5 причини да јадете зачинета храна
Ако сакате да јадете толку зачинето да ви течат солзи, да тече и нос, да ви гори цела уста, сакам да знаете дека има добри вести: зачинетата храна има здравствени придобивки.
Иако може да изгледа парадоксно дека еден вид храна што ни предизвикува болка додека јадеме може да биде корисен за здравјето, науката сè повеќе открива дека лутите пиперки и другите зачинети зачини се добри за очите, срцето, мозокот и долговечноста во генерал.
Слика на Стив Буисин од Пиксабеј
Студиите за зачинета храна генерално се фокусираат на капсаицинот, кој е едно од соединенијата што го предизвикува ова чувство на печење во устата кога јадете нешто топло. Соединението се изучува како алтернатива во лекување на нарушувања на болката, како што се фибромијалгија и артритис, бидејќи се меша со емитерите на болка во организмот. Но, дури и во помалку концентрирана форма, како дел од вкусен оброк, капсаицинот може да има забележителен ефект врз здравјето. Сепак, секогаш е важно да го консумирате умерено.
Ако не сте lубител на зачини и зачинета храна, можеби аргументите подолу ќе ве убедат да ги вклучите во вашата исхрана, барем од време на време.
5 причини да јадете зачинета храна
1. Можам да те натерам да живееш подолго
Ако сте навикнати да јадете многу лути пиперки, може да уживате во подолг рок на траење. Една студија спроведена на примерок од 16 000 Американци, 23 години, дека јадечите на лута пиперка забележале 13% намалување на смртноста од причини што не се несреќи или насилни, неочекувани смртни случаи. Ефектот во голема мера се должи на фактот дека зголемената потрошувачка на лути пиперки се чини дека е добра заштита од срцеви удари.
2. Помага при слабеење
Капсаицинот има антимикробни и антиоксидантни својства кои многу помагаат да се балансира цревната флора. Покрај тоа, јадењето зачинета храна може привремено да го зајакне вашиот метаболизам до 8%. Се покажа дека сето тоа потење што се јавува додека јадете зачинета храна има прецизен резултат, имено тоа на согорување на маснотии. На крај, но не и најмалку важно, зачинетата храна ја зголемува ситоста, правејќи да се чувствувате сити додека јадете помалку.
Слика на HOerwin56 од Пиксабеј
3. Намалете го ризикот од рак
Капсаицинот има способност да убие некои клетки на ракот. Според Американското здружение за карцином, капсаицинот може да помогне во забавување на растот на туморските клетки кај ракот на простата. Но, потребни се повеќе студии за луѓето за да можат да развијат третман базиран на ова природно соединение.
4. Поддржувам здраво срце
Капсаицинот, активната состојка што се наоѓа во пиперката кајен и црвената лута пиперка, може да го намали лошиот холестерол (познат и како ЛДЛ), со што придонесува за подобро здравје на срцето. Исто така, помага во борбата против воспалението, друга работа што би требало да доведе до срцев удар.
5. Ублажува вознемиреност и го намалува стресот
Зачинетата храна го зголемува производството на серотонин, што помага да се намали стресот, лутината и да се ослободат симптомите на депресија. Тажно или депресивно, лута пиперка или две можат да помогнат да го стимулирате расположението.