4 видови џем без шеќер
Jamем без шеќер може да се подготви на неколку начини, во зависност од желбата на сите. Jamем без шеќер може да се заслади со природни овошни сокови, со природни засладувачи кои многу добро го заменуваат шеќерот или може да се подготват едноставно како такви, задржувајќи го само природниот шеќер во овошјето.
Jamем и засладувачи без шеќер за деца
За оние кои сакаат целосно да се откажат од шеќерот и засладувачите и да уживаат во природниот шеќер содржан во нивните омилени овошја, тие можат да подготват џем без шеќер или џем без шеќер, засладен со природен сок од јаболко.
состојки:
Начин на подготовка:
Изберете го овошјето и измијте го добро под млаз ладна вода. Оставете малку да исцеди, па ставете го во сад. Стиснете го сокот од лимон и пол, посипете го овошјето со него, а потоа покријте го со ладна вода. Ако станува збор за јагоди или мало овошје, може да се остават цели, ако не се сечат според претпочитањето. Сокот од лимон ќе спречи оксидација на овошје и ќе помогне да се задржи бојата речиси недопрена.
Откако ќе го подготвите сокот од јаболко, ставете го во тенџере да зоврие и оставете го додека не се намали повеќе од половина од волуменот. Во меѓувреме, исцедете го овошјето и додадете го преку намалениот сок од јаболко. Оставете да зоврие, чистејќи ја пената постојано, секогаш кога ќе се формира. Оставете го на оган додека не се преполови, или додека не ја добиете посакуваната конзистентност. Потоа ставете претходно стерилизирани тегли.
Jamем без шеќер. Диетен скапоцен камен
Диетскиот џем е многу вкусен и може да го сервира целото семејство.
состојки:
- 2 кг овошје по ваш избор, што и да имате или што сакате
- 500 гр диетално средство за гелирање со фруктоза
Начин на подготовка:
Исечете го овошјето на мали парчиња и измешајте го со фруктоза. Овој состав треба да изгледа како паста. Ставете го препаратот во тенџере и оставете го да се крчка 15 минути, за кое време се меша! Theемот се става топол во тегли за запечатување!
Jamем без шеќер. Jamем од кајсија засладен со пектин
Пектинот е природен засладувач, но внимавајте, постои и индустриска форма. Природниот пектин, вид на влакна што се наоѓа во највисоки концентрации во агруми и јаболка, може да понуди многу здравствени придобивки.
состојки:
- 6 чаши кајсии,
- 2 лажици сок од лимон,
- 30 гр овошен пектин,
- ¼ чаша сок од јаболко,
- ¾ чаша вода
Начин на подготовка:
Ставете ги сите состојки во тенџере и, откако смесата ќе почне да врие, користете вилушка за да го испасирате овошјето. Оставете да зоврие додека не ја добиете саканата конзистентност. На крај, исклучете го огнот и ставете го џемот во стерилизирани тегли.
Jamем без шеќер, засладен со сахарин
состојки:
Начин на подготовка:
Водата се меша со сахарин и се прелива преку веќе исеченото овошје. Оставете го овошниот сок еден час и потоа ставете го на оган додека количината на овошје не се намали за околу една третина (околу 30 минути). Theемот се става топол во тегли за запечатување. Покријте ги теглите со ќебе или крпа и оставете ги додека не се изладат.