Диетата со малку месо го намалува ризикот од дијабетес
Научна поддршка: Тереза Кослер
Оние кои главно јадат билни и само неколку или никакви производи од животинско потекло можат значително да го намалат ризикот од дијабетес. Ова го покажува анализата на 9 студии во кои е испитана врската помеѓу диета од растително потекло и ризикот од дијабетес.
Оние кои јадат вегетаријанска или диета со малку месо може да го намалат ризикот од хронични болести - ова е сугерирано од резултатите на различни студии во последниве години.
Сепак, постојат докази дека некои производи од животинско потекло, како што се јогурт и риба, имаат заштитна функција на кардиоваскуларниот систем, додека некои растителни супстанции, како рафинирани житарки или храна со шеќер, можат да имаат негативни ефекти врз здравјето. Затоа сè уште не е јасно во колкава мера диетите од растителна основа влијаат главно на ризикот од дијабетес.
За да дознаете дали диетата од растително потекло може да спречи развој на дијабетес тип 2, истражувачки тим од Харвард во САД проценил 9 студии за исхрана во кои учествувале вкупно повеќе од 300.000 возрасни лица. Овие набудувачки студии, во траење од 2 до 28 години, ја испитуваа врската помеѓу диетите растителни и појавата на дијабетес тип 2. Во сите студии, учесниците во студијата пополнија прашалници за фреквенцијата на потрошувачката на различна храна.
Избегнувањето месо може да заштити од дијабетес
Резултат: колку е поголем процентот на храна од растително потекло и помалку месо и производи од животинско потекло се консумираат, толку поретко учесниците во студијата страдаа од дијабетес тип 2. Оние кои конзумирале исклучиво или скоро исклучиво растителни производи, имале 20% помал ризик од развој на дијабетес тип 2 од оние кои многу често имале месо и производи од животинско потекло на менито.
Ivingивеењето со ореви, овошје и леб од цели зрна е уште поздраво
Оние кои јаделе многу здрава храна од растително потекло, можеле уште повеќе да го намалат ризикот од дијабетес. Овие вклучуваат зеленчук, овошје, мешунки, цели зрна и ореви. Во 4-те студии кои испитувале поврзаност помеѓу „здравата“ храна од растително потекло и ризикот од дијабетес тип 2, откриено е намалување на ризикот од 30 проценти.
Храна од растително потекло со многу здрави состојки
Според авторите на студијата, неколку состојки на растителна храна може да бидат одговорни за превентивниот ефект против дијабетесот: Многу растителна храна содржи влакна, витамини, минерали, секундарни растителни материи, како и антиоксиданти и незаситени масни киселини. Секоја од овие супстанции индивидуално - и сите заедно - може да ја подобри чувствителноста на инсулин, да го намали крвниот притисок, да спречи зголемување на телесната тежина и да го намали системското воспаление во телото. Овие позитивни ефекти за возврат го намалуваат ризикот од дијабетес. Храната богата со месо, сепак, може да го зголеми ризикот од дијабетес, пишува истражувачкиот тим.
Заклучок: заменете ги животинските производи со растителни
Наодите од оваа анализа сугерираат дека луѓето кои јадат многу растителна основа и само неколку производи од животинско потекло имаат помала веројатност да развијат дијабетес тип 2 отколку оние кои јадат повеќе месо. Експертите затоа препорачуваат замена на одделни производи од животинско потекло со растителна храна што промовира здравје, со цел да се намали ризикот од дијабетес на долг рок. Препорачана храна од растително потекло е зеленчук и овошје, производи од цели зрна, мешунки, како и ореви, семиња и мали количини на растителни масла.