5 митови за зеленчук и слабеење

Диетите со малку јаглени хидрати во црната листа на многу зеленчуци, но овие не треба рутински да се избегнуваат за здрава исхрана.

5 митови за зеленчукот и слабеењето не се базираат на научни истражувања за исхраната и диетите.

Морковот е полн со шеќер

Поради својот сладок вкус, морковите понекогаш се избегнуваат како бонбони во многу строги диети за слабеење. Чаша исечени сурови моркови, сепак, содржи само 52 калории и 12 грама јаглехидрати.

Морковите имаат помалку шеќер од една чаша млеко или овошје со средна големина. Но, минералите, витамините и влакната во морковот се важен извор на исхрана за вашето тело.

Богати со бета-каротин и витамин А, морковите имаат корисни ефекти врз контролата и видот на шеќерот во крвта. Друга компонента на моркови, фалкаринол, има докажано влијание во спречување на рак на дебелото црево.

Салата од санта мраз не содржи хранливи материи

Не е на листата на најхранливи зеленчуци, но салата од санта мраз содржи многу корисни материи за вашето тело.

Витамин К, изобилен со зелена салата, спречува намалување на густината на коските и ве штити од остеопороза. Чаша салата од санта мраз содржи и 15% од дневните потреби на витамин А.

Друга придобивка од салата од санта мраз е тоа што е успешна основа за салата и ве повикува да јадете повеќе свеж зеленчук. Не грижете се дека немате доволно хранливи материи и уживајте во тоа ако е меѓу омилените зеленчуци.

Пржениот може да стане калориска бомба, но компирот се препорачува и во исхраната, печен или во салати или супи. Печен компир со средна големина содржи 161 калорија и 4 гр растворливи влакна, кои создаваат чувство на ситост.

Тајната на компирот во диетата е големината на порцијата: никогаш повеќе од еден компир со средна големина на маса, ако сакате да изгубите тежина.

Флавоноидите од компир можат да го зајакнат имунитетот, а зеленчукот исто така има ефект во намалување на крвниот притисок.

Пченката е полна со јаглехидрати

Сложените јаглехидрати во сировата или зовриена пченка не треба да се мешаат со сируп од сладок пченка, кој е присутен во многу нездрави јадења што гојат.

Со голема количина на растителни влакна, пченката е исто така богата со витамин Б, кој го регулира нивото на хомоцистеин во крвта.

Јадените свежи јадра од пченка се важен додаток во исхраната во вашата исхрана, делувајќи како зеленчук и како цело зрно.

Не вреди да се јадат стебленца и лисја од целер

Се користат како лек во средниот век, стебленцата и лисјата од целер се важен дел од овој зеленчук, скоро целосно игнориран од традиционалната романска кујна.

Целерот содржи фталиди, соединенија кои ги релаксираат артериските wallsидови, намалувајќи го крвниот притисок на најприроден начин. Друга важна супстанца во целерот е апигенинот, кој штити од рак преку инхибиторен ефект на генерички мутации на клеточно ниво.

Покрај своите корисни ефекти врз организмот, целерот може да биде нискокалорична закуска во секоја диета. Секогаш можете да јадете свежи стебленца од целер, бидејќи содржат само 10 калории и 1 гр растителни влакна.