4 диетални трендови на прв поглед
Диетите се пара за десетина, но ретко кои се толку познати како четирите за кои зборуваме денес. За што навистина се добри и колку всушност се здрави овие „трендови на исхрана“?
Диета со малку јаглени хидрати
Класичен меѓу диетите е веројатно диетата со малку јаглени хидрати. Правилата се обично многу едноставни: малку јаглехидрати се трошат или воопшто не се консумираат (особено навечер) и релативно голема количина протеини и маснотии. Ова е да се гарантира брз успех на клиентот. Всушност, можете да изгубите многу тежина со овој вид диета, особено на почетокот. Најголем дел од ова слабеење е вода, сепак, бидејќи гликогенот врзува вода во организмот, а резервите на гликоген се скоро празни на диета со малку јаглени хидрати.
Диетите кои имаат малку јаглени хидрати генерално не се препорачуваат, бидејќи тие обично се многу протеини, што може да ги оштети бубрезите на долг рок. Некои, исто така, се борат со желби за храна и тешкотии во концентрацијата. Гледано во текот на цела година, намалувањето на диетите со малку јаглени хидрати исто така не е поголемо отколку кај диетите со малку маснотии, така што успехот во слабеењето не е убедлив аргумент за избегнување леб, тестенини итн.
Диета со палео
„Палео“ се залага за Paläothikum и значи палеолит. Името кажува сè за оваа диета и затоа следбениците на палео диетата треба да јадат начинот на кој луѓето наводно се хранеле во камено време: месо, риба, јајца, овошје и зеленчук. Зрната и пулсирањата, млечните производи, рафинираниот шеќер и готовите производи се скоро целосно забранети. Оваа тренд диета, која потекнува од САД, пронајде многу следбеници во Европа во последниве години и во најширока смисла исто така припаѓа на диети со малку јаглени хидрати.
Поддржувачите на Палео тврдат дека луѓето не би јаделе правилно овие денови, бидејќи храната што била на менито преку земјоделство и сточарство во изминатите 10 000 години е лоша за организмот. Но, всушност немаше типична диета од камено доба, велат истражувачите. Наместо тоа, се јаде што беше на располагање. Нема докази дека станува збор за многу месо. Наместо тоа, се претпоставува претежно храна од зеленчук.
Палео не е неухранетост сама по себе, но не постои научна основа дека, на пример, луѓето не можат да варат мешунки. Дефинитивно не е лошо да се остане без рафиниран шеќер и готови производи, но ова има врска со здрави навики во исхраната и секако дека не е неопходна диета од Палео за ова.
Кетогена/диета Аткинс
Кетогената диета е олицетворение на диета со малку јаглени хидрати, односно губење на тежината преку диета со малку јаглени хидрати. Диетата со малку јаглени хидрати треба да го одржува нивото на инсулин трајно ниско, а телото, кое сега тешко може да ја добие својата енергија од јаглехидрати, паѓа во состојба на кетоза. Во овој случај, енергијата се добива од маснотии и треба да доведе до согорување на повеќе маснотии. Диетата Аткинс работи на ист начин преку процесите што веќе се споменати во организмот. Пронаоѓачот Роберт Аткинс разви четири различни фази за диетата, кои го поддржуваат успехот во слабеењето и треба да помогнат да се задржи намалената тежина трајно.
Сепак, кетогената диета не се користи само за губење на тежината, бидејќи некои болести се третираат на кетогена диета, особено кај деца.
Диета без глутен
Пченицата и глутенот содржани во него (што исто така делумно се наоѓа и во 'рж, овес, јачмен, правопис и стари зрна како што е камут) се повеќе се демонираат без добра причина. Нема докази дека диетата без глутен е корисна за здравјето, освен ако не припаѓате на приближно 1 процент од населението кое има целијачна болест. Тогаш диетата без глутен е апсолутно неопходна, бидејќи снабдувањето со лепило протеин го воспалува тенкото црево и на крајот не може да апсорбира доволно хранливи материи од храната, што резултира со сериозни недостатоци на хранливи материи. Исто така, постои група на луѓе кои се чувствителни на глутен, но ги немаат сите симптоми на целијачна болест.
Од друга страна, поголемиот дел од популацијата нема проблеми со варењето на глутен, па затоа е сè понесмислено што многу диети имаат за цел диета без глутен, бидејќи е едноставно непотребно да се прави без неа и нема никаква врска со слабеење. Се повеќе и повеќе производи без глутен се рекламираат, бидејќи особено производите без глутен честопати се значително поскапи и доживуваат бум на продажба веќе неколку години. Фактот што многу компании скокаат на лентата за да продаваат производи без глутен не е случајност, туку чиста заработка.
Лекови за сокови и детоксикации
Таканаречените „посни сокови“ се исто така многу популарни веќе неколку години, во кои, на пример, се пие само одредени сокови и вода и чаеви во период од неколку дена. Тие би требало да го прочистуваат телото и исто така ветуваат губење на тежината. Преку поинаку составени сокови, телото треба да биде оптимално снабдено со витамини и хранливи материи во ова време и на тој начин да може да се концентрира на детоксикација. Од научна гледна точка, лековите со сокови не се многу корисни, бидејќи не постои такво нешто како „прочистување“ во научна смисла.
Тежината изгубена за време на третманот со сок обично се враќа на ребрата по кратко време и не е трајно изгубена маснотија. Секако, нема ништо лошо во редовното подготвување свежи сокови и смути, но не е оптимално да се консумираат сокови само неколку дена со цел да се постигне слабеење.
Ако сакате да изгубите тежина трајно, треба, во најдобар случај, секогаш да внимавате на урамнотежена исхрана, со многу овошје и зеленчук на менито, а дефицитот на калории не е премногу голем. Во спротивно, постои голем ризик да се појават желби за храна и телото да не биде соодветно снабдено со хранливи материи. Ефектот јо-јо често се јавува, при што голем дел од изгубената тежина се враќа многу брзо по завршувањето на диетата. Ако, на пример, премалку калории се испорачуваат на организмот во многу строга диета, метаболизмот спаѓа во еден вид режим на заштеда на енергија и се складира уште повеќе штом се потроши повеќе храна.