4 хранливи правила во чек - прашавме
Многумина од нас во моментов се (повеќе) дома. Ние готвиме почесто, се собираме околу трпезариската маса почесто, купуваме посвесно и исто така имаме повеќе време да размислуваме за нашата храна. Во најдобро сценарио, не станува збор само за Што, но и за Како што, Кога и Зошто.
Д-р Александра Кнауер е општ лекар и исто така во голема мера се потпира на комплементарни медицински методи како што е Традиционална кинеска медицина, Ајурведа и тоа основано од австрискиот лекар Франц Ксавер Мајр Лек за Ф.-Х.-Маер. За нас, таа ја осветлува најчестата мудрост и го препорачува она што се базира на нејзиното практично искуство.
1. Добро изџвакан е половина варен!
Што велат лекциите за лекување?
Во сите традиционални диети, од Традиционална европска медицина за ТЦМ до Ајурведа, посебно внимание се посветува на концентрацијата на процесот на џвакање. Франц Ксавер Мајр изјави дека секој залак треба да се џвака 40 пати пред да се голтне. Затоа, не само што е одлучувачко што јадете, туку и како јадете.
Што препорачува експертот?
„Првиот распаѓање на храната се случува кога ензимите за варење се џвакаат и плунковат во устата. Сепак, современиот начин на живот се повеќе го одвлекува вниманието од свесните постапки.
Оној што голта не обрнува внимание на храната. Вака големи парчиња храна влегуваат во стомакот. Ова потоа треба да ја преземе работата што всушност треба да ја заврши процесот на џвакање.
„Обично се потребни два часа да помине низ стомакот. Набрзина оброк може да потрае подолго за да се вари и троши значителна количина на енергија. Ова за возврат често доведува до замор и нарушувања на вниманието после јадење.
Со свесно џвакање на оброк, тој трае подолго, се вари побрзо и автоматско се воспоставува природно чувство на ситост. Ова значи дека се јаде помалку помалку и се ослободува дигестивниот систем. Многу од моите пациенти, исто така, го опишуваат фактот дека имаат помалку воздух во стомакот и помалку гасови како резултат. “
2. Појадок како император!
Што велат лекциите за лекување?
Изреката „Појадок како цар, ручек како благородник, вечера како просјак“ се споменува во сите натуропатски медицински системи. Објаснувањето за ова лежи во т.н. „Часовник на органи“, во која е прикажана најголемата активност и нивните фази на регенерација за одделните органи.
Така имај стомак и панкреас нивната максимална изведба во утринските часови и наутро. Вашата фаза на одмор се одвива помеѓу 19 и 22 часот - варењето потоа тече на задниот режач. Значи, јадењето навечер може да биде тешко во стомакот и да го наруши ноќниот сон.
Што препорачува експертот?
„Се разбира, со оглед на ова знаење, сега се прашуваме зошто луѓето во медитеранските земји можат да вечераат доцна, а сепак да влијаат позитивно на нивното здравје. Хронобиологијата, која ги проучува биолошките ритми на кои се подложени луѓето, дава одговори.
Истражувачите претпоставуваат дека внесувањето оброци влијае на временската структура на организмот. Системите на органи можат да бидат синхронизирани и прилагодени на потребите со редовно снабдување со оброци. "
Моето искуство покажува дека луѓето кои не појадуваат имаат поголема веројатност да страдаат од стомачни проблеми. Активноста на желудникот наутро започнува природен процес на горење. Ако недостасува потребното гориво за ова, се појавува еден вид само-варење. Облогата на желудникот станува иритирана.
3. Избегнувајте сирова храна навечер!
Што велат лекциите за лекување?
Суровата храна (салата, суров зеленчук, овошје) е според традиционалната диетика термички ладно. Ова значи дека оваа храна има ефект на ладење врз организмот и може дури и да ја растера топлината - идеален ефект во лето, кога надворешните температури се жешки. Но, само додека дигестивните перформанси се доволно силни.
Ф.Х. Мејр Пред 100 години многу импресивно беше опишано дека суровата храна се однесува како компост во вечерните часови: храната делумно останува не варена во гастроинтестиналниот тракт и почнува да ферментира, произведувајќи гасови и алкохоли. Ова ги фаворизира воспалителните процеси во цревата и промовира нетолеранција на храна.
Што препорачува експертот?
„Варењето е еден вид процес на согорување во кој храната се доведува до работна температура од 37 степени Целзиусови со цел компонентите на храната да бидат апсорбирачки за организмот. Телото користи енергија за ова. Оваа енергија е присутна кај здравите луѓе до попладневните часови, но значително се намалува по 17 часот.
Малите деца, изнемоштените лица и оние со дигестивни нарушувања целосно ја немаат оваа моќ и затоа треба да јадат зготвена храна. Варената и пареата храна е многу сварлива.
Постојат бројни случаи на пациенти кои страдаат од абдоминална непријатност и надуеност поради нивната здрава исхрана со многу сурова храна, особено навечер - па дури и развиваат покачени вредности на црниот дроб до замастен црн дроб.
„Во повеќето случаи, самото менување на вашата исхрана може да ги поправи повеќето абдоминални поплаки и да ги подобри вредностите на крвта. Мој совет за сите оние кои не сакаат да прават без суров зеленчук: џвакајте! Cheвакање додека не личи на варена каша “.
4. Не пијте за време на оброкот!
Што велат лекциите за лекување?
На ТЦМ советува да не пиете ладни пијалоци за време на оброците. Студените пијалоци би го оладиле дигестивниот процес и со тоа се мешале во него. Можете да го замислите како тенџере за супа што сакате да го вриете користејќи енергија, а сепак постојано да гаснете со ладна вода. Ова го ослабува варењето на храната.
Друг аргумент за оваа нутриционистичка мудрост може да се најде во Физиологија на функцијата на желудникот. Стомакот произведува киселина во стомакот за да ги разгради протеините и да подготви храна за тенкото црево. За ова му треба вистинска концентрација на желудочна киселина во однос на количината на храна. Храната енергично се меша со желудечните сокови во стомакот - слично на машината за перење - само што wallидот на желудникот како мускул го турка химот напред и назад. Ако се додаде премногу течност за време на овој процес, гастричните сокови ќе се разредат и нема да можат да го имаат потребниот ефект.
Што препорачува експертот?
Во случај на поплаки како што се болка во стомакот, надуеност, гасови и меки столици, пиењето за време на оброк очигледно не е препорачливо.
„Кога луѓето се многу жедни и можат да толерираат големи количини вода додека јадат, тоа покажува дека се силен дигестивен оган да има. Честопати, некој може да го стори и тоа Знаци на топлинска болест биде. Од перспектива на ТЦМ такво нешто се случува под огромен стрес и прекумерна активност. Топлинските болести се промовираат со консумирање на лути зачини и алкохол и на крајот се манифестираат во воспалителни болести како што се гастритис или дијабетес, како и висок крвен притисок.
Затоа препорачувам да пиете доволно само помеѓу оброците - по можност вода или незасладени билни чаеви за да му помогнете на дигестивниот систем неопходни фази на регенерација да се занесе “.