3 рецепти за торти кои имаат кафе како една од состојките - Влијание
Кафето е црн пијалок кој содржи кофеин и се добива од печени и мелени зрна кафе. Не само што е големо задоволство да се јаде, оваа состојка е многу ценета и во рецептите за торти. Значи, ви претставуваме 3 спектакуларни јадења кои имаат кафе како една од состојките.
Торта од орев и кафе
состојки:
- 6 јајца
- 140 гр шеќер
- малку сол
- 1,5 л бело брашно
- 1 кесичка прашок за пециво
- 140 гр мелени ореви
- Крем:
- 200 гр путер
- 150 гр шеќер во прав
- 1 кесичка ванилин шеќер
- 2 жолчки
- 1 кесичка инстант кафе
- 250 гр ореви
Начин на подготовка:
Одделете ги јајцата. Победете ги белките со прстофат сол и додајте го шеќерот едно по едно, мешајќи добро по секоја од нив. Кога ќе се добие пена, која се става во меринг, ставете 4 жолчки (другите 2 ќе се користат за кремот) едно по едно, мешајќи со палета со лесни движења по секоја жолчка.
Одделно, во сад, измешајте мелени ореви со брашно и прашок за пециво. Истурете 2-3 делови преку пената и нежно мешајте додека не се изедначи.
Постепете плех со хартија за печење, истурете го составот и ставете го во загреана рерна на 180 степени Ц., околу. 35-40 минути (тест за чепкалки за заби).
Извадете го од рерна и оставете да се излади. Во сад ставете ги 2-те жолчки заедно со 50 гр шеќер и ванилин шеќер. Промешајте, па ставете на парна бања додека не се згусне.
Додадете го кафето, промешајте, па оставете да се излади. Измешајте го путерот добро со остатокот од шеќерот, а потоа додадете малку крем од жолчка, мешајќи добро по секоја од нив.
Лесно испечете ги оревите и исечете ги на помали парчиња. Додадете преку кремот од путер, добро измешајте, па прелијте го преку добро изладениот врв. Одозгора изрендајте чоколадо, тоа е рецептот препорачан од Bucătăraș.ro.
Торта од орев и нес
состојки:
- 5 јајца
- 125 гр шеќер во прав
- 125 гр мелени ореви
- 2 лажици брашно
- кесичка прашок за пециво
- малку сол
- Крем:
- 200 гр несолен путер
- 150 гр шеќер во прав
- 2 жолчки
- 2 лажички нес
- Глазура:
- 150 гр шеќер во прав
- 1 лажица какао
- 1 лажица капучино
- 2 лажици масло
- 3 лажици топла вода
Начин на подготовка:
Измешајте ги белките со прстофат сол. Додадете го шеќерот и измешајте уште неколку минути. Измешајте ги жолчките со прашокот за пециво и прелијте ги со изматените белки. На крајот, вметнете брашно и орев со лесни движења, користејќи шпатула.
Истурете го составот во плех со соодветна големина, обложен со хартија за печење и ставете го во загреана рерна на 175 степени околу 25-30 минути. Извадете го од рерна, оставете го да се излади и потоа натопете го горниот дел на чинија.
Крем: добро измешајте го путерот со шеќерот. Додадете го прашокот Нес и измешајте уште неколку минути. Потоа додадете ги 2 жолчки по ред, мешајќи додека не се изедначи. Ставете кремска лажица над шалтерот и израмнете со нож со широк нож. Ставете во фрижидер додека кремот не се стврдне добро.
Ледено млеко: измешајте го шеќерот во прав со какао и капучино во прав, а потоа додадете ги двете лажици масло и постепено топла вода. Измешајте добро, добро со лажица додека не се стопи шеќерот. Истурете ја глазурата врз зацврстениот крем и израмнете.
Чоколадна торта, кафе, ореви, бобинки и лешници
состојки:
- 100 гр путер
- 200 гр шеќер
- 2 јајца
- 300 гр брашно
- 100 гр какао
- лажичка сол сок
- 1/2 лажиче прашок за пециво
- 1/2 лажичка сода бикарбона
- 2 лажици инстант кафе
- 200 гр крем
- 200 гр бобинки (користев замрзнат)
- гарнитури:
- 3 кесички црвен гранулиран желатин
- 200 гр темно чоколадо
- 75 гр мелени лешници
- 50 гр бобинки
Начин на подготовка:
Сите состојки мора да бидат на собна температура. Во сад измешајте ги сувите состојки: брашно, какао, сол, прашок за пециво, сода бикарбона. Бобинки се правуваат со брашно. Крем се меша со кафе.
Избришете го шеќерот со путерот и додавајте по едно јајце, додека тестото е добро изматено. Постепено додавајте брашно измешано со какао. На крајот, додадете го кремот во кој се раствори кафето. Потоа, интегрирајте ги бобинки лесно во тестото, без да тепате со миксер.
Ставете ја во загреана рерна на 180 ° C 30-40 минути или додека чепкалката не излезе чиста. Ставете го во загреана рерна на 180 степени 30-40 минути или додека чепкалката не е чиста.
Не ја отворајте вратата на рерната за време на печењето до по 30 минути. Потоа оставете да се излади. Latелатин се подготвува според упатствата на пликот. Се топи чоколадото и се меша со желатин додека не се изедначи, а потоа се додаваат бобинки и се шират над тортата.