5 крем супи без компири или павлака; Александра Александру

Александра Александру - 01.01.2019 г. - 0 коментари

супи

Крем-супите се моето омилено јадење: лесни се за правење, навлажнувачки, богати со минерали и растителни влакна, скоро по вкус на целото семејство и пост, ако сакаме. Покрај тоа, тие се далеку сојузници на фигура без вишок килограми.

Иако немам ништо со компири или павлака, ние често сакаме да готвиме без нив, да чуваме на пример само маса со компири (видете го мојот вкусен рецепт овде) или да ги пропуштите дополнителните калории донесени од павлаката… ако останеме да ги пресмета.

Затоа, решив да соберам и да напишам во истиот напис 5 супи без компири или павлака со сите нивни едноставни и вкусни рецепти.

Крем супа од карфиол

состојки

2 главици кромид, 3 моркови, 1 корен од магдонос, 1 корен од магдонос, 500 грама карфиол, путер, сол, бибер, чешне лук

Начин на подготовка

Варете ги корените на тивок оган, а на крајот на готвењето додадете го скршениот карфиол во мали гроздови. Ставете го зеленчукот без сварениот кромид во блендерот, исцедете го и додадете ја супата според саканата конзистентност. Во блендерот можете да додадете и чешне лук, 2-3 коцки путер, сол, бибер и сл. Толку едноставно!

Крем супа со пржени печурки

состојки

За подготовка на супа ви требаат: 2 главици кромид, 3 моркови, 1 корен од магдонос, 1 корен од пашканат, 500 грама мешани печурки (печурки, ши-земи, итн.) Или само кафеави печурки.

Начин на подготовка

Варете ги корените на тивок оган и пржете ги печурките на скара (големите се сечат на 4) со малку маслиново масло и малку мајчина душица попрскана одозгора. Зеленчукот ставете го без вриење кромид во блендер, исцедете го и додадете ја супата според саканата конзистентност. Во блендерот можете да додадете едно чешне лук, путер, малку сол, бибер и сл.

Супа од турска леќа со вкус на крутони од интегрално брашно

состојки

Чаша црвена леќа, ситно исечен кромид, ситно исечен морков, 2 чешниња ситно сецкан лук, 2-3 пире домати, 3 лажици маслиново масло, половина лажичка ким, половина лажичка црвен пипер жешко, сол и бибер по вкус.

Начин на подготовка

Потопете ја леќата еден час пред да направите супа. Загрејте го маслото во тенџерето во кое сакате да ја направите супата, додадете го кромидот, лукот, морковот и семето од ким, околу една минута, за да не изгори кимот или лукот. Додадете пире од домати и топла пиперка. Оставете го да зоврие околу 5 минути, за кое време треба да мешате. Додадете 3-4 чаши вода, во зависност од тоа колку густа сакате да излезе супата, па додадете ја леќата, веќе исцедена. Оставете да се вари 30-40 минути, додека сите состојки не почнат да се хомогенизираат. Додадете сол и бибер. Ако сакате кремаста, измешајте со вертикален мешалка. Послужете со сок од лимон за да го направите малку кисел.

Супа од домати со коцки фета и грчки зачини

состојки

2 мали кромид, 2 моркови, 1 корен од магдонос, 1 мал целер, 1 килограм многу зрели домати, малку сол, чешне лук, маслиново масло. Можете да ставите стебленца од целер за посебен вкус.

Начин на подготовка

Сварете го целиот кромид и грубо исецканите корени на тивок оган. Кога беа сварени, ги додадов излупените домати, исечете ги на големи парчиња и оставив уште 5 минути. Во блендерот го ставам зеленчукот (помалку кромид) и суровиот чешне лук. Откако ќе поминете, додадете сол и маслиново масло (околу една лажица од целата количина - не заборавајте дека ликопенот од доматите се апсорбира многу подобро во присуство на масло). Направив и крутони со ароматични билки и го послужив на два начина: со семе од коноп одозгора или со 2-3 мали парчиња фета сирење „валани“ во грчки билки.

Крем од тиква и супа од морков со семе од коноп

состојки

  • 1 кромид
  • 2 тиквички
  • 3 моркови
  • 1 мал целер
  • 1 пашканат
  • 1 корен од магдонос
  • Патруњел Фрунзе
  • Сол
  • Пипер
  • Маслиново масло или путер
  • Каранфилче лук

Начин на подготовка

Варете ги корените со кромид на тивок оган и кон крајот на подготовката, ставете исечени тиквички. Ставете го зеленчукот во мешалка без варен кромид (го вадам и целерот), поминете го и додадете ја супата според саканата конзистентност. Во блендерот можете да додадете едно чешне лук, маслиново масло или путер, малку сол, бибер и сл. зачинете со свеж семе од магдонос и коноп за вкус и здравје.