3 состојки за повеќе вкус во торта од круша и орев - сакам да јадам цел живот

Дали сакате и торта од круша и орев? Долго време сум во почетните блокови за да печам локални круши. Сега првите сорти се зрели - да! Значи, ништо не стои на патот на кампањата за печење круша, проследена со пијалок од кафе.

Совршено трио со круша

Патем, мојата омилена круша се вика Конференција. Заедно со кардамон, марципан и ореви, тоа е шлаг на тортата во мојот пандишпан. Како и секогаш, тестото е без глутен. Ако претпочитате да печете традиционално, користете пченица или брашно напишано наместо брашно без глутен и оставете ги лушпите од псилиум.

повеќе

Рецепт: торта со круша без глутен со ореви

(малку изменета од храна и пијалок)

  • 250 гр путер (меко)
  • 100 гр шеќер
  • 1 час. ванилин шеќер
  • прстофат сол
  • 200 гр паста од марципан
  • 1 лажичка мелен кардамон
  • Sp лажиче морско оревче
  • 2 јајца
  • 150 гр јадра од орев
  • 75 гр скроб од тапиока
  • 210 гр брашно без глутен (јас користам 70 гр ориз, леќата и теф брашно)
  • 1,5 лажиче лушпа од псилиум
  • 3 лажиче прашок за пециво
  • 3 зрели круши (приближно 450 гр.)
  • Путер и брашно за тавата за печење (јас користам тавче за лепче) - или, како алтернатива, лист хартија за печење за да ја редам тавата за печење
  • шеќер во прав

  • Загрејте ја рерната (горна/долна топлина) на 180 степени (конвекција 160 степени, гас 2-3).
  • Измешајте путер, шеќер, ванилин шеќер и малку сол за 8 до 10 минути додека не стане крем.
  • Решетки го марципанот и промешајте го тестото заедно со морско оревче и кардамон.
  • Промешајте јајца едно по едно.
  • Ситно мелете 50 гр ореви. Се меша со брашно, скроб, псилиум и прашок за пециво и се промешува во тестото.
  • Излупете и четвртина круши. Исечете го куќиштето. Потоа коцки.
  • Останатите ореви грубо исечкајте ги и внимателно преклопете ги во тестото со парчињата круша.
  • Подмачкајте ја тавата за леб и прашина со брашно ИЛИ тавата обложете ја со хартија за печење.
  • Истурете го тестото за торта и печете на 2-та решетка од долниот дел 1 час. Покријте го калапот за торта со алуминиумска фолија или хартија за печење за да не затемни горниот дел и печете во рерна уште 30 минути.
  • Извадете го колачот од рерна и оставете го да се олади на жичана решетка околу 1 час. Потоа поткрепете го на чинија и оставете го да одмори. Подоцна извалкајте ја површината со шеќер во прав.