5 причини да јадете јајца за време на појадок Кликнете на мобилен
Јајцето е исклучително вредна храна во нашата исхрана. Модар патлиџан е најчистата форма на протеини, наречена „дијамантски протеин“. Еве ги ефектите што ги има врз организмот, како се подготвува правилно и колку често може да се конзумира.
1. Тие не го зголемуваат холестеролот
Многумина избегнуваат јајца затоа што, велат тие, од нивната содржина на холестерол. Тоа е само мит. Дневната потрошувачка на јајца значително не го зголемува нивото на холестерол во организмот, неговите придобивки далеку ги надминуваат таканаречените опасности. Ако зборуваме за холестерол, слатки, колачи, преработена храна и други нездрави навики во исхраната се навистина опасни. Според студиите, редовната потрошувачка на едно јајце на ден не го зголемува ризикот од кардиоваскуларни заболувања.
2. Јас сум гладен
Јајцата даваат чувство на ситост што трае повеќе од три часа. Според студиите цитирани од webmd.com, оние кои имаат појадок на база на јајца, се чувствуваат поцелосно и јадат помалку на ручек, дури и во текот на целиот ден, за разлика од оние што јаделе житарици или кроасани.
3. Помош во ремени за слабеење
Јадењето јајца за време на појадок ја намалува желбата за слатки и го намалува индексот на телесна маса, што е корисно во диетите за слабеење. Покрај тоа, содржаните протеини помагаат да се зголеми телесната маса, што пак го забрзува метаболизмот кон побрзо согорување на калориите. Јајцата се одличен извор на добри масти, а белките содржат најчиста форма на животински протеин (албумин), кој брзо се асимилира и ги содржи сите аминокиселини што му се потребни на нашето тело.
10-p-it-41624360_l.jpg
4. Ги штити очите од светлината што ја емитуваат екраните
Olолчката од јајце е богата со лутеин, супстанца слична на каротеноид (поврзана со бета-каротин, провитамин А) која делува како оптички филтер. Поконкретно, ја запира сината компонента на сончевата светлина или вештачката светлина (емитирана од монитори, телевизори, мобилни телефони) што окото, до мрежницата, не е во можност да ги запре. Лутеинот делува и како антиоксиданс кој ги апсорбира слободните радикали.
5. Одржувајте го здравјето на мозокот
Јајцата содржат витамин А, витамини од групата Б, фолна киселина и минерали (фосфор, железо, цинк), неопходни за правилно функционирање на телото и особено на мозокот. Помага во процесите на меморија, спречува деменција, атеросклероза и мозочни удари, поради неговата добра содржина на холестерол. Јајцата, исто така, помагаат во развојот на мозокот во интраутерина фаза поради присуството на холин и фолна киселина, наоѓаме на csid.ro, каде се препорачува да се јадат јајца за време на бременоста.
Како правилно да се подготват јајца
12-13-сан-36959821_xl.jpg
Најздрави јајца се оние што се положуваат или варат во лушпата. Ако ги направите „решетки“, користете само малку масло од оној со висока точка на горење (семе од репка, кокос или семе од грозје). Нутриционистот Марилена Опришану препорачува, за кој било метод на готвење, да ја оставате жолчката мека. Цврстиот препарат содржи оксидиран сулфур, кој е несварлив, па дури и токсичен за организмот.
Омлетите ги јадат сите за појадок, но комбинацијата јајце-сирење/сирење-шунка воопшто не се препорачува. „Едно правило во исхраната е да не комбинирате неколку видови протеини во ист оброк. На ваков омлет веќе имаме три вида животински протеини, а проблемот е што е тешко да се вари и влијае на метаболизмот. Направете омлет со зеленчук “, повикува нутриционистот.