4 причини зошто мешунките се вистинска фитнес храна ЗДРАВЈЕ ЗА МАENИ

Мешунки што ги прави леќата и гравот совршен за спортисти

Јас немам грашок, леќа и грав, има многу добрина што спортистите не треба да ја пропуштаат. Малите енергетски пакети не само што содржат многу протеини, тие исто така имаат и многу други својства кои го поттикнуваат здравјето.

Што се мешунките и колку видови има?

Мешунките во основа не се овошје, туку семе од мешунки. Во зависност од видот, тие можат да се купат свежи, конзервирани или сушени. Изборот е огромен: бел грав, грав, боранија, соја, снежен грашок, наут, зелена, црвена, црна и жолта леќа, лупини и - што многумина не го знаат - кикирики.

Зошто мешунките се здрави?

1. Мешунките се добри извори на влакна

Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува консумирање на 30 грама диетални влакна дневно. Ако редовно внесувате мешунки во вашата исхрана, веќе конзумирате голем дел од растителни влакна. Тие обезбедуваат многу од овие несварливи компоненти на храната што го варат вашето варење.

мешунките

Влакната можат да врзат многу вода, предизвикувајќи нивно отекување во желудникот и цревниот тракт. Ова не само што обезбедува функционално варење, туку и ве држи сити подолго време. Покрај тоа, влакната служат како извор на исхрана за добрите цревни бактерии. Добрите цревни бактерии се размножуваат благодарение на здравите хранливи состојки и со тоа позитивно влијаат на вашата цревна флора.

2. Мешунките се богати со протеини

Протеинот се распаѓа во вашето тело секој ден и се излачува во форма на аминокиселини. Овие мора да ги јадете повторно преку вашата храна, бидејќи аминокиселините се сметаат за градежни блокови на важни протеини и се неопходни за градење на мускулни клетки, како и за метаболизам и регенерација.

Мешунките се одлични извори на протеини. Леќата и гравчето содржат скоро 23 и 24 грама протеини на 100 грама сув производ - за споредба: бифтек од говедско месо содржи 22 грама протеини на 100 грама. Високата содржина на протеини не само што ве исполнува, туку исто така им обезбедува на мускулите важни аминокиселини за формирање на нови мускулни влакна.

  • детален план од 12 недели
  • за почетници и напредни корисници
  • 70 вежби - опишани и со слики
  • ефективен план за исхрана со 59 рецепти
  • оптимизиран за печатење
  • Повеќе информации за пакетот план можете да најдете овде

Дали сакате да изгубите тежина, да изградите мускули или да станете подобри наоколу? Тогаш сте точно во право со нас. Нашите врвни обучувачи ќе ве земат точно таму каде што сте и ќе ви напишат скроен План за обука и/или исхрана - Вклучени се мотивација и прашања.

3. Мешунките се без глутен, вегански и без лактоза

Дури и ако се борите со нетолеранција, можете да консумирате мешунки без двоумење. Ниту лепилото протеин, глутен, ниту млечниот шеќер, т.е. лактозата, не се наоѓаат во здравите семиња. Токму овие две компоненти предизвикуваат грчеви во стомакот и болки во стомакот кај многу луѓе.

4. Мешунките содржат многу минерали

Калиумот, магнезиумот и железото се особено на побарувачката кај спортистите, бидејќи тие се од суштинско значење за метаболизмот на енергијата, транспортот на кислород и мускулната тензија и релаксација, меѓу другото. Ако на вашето тело не му е доволно од тоа, тој е парализиран. Патем, вежбањето ја зголемува вашата потреба, затоа итно треба да обезбедите надополнување на овие витални хранливи материи.

Бидејќи вашето тело не може да произведува многу витамини и минерали, мора да ги земате со вашата храна, на пример со помош на мешунките. Тие се особено богати со железо, магнезиум, калиум, цинк и многу важни витамини од групата Б.

Мешунките се толку разноврсни

Можете да јадете мешунки секој ден - секогаш во друга варијанта. Само со леќа, можете да изберете помеѓу мноштво сорти. И има уште повеќе опции за подготовка. Брза салата направена од леќа белуга, индиски дал со црвени аџии или, традиционално, чорба со леќа и компири.

Грав од бубрег оди особено во мексиканските јадења како што е „Чили кон Карн“. Тие исто така можат многу лесно да се прават вегетаријански хамбургери. Ова работи и со наут, кои се исто така вкусни како фалафел или хумус. Се разбира, мешунките се исто така погодни како прилог од зеленчук за риби и месо и му даваат на вашиот оброк дополнителен удар на протеините.

Идеи за рецепти со мешунки

1. Тава со мелено месо од леблебија

Срдечна, брза и богата со протеини: оваа тава за мелење со наут има сè што е потребно за добар ручек или вечера.

Состојки за 1 порција:

  • 1/2 кромид
  • 1 чешне лук
  • 1 бугарска пиперка
  • 1 лажица масло маслиново масло
  • 120 гр мелено говедско месо
  • Солена пиперка
  • 1 лажичка доматна паста
  • 100 ml говедско супа
  • 150 гр наут од конзерва
  • 1 лажица природен јогурт
  • Свежи билки, по желба

Подготовка:

  1. Ситно исецкајте го кромидот и лукот, исечете ја пиперката во ленти.
  2. Загрејте го маслото во тава, испржете го кромидот и лукот кратко, а потоа додадете го меленото месо, изматете го, зачинете со сол и бибер. Додадете црвен пипер, додадете доматно пире и кратко пот.
  3. Дегласете со супа, оставете да зоврие и оставете да врие околу 5 минути.
  4. Додадете наут во мелено месо, промешајте го и загревајте го 3 минути. Врвот со јогурт и, ако сакате, со свежи билки.

2. Салата од леќа со урда

Без разлика дали е оброк пред ручек или вечера: оваа салата ве исполнува без да ви биде тежок за стомакот.

Состојки за 1 порција:

  • 50 гр леќа, сув производ
  • 150 ml супа од зеленчук
  • 1 домат
  • 1/2 чешне лук
  • 1/2 кромид
  • 1 цртичка сок од лимон
  • 1 лажица масло маслиново масло
  • Солена пиперка
  • 1 лажичка магдонос
  • 100 гр кварк од билки

Подготовка:

  1. Гответе ја леќата во зеленчук, во согласност со упатствата за пакетот, така што тие сè уште имаат гриз.
  2. Засечете го доматот, ситно исечкајте го лукот и кромидот.
  3. Измешајте сок од лимон, маслиново масло, сол, бибер, кромид и лук во прелив и потоа измешајте со леќата и доматот. Исецкајте го магдоносот и посипете го над него.
  4. Јадете билка кварк како натопи.

3. Брза тава со грав со јајце

Комплексни јаглени хидрати од грав од бубрези, здрав зеленчук и протеинска бомба на средина: оваа тава со вегетаријански грав има сè што му треба на оброкот на спортистот.

Состојки за 1 порција:

  • 2 големи домати
  • 3 млад кромид
  • 1 лажичка масло од репка
  • 150 гр грав од бубрези, конзервирана храна
  • Солена пиперка
  • малку чили во прав
  • 3 гранчиња магдонос
  • 1 јајце

Подготовка:

  1. Доматите исечете ги на големи парчиња, а пролетниот кромид на прстени.
  2. Загрејте го маслото во мала тава, пропржете го кромидот, додадете домати, промешајте околу 5 минути.
  3. Додадете грав, зачинете сè со сол, бибер и чили. Врие уште 5 минути, а потоа исечкајте и додадете го магдоносот (оставете малку како прелив).
  4. Победете го јајцето преку тавата и ставете го на мешавината од домат-грав во мал бунар. Оставете го да се постави на тивок оган 6 до 8 минути. Најдобро сервира во тава. Додадете магдонос како прелив.

Зошто добивам гас од мешунките?

Мешунките всушност можат да предизвикаат гас. Причината за ова се одредени несварливи молекули на шеќер кои формираат гасови во цревата. Сепак, постојат неколку совети кои можат да ви помогнат да избегнете гас:

  • Секогаш потопете суви мешунки доволно долго пред да готвите. Соодветното времетраење можете да го најдете на пакувањето.
  • Полека навикнете ги цревата на мешунките со мали порции.
  • Ако добро го џвакате секој залак, веќе ги ослободувате цревата од работа.
  • Садовите зачинете ги, на пример, семе од ким, ѓумбир, анасон или ким. Ова се едни од најдобрите домашни лекови за гас.

Ставете леќа, грав и наут почесто во вашата исхрана. Има доволно аргументи за ова, како што сега знаете. Ако не знаете што да готвите со мешунките, зошто да не ги испробате нашите едноставни и здрави рецепти.