4 суштински прашања што треба да ги поставите пред да јадете топ-храна диетална храна
Кога ќе одлучиме да изгубиме тежина, првото нешто за кое размислуваме е диетална храна. Тие, се разбира, можат да играат важна улога во исхраната, но исто така можат да станат меч со 2 острици или дури и да го променат резултатот од диетата ако не почитуваме одредени правила кога ги избираме.
Кои се прашањата што треба да си ги поставите пред да изберете нискокалоричен производ?
1) Каква концентрација на протеини има производот? Ако е малку калорично, но не содржи протеини/има многу мала количина протеини, тогаш може да го консумирате залудно, односно тоа е храна потрошена прекумерно. Ова е затоа што една од целите на здравата исхрана (тешка цел да се постигне) е да се обезбедат потребите за протеини (околу 1 грам на килограм телесна тежина на ден) со минимален внес на калории. Сепак, диететски производ кој исто така има многу малку протеини има шанса да биде вреден, во зависност од одговорот на следното прашање:
2) Каква содржина на витамини, минерали и антиоксиданти има производот? Дури и ако нема протеини, вреди да се консумира ако ви даде високи концентрации на витамини, антиоксиданти, здрави минерални соли или барем голема разновидност на овие супстанции.
Ако нискокалоричниот производ не ви обезбедува протеини, доволно витамини, минерални соли или (други) антиоксиданти (некои витамини и минерали имаат и антиоксидантна улога), тогаш тој производ не вреди да се консумира: иако има малку калории, зборуваме за некои „празни“ калории, „дополнителни“, бидејќи храната не придонесува ништо за правилно функционирање на организмот. Добар пример за еден вид диетална храна што заслужува да се елиминира од диетата е диетални слатки. Диетските јогурти треба да се разгледуваат покритично: дури и ако ви помагаат кога сте на диета, не треба да ја базирате диетата врз нив. Ова е затоа што односот помеѓу калориите и протеините е повисок од оној специфичен за слабата живина или риба и, покрај тоа, не ви обезбедува витамини. Сепак, тие се вредни за содржината на калциум, а концентрацијата на протеини, иако е прилично мала, не треба да се игнорира.
3) Колку е „чиста“ насочената диетална храна? Дали содржи хемикалии, па дури и природни супстанции опасни за организмот? Дури и ако вашиот производ го помине тестот на првите 2 прашања, можно е да го „промашите“. Тоа е, на пример, случај на некои асортимани на филети мускули кои, иако се малку калорични и релативно богати со протеини, се полни со штетни адитиви.
4) Имате нетолеранција/алергични сте на која било супстанца во составот на диететскиот производ што сакате да го изберете? Диететскиот производ може да биде нутриционистички вреден и (теоретски) ослободен од штетни соединенија, но ќе ви ги направи темните денови доколку има и супстанции со кои „се расправате“. На пример, ако страдате од нетолеранција на лактоза, подобро е да се држите настрана од свежата, чиста и вкусна куќа што ќе ја направи вашата исхрана попријатна.