5 мрсна храна што не треба да изостанува на ниту едно мени GloryFeel

Мастите се нездрави - дебелеат, предизвикуваат висок крвен притисок, лош холестерол и доведуваат до срцеви удари, мозочни удари и стврднување на артериите. Толку од заедничките предрасуди. Од друга страна, факт е: маснотиите се извор на енергија сличен на јаглени хидрати и протеини и, во разумна ниска доза, не носат толку многу здравствени ризици како што често се претпоставува денес.

најважните работи накратко

„Правите“ масти даваат важен придонес за вашето здравје
Заситените масни киселини, кои често се опишуваат како „опасни“, исто така не се штетни за здравјето во мали количини
Различна масна храна не треба да изостанува на ниту едно мени

Кои се „добрите“ и „лошите“ масти?

Кога луѓето зборуваат за „добри“ масти, тие обично значат мононезаситени масни киселини или, најдобро од сè, полинезаситени масни киселини. Овие се неопходни и не можат да бидат направени од телото - тоа значи дека мора да ги набавите од вашата исхрана.

Како по правило, заситените масни киселини се нарекуваат „лоши“ масти. Јасно е дека, освен енергијата што ја снабдуваат, овие тешко дека носат повеќе хранливи материи во организмот. Ова е причината зошто мастите, кои главно се состојат од заситени масни киселини, честопати се нарекуваат празни калории. Доколку потрошувачката на оваа маст е преголема, тоа доведува до дебелеење - едноставно затоа што количината на калории проголтана во овој случај е поголема од онаа што вашето тело согорува калории на ден.

Маснотиите се одличен извор на енергија. Од трите главни типови на хранливи материи протеини, јаглени хидрати и маснотии, најдобро - барем кога станува збор за бројот на калории на 100 гр. Сепак, бидејќи веќе немаме толку потрошувачка на калории како просечна личност пред сто години - поради бројните технички достигнувања и зголемениот недостаток на вежбање во секојдневниот живот, мрсната храна може брзо да доведе до прекумерно внесување калории, а со тоа и до дебелина

На пример, заситените масти се наоѓаат во следната популарна храна:

Готови производи како готови сосови, замрзната пица итн.
Масно свинско месо
путер
крем
маст
сланина
Индустриски преработени колбаси

Интересната работа во врска со тоа: Постојат бројни студии кои сугерираат врска помеѓу стапката на смртност кај луѓето, дебелината и разни болести, вклучувајќи рак.

Сепак, постојат и голем број веродостојни студии кои всушност не покажуваат никаква поврзаност тука. Што значи тоа сега?

Пред сè, таа паника е апсолутно несоодветна кога станува збор за потрошувачката на маснотии. Сепак, важно е да имате урамнотежена исхрана и, пред сè, избалансиран баланс на маснотии. Незаситените масти дефинитивно треба да доминираат во вашиот план за јадење маснотии.

Пет намирници од кои не треба да бидете во иднина

1) ленено масло

Во основа, колку е поголема течност во маснотијата, толку повеќе во неа се заситени масни киселини. Ова става јасно дека маслата се богати со незаситени масни киселини, додека ширењето од секаков вид има кон себе заситени масни киселини. Едно од најздравите масла е ленено масло. 70% од мастите содржани се моно- или полинезаситени масни киселини.

Самото ленено масло често мириса зачинето како сено и може да има оревче. Од зрелите семиња од лен, се добива од ленено семе. Бидејќи лененото масло има многу силен вкус за себе, тој е погоден, на пример, како силна основа за облекување салата или како зачинето масло за готвење и пржење. Можете да го користите за печење, особено со печива со карактер на орев. Сепак, не треба да чувате ленено масло премногу долго, бидејќи може брзо да се наруши кога ќе се отвори. Ако сте отвориле шише масло од ленено семе, треба да го користите во рок од околу две недели.

2) маслиново масло

Остануваме во класата на масла и бараме уште поквалитетно масло - барем што се однесува до составот на заситени до незаситени масни киселини. Маслиновото масло има 86% незаситени масни киселини - во масло кое ни дојде од медитеранскиот регион во Германија пред години и ја зафати локалната кујна од невреме. Со право, затоа што маслиновото масло не само што има многу зачинет вкус - навистина висококвалитетното маслиново масло нуди многу други хранливи материи покрај незаситените масни киселини.

Сепак, маслиновото масло главно содржи мононезаситени масни киселини и затоа не се смета за извор на полинезаситени масни киселини - но тоа не го нарушува уживањето. Ароматичното масло се вади во медитеранскиот регион околу 8.000 години, и сега како тогаш, девственото маслиново масло е чисто природен производ.

Маслиновото масло е особено погодно за готвење и пржење - маслиновото масло е исто така идеално за облекување салата или за мариноване ракчиња, месо или овчо сирење. На киселата храна има многу нежен, но зачинет вкус. Маслиновото масло е прилично несоодветно за печење, бидејќи маслиновото масло може да развие горчлив вкус во врска со десерти - ако сакате да печете леб со медитерански допир, вреди да се користи маслиново масло.

3) Риба со многу маснотии

Лососот, харингата и скушата се особено популарни во Германија. Масната риба обезбедува вредни омега 3 масни киселини и гарантира дека балансот на незаситените масни киселини и полинезаситените масни киселини е добро избалансиран. Бидејќи дури и ако и омега 3 и омега 6 масните киселини се важни, односот помеѓу овие двајца мора да биде исправен.

Во Германија, сепак, омега 6 масните киселини честопати доминираат во дневната исхрана меѓу незаситените масни киселини - ова исто така важи и за видовите на масла наведени погоре. Со цел да се создаде рамнотежа и да се осигура дека има доволно есенцијални омега 3 масни киселини во телото, треба да јадете риба со многу маснотии еднаш или двапати неделно.

Покрај тоа, лососот, на пример, има 20 g протеини на 100 g - ова за возврат е добро за градење на мускули, обновување на мускулите и бројни други функции на телото.

4) ореви

Оревите имаат многу маснотии и затоа долго време се сметаа за штетни. Сепак, оревите отсекогаш биле дел од многу саканата „мешавина од патеки“ - комбинација од ореви, бадеми (кои не припаѓаат на оревите, туку на семејството на камен овошје) и суво грозје. Бројни студии одамна покажаа дека оревите содржат високо ниво на мононезаситени и полинезаситени масни киселини. Покрај тоа, јаткастите плодови содржат разновидност на различни витамини, хранливи материи и антиоксиданти, и сите се добри за вашето тело. Половина грст ореви на ден се доволни за да ви обезбедат многу важни хранливи материи.

Сепак, важно е да не се претерува кога станува збор за ореви. Бидејќи премногу јаткасти плодови брзо доведуваат до лош калориски баланс и на крајот до дебелина.

5) авокадо

Ретко кое друго овошје има толку висока содржина на маснотии како авокадото. До 30% од авокадото се состои од маснотии. Добрата работа во врска со тоа: мастите содржани овде се исклучиво мононезаситени и полинезаситени масни киселини. Покрај тоа, авокадото доаѓа со многу витамини А, Д и Е. Алфа и бета каротен, исто така, се наоѓаат во големи количини во авокадото.

Патем: Ако купите авокадо во продавниците, можеби е дека е сепак малку тешко. Во принцип, ова не е проблем, бидејќи авокадото никогаш не зрее на дрвото. Дури и во природа, тие сè уште паѓаат незрели од дрвото, а потоа зреат на земја. Затоа, авокадото е едно од ретките плодови каде берењето пред патувањето и последователното зреење на патувањето кон Германија не резултира со загуба на хранливи материи.