3 нездрави замени за храна кои ветуваат опасно слабеење - хранете се здраво
Како што споменавме во секоја диета, решението што обезбедува здрава исхрана и долгорочно слабеење е умереноста.
1. Замени за сол
Содржат високо ниво на замени за сол, диеталните вечери подготвени од замрзнати производи и други нискокалорични јадења често обезбедуваат значителен дел од препорачаната дневна доза на сол. Како што сугерира USDA, дневниот внес на сол треба да биде ограничен на не повеќе од 2 грама (или лажичка) консумиран дневно, со една вечера подготвена од замрзнати производи да достигне 80% од оваа количина. Исто така, диеталните верзии на многу супи може да содржат високо ниво на сол или негови замени, кои имаат потенцијал значително да го зголемат дневниот внес на сол.
Само да го погледнете бројот на калории на етикетата на диетална храна не е доволно, особено ако вашата диета редовно вклучува преработена храна. Количината на сол во производот исто така мора да се земе предвид. Солта се додава во храната за да се подобри вкусот, особено во случај на диетални производи. За многу преработена храна, производителите честопати ќе го зголемат нивото на сол за повеќе од 150%.
Со метален вкус и потенцијал да влијае на здравјето на луѓето со висок крвен притисок, замените со сол треба да се користат во умерени количини, особено ако јадете преработена диетална храна богата со сол.
2. Засладувачи
Наместо да се користи шеќер во умерени количини, лесно е да се создаде навика да се користат многу засладувачи. Само затоа што засладувачите немаат ист внес на калории како шеќерот, не ја оправдува нивната прекумерна употреба.
Вклучен во производи како што се гуми за џвакање, безалкохолни пијалоци и печени десерти, засладувачот Ацесулфам-К се покажа како безбеден кога се консумира во ограничени количини. Сепак, консумирањето на храна без шеќер во големи количини може да доведе до зголемена потрошувачка на Ацесулфам-К, што е штетно за здравјето.
Засладувачите на аспартам, кои се вообичаени во диеталните пијалоци, се уште една имитација на шеќер што треба да се консумира умерено. Отсуството на калории од диеталните пијалоци не е причина за злоупотреба.
3. Бои на храна
Рецептите за нискокалорична храна често користат бои за храна за да ја подобрат бојата и да изгледаат како вистински јадења. На пример, навикнати сме да јадеме јајца, кои имаат жолта боја; некои рецепти додаваат жолта боја за храна за да го направат рецептот да изгледа поздраво и попријатно.
Иако употребата на боење храна е вообичаена и генерално безбедна практика, додавањето на обојувачи во храната што ја јадете треба да се направи во умерени количини. Покрај тоа, боите на храната немаат никакво влијание врз вкусот на храната, бидејќи сите рецепти може да се подготват без нивна употреба.