајте лажички дневно.
Другите овошни сокови се подобри?
Не не е точно. Како пример земавме само сок од јаболко затоа што е многу популарен.
Еве неколку други примери (секој во 250 ml)
Кола: 6,6 лажиче
Сок од портокал: 5,5 лажиче
Сок од јаболко: 6,2 до 6,9 лажиче
Сок од грозје: 10 лажички
Храна # 2: смути
Смутињата доаѓаат во широк спектар на форми. Постојат прекрасни смути со мало гликемиско оптоварување (ГЛ е мерка за тоа колку брзо се зголемува шеќерот во крвта после оброк) кои содржат зеленчук, па дури и протеини и се цел, вреден оброк (на пример, има прекрасни смути кај нас скоро секој ден Правило на детоксикација Денови) - и има и други што едноставно мора да ги класифицирате како бонбони. За жал.
Избравме неколку смути што можете да ги набавите во делот за ладење на супермаркетите и бензинските пумпи. Вклучивме и неколку со бобинки во споредбата, бидејќи во повеќето случаи бобинки содржат многу помалку шеќер отколку другите видови овошје.
Резултатот:
Кола: 6,6 лажички шеќер (на 250 ml)
Смути: помеѓу 6,6 и 8 лажички (на 250 ml).
Застрашувачки, нели?
Тука мора повторно да го кажете: се разбира, смути (за разлика од кола) исто така, содржи многу многу вредни состојки кои се јавуваат само во овошјето - но и многу шеќер. И оние кои сакаат да изгубат тежина не прават никакви услуги.
Наш совет: направете си смуди сами (и не додавајте премногу овошје и, пред сè, малку или без овошни сокови) или - ако ги купите - уживајте во нив како „здрава слатка“ кога уживате или веднаш по вежбање кога имате малку Со повеќе шеќер може подобро да се постапува, но не како дел од вашата „стратегија за слабеење“. Проверете дали има што повеќе цели, пире овошја и што помалку овошен сок или концентрат.
Во своите нови препораки, СЗО зборува за додаден шеќер и слободен шеќер во овошните сокови, концентрати од овошен сок (и секако работи како мед и сл.). Шеќерот, кој се јавува природно во млечните производи, е експресно исклучен, бидејќи се чини дека не ги има истите последици по организмот. Но: повеќето млечни производи што ги консумираме веќе не содржат само природна лактоза, туку имаат и додаден шеќер.
Затоа: Храна бр. 3: Овошен јогурт!
- Кола: 6,6 лажички шеќер (до 250 мл)
- Јогурт од јагода со особено добри бактериски култури и само 1% маснотии (всушност треба да ви помогне да изгубите тежина): повеќе од 8 лажички (250гр)
- Крцкав овошен јогурт: 9 лажички шеќер
Јогурт со „овошје“ одозгора: 10 лажички шеќер Дел од ова е лактоза која природно се јавува во млекото, па можете да ја намалите тука - тоа ќе биде околу 2,7 лажички лажичка. Но, во кригла сè уште има до 7 лажички шеќер ......
Хммм
Дали јогуртите од соја се подобри?
Да, се чини дека „јогуртите“ базирани на соја се малку подобри. Разгледавме неколку брендови и преку таблата тие имаат околу една третина помалку шеќер од „варијантата на кравјо млеко“. Сепак, јогуртите со соја јогурти се исто така многу поретки од оние со овошен препарат одозгора или оние со „крцкави агли“ - па затоа веројатно не е поради самата соја овие производи (во моментов?) Содржат помалку шеќер, туку повеќе поради преференците на потрошувачите или поради тоа дека пазарот сè уште не нуди толку многу варијанти.
Во просек, сортите што ги разгледавме имаат нешто помалку од 6 лажички шеќер на 250 ml, понекогаш веднаш под, понекогаш веднаш над - толку многу споредливо со иста количина кола.
Наш совет: направете свој „овошен јогурт“ со сечкање на свежо овошје и мешање со незасладен јогурт по ваш избор (без разлика дали е природен јогурт направен од кравјо млеко, овчо млеко, козјо млеко или соја). Можеби нотка на пулпа од ванила или цимет - готово!
Овошни сокови и смути - со исклучок на смути, бидејќи ги подготвуваме според правилото - треба да консумирате само во моменти на задоволство - во спротивно, според нас, тие немаат место на менито сè додека сакате да изгубите тежина.