5 елементи - 5 вкусови и прехранбениот ефект на neuensausderküche
Енергијата ја добиваме од трансформација на храната. Во ТЦМ, храната е доделена на 5-те елементи на земја, дрво, оган, метал и вода. На секој елемент му се доделува сезона, боја, група на органи и одреден вкус. Секој вкус има физичко влијание. Правилно користено, вкусот ги поддржува органите кои припаѓаат на нејзиниот елемент. Кога се консумира прекумерно, често се случува спротивното, а органот станува ослабен. Екстремната желба за одреден вкус може да биде показател за слабост во придружните органи.
За акција на храна - 5 вкусови според лекција од 5 елементи:
слатка (земја, слезина, стомак):
Ја храни енергијата, ја тонизира течноста во телото, собира крв и поддржува варење. Она што се подразбира под вуг не е „Закер“, туку сите јадења што имаат сладок вкус доколку ги џвакате подолго време и ги инсолирате: житарици, овошје, зеленчук, месо, семиња и јаткасти плодови, моркови, компири ... Добриот, сладок вкус има негување, хранливо дејство но и релаксирање и усогласување со својствата на друга храна.
Ако се консумира прекумерно, слаткиот вкус е премногу навлажнувачки: шеќер, чоколадо, сладолед и лимонади не произведуваат скапоцени сокови, туку „влага“ и „лигите“ во организмот. Несакани ефекти: Влагата е силна, лепи, ги заглавува каналите и е хронична, т.е. е тешко да се ослободите од него, дури и со постојана диета, забавува и ве прави слабите.
горчлив (оган, срце, тенкото црево):
Горчливата ја стимулира трансформацијата и има антитоксичен ефект на промовирање на циркулацијата на крвта, В детоксикација, прочистување, го намалува нивото на холестерол и е најважниот вкус за воспалителните процеси во организмот! Пролетен лек со горчливи билки го прочистува организмот. Сепак, тој има и дехидрирачки ефект и (во големи количини) е контраиндициран во случаи на недостаток на сок и крв (анемија).
остар (метал, бели дробови, дебело црево):
Остриот има затоплување до испотено дејство и има својство на отворање на порите и транспорт на патогени од телото, остриот има ефект на зајакнување на имунитетот. Остро го активира имунолошкиот систем: на студен ден, кога имате премногу ветер/студ и треперете, пиете чај зачинет од ѓумбир или грог. Острината ги отвора порите и доведува до избувнување на потењето, Студот што навлезе се поместува од телото.
Острината има нешто што раствора, придвижува и ја промовира циркулацијата на крвта: ѓумбир, јадења како пилешко во црвено вино, чили кон карн или кари ја стимулираат циркулацијата. Недостаток: лут вкус не генерира енергија, туку живее од она што е таму. Дејствува како пламен кој шушка нагоре и испарува. Го гори она што го наоѓа - без додавање енергија на телото. Премногу зачинето троши сокови на телото на долг рок, а животната енергија се намалува. Црните кругови под очите, сувата кожа и урината кои не се многу темни се знаци на ова.
Вегетаријанците можат да се загреваат во текот на зимата со пикантност на ѓумбир, чили, лук, коријандер, цимет, анасон, праз, кромид, ротквица, starвезден анасон итн., Дури и без месо.
кисела (дрво, црн дроб, жолчен меур):
Киселиот вкус се собира, врзува/зачувува течности и помага при сувост (сува кожа, сува уста, испукан јазик, суви бели дробови, сува мукозна мембрана, сува столица). Особено се корисни производи ферментирани со млечна киселина (на пример, кисела зелка), кисела храна, В агруми и овошни чаеви, В незрели плодови, оцет, домати и ...
Ако постои тенденција кон влага, киселината ја блокира влагата во внатрешноста на телото. Во случај на прекумерна тежина (влага) ова е забележано. Киселината се спротивставува на растворање/дренирање. Блокадите создаваат уште поголема влага: некој страда од гадење и повеќе не може да размислува јасно. Киселиот вкус во вишок ја гуши енергијата, животниот оган на телото.
Киселиот вкус треба добро да се комбинира: јогурт како во Грција (со краставица и лук) за да се избалансира топлината на јагнешкото месо, или како во Индија за да се неутрализираат зачинетите кари наместо да се балансираат како главно јадење или закуска.
солена (вода, бубрег, мочен меур):
Солениот вкус (риба, алги, морски плодови, соја сос, минерална вода, мисо, ...) В лади, носи енергија надолу и внатре, навлажнува, омекнува јазли и се распрснува. Солениот вкус може да ги раствори јазлите. Задржувањето на слуз (солени раствори како плакнења во носот) и тврди маси (запек) се пренасочуваат надолу (лаксативно дејство). Термички, сепак, вкусот е често премногу ладен.
Премногу сол (во форма на кујнска сол) има силно ладење, врзува течност и ги суши соковите и крвта.Внимавајте со висок крвен притисок! Табелата сол ретко се користи во ТЦМ затоа што и штети на супстанцијата.