5 митови за суши во кои НЕ верувате - личен развој со Мотивонти
Во дигиталното време, се повеќе жители на Букурешт избираат да ја нарачуваат својата храна преку Интернет, а сушито е една од нивните омилени јадења. Зголемената популарност на овој вид јапонска храна се рефлектира и во бројот на букурешки ресторани што ја имаат на менито.
Суши Градина, Суши Остров или Токидам се само три примери на места кои подготвуваат и доставуваат вкусна јапонска храна, но има многу алтернативи ако сакате да јадете суши во Букурешт. Што е суши, сепак? Со кисел ориз и оцет како главна состојка, ова јадење комбинира други елементи, генерално риба или ракчиња. Има форма на ролна и најчесто се служи со соја, ѓумбир или васаби сос, но не е потребно да биде придружено со нив.
Исто како што многу луѓе се страстни за суши, постојат скептични мислења што доведоа до заблуди за јапонската храна. Еве пет од овие митови кои не треба да ги испуштате од радоста да уживате во добра порција суши.
Мит 1 - Секогаш треба да имате саке покрај суши
Јапонската традиција вели дека пивото треба да го придружува сушито на трпезата, но кога јадењето се шири на меѓународно ниво, луѓето претпочитаат да го комбинираат со нешто што сè уште е традиционално јапонско. Така, тие прибегнаа кон саке, што стана пијалок веднаш поврзан со суши. Сепак, сакето и суши не мора да формираат пар, а прифатлива алтернатива може да биде дури и пивото.
Мит 2 - кисел ѓумбир покрај суши е неговиот украс
Улогата на кисел ѓумбир е да им даде на пупките на вкус можност да ги чувствуваат целосно вкусовите, откако веќе пробале повеќе сорти. Особено во случај на риба, силно ароматична храна, потребно е пупките за вкус веднаш да се релаксираат за да уживаат во другите елементи на оброкот. Бидејќи повеќе видови риби секогаш се вклучени во рецептите за суши, ѓумбирот работи одлично како освежителен вкус.
Мит 3 - Треба да користите соја сос
Сосот соја е многу силно вкусен и има особеност да може да го покрие вкусот на повеќето состојки што се користат за правење суши. Обилната употреба на овој сос треба да се избегнува, особено затоа што Јапонците традиционално користат никири. Никири е комбинација на соја сос со супа, зачини и саке, што го зема силниот сос од соја. Како што не сме, сепак, во Јапонија, можете да го користите вообичаениот соја сос, но избегнувајте да го правите во преголема количина.
Мит 4 - Секогаш мора да додавате васаби
Васаби е состојка што повеќето готвачи ја користат за правење суши, но некои потрошувачи избираат да додадат дополнителна доза паста васаби кога конзумираат азиска храна. Со многу силен вкус што се чини дека ви го одзема здивот, но истовремено и малку ве удави, васаби е елементот што многу од оние што ќе изберат да јадат фуга од суши или што дури може да ги натера да не сакаат повеќе да се одлучат за ваков вид храна.
Сепак, додавањето васаби на суши воопшто не е задолжително, бидејќи специфичниот вкус на тестенините веќе постои во рецептот на јапонското јадење. Ако нарачате суши во Букурешт, имате можност да побарате да не се додава дополнително васаби.
Мит 5 - Суши е скапа храна
Иако не е брза храна, сушито стана многу прифатлива храна достапна и во рестораните и во полиците на супермаркетите. Искуството на порција суши изедено во специфичен ресторан е посебно, но можете да се одлучите за попристапни опции. Ако не им верувате на вашите вештини за готвење, секогаш можете да изберете дел од суши нарачан преку Интернет, а цената ќе биде пријатна.
Значи, ако сте страствени за суши, треба да знаете дека имате многу опции да ставите на рака дел од вкусната и здрава јапонска храна. Може да одите во ресторанот, да купите суши од супермаркет или да се одлучите за нарачка преку Интернет. Не мора да се грижите за цената, бидејќи има и многу поволни опции, а ѓумбирот, сакето, соја сосот и васаби во никој случај не се неопходни состојки за добар дел од суши.