5 придобивки од семето на целер и избори за среќен животен век - Блог на Лаки Витамин

Семиња од целер, од супа од супа до саламура, заокружуваат различни рецепти со нивниот тревен, топол и малку горчлив вкус. Може дури и да има крвав ориф Мери што го барате.

Но, неговите вештини не се ограничени на кујната. Семето на целер, исто така, нуди различни потенцијални здравствени придобивки. Затоа нема да го најдете само во патеката за зачини - исто така е достапен и како додаток во исхраната.

Разговаравме со експертите за да дознаеме повеќе за придобивките од семето од целер и како да го користите.

Што е семе од целер?

Ова не треба да изненадува, но семето од целер доаѓа од растението целер. Целер, ака apium graveolens, е член на фамилијата на растенија апицеа (1), која исто така вклучува магдонос, моркови и анасон. Семето е многу мало и кафеаво во боја и има пријатна арома.

„Повеќе сме навикнати да ги гледаме стебленцата отколку зеленчукот, но ако ги оставите да цветаат откако цвеќињата починаа, семето се поврати“, вели Памела Спенс, медицински билкар кој работи клиничка пракса во Шкотска . „Се користи за правење сол од целер и најчесто се користи при готвење. "

Семето на целерот има долга историја на медицинска употреба исто така. Во ајурведската медицина, семето на целер се користеше за лекување на сè, од настинка и грип до слабо варење и артритис (2).

Семето на целерот е полно со витамини и минерали, особено калциум, манган и железо, вели Спенс.

Една лажица семе од целер содржи приближно (3):

25 калории (1 процент дневна вредност)
1,2 грам протеин (2 проценти ДВ)
1,6 грама маснотии (3 проценти ДВ)
0,8 грама влакна (3 проценти ДВ)
115 милиграми калциум (11 проценти ДВ)
Железо од 2,9 милиграми (16 проценти ДВ)
29 милиграми магнезиум (7 проценти ДВ)
36 милиграми фосфор (4 проценти ДВ)
91 милиграм калиум (3 проценти ДВ)
0,5 милиграми цинк (3 проценти ДВ)
0,5 милиграм манган (25 проценти ДВ)

„Поради својот голем профил во исхраната, тој е преполн со антиоксиданти и моќни терапевтски способности“, вели Алесија Донато, основач на Виасана Велнес и овластен тренер за велнес од Меѓународната асоцијација на велнес-професионалци. Има

5 придобивки од семето на целер

Додека современото истражување на семето од целер е ограничено, тој има „стотици години емпириски докази во традиционалната медицина“, вели Спенс. Еве само неколку од нејзините потенцијални придобивки:

Може да го намали крвниот притисок

Семето од целер најчесто се користи како диуретик, „што значи дека ви помага да се ослободите од вишокот течности во организмот преку бубрезите“, вели Спенс. „Ова за возврат може да помогне во намалување на крвниот притисок на ист начин како што би се користел фармацевтски диуретик.“ Таа посочува на пилот-студија од 2013 година во која лесни, хипертензивни пациенти кои земале екстракт од семе од целер, имале значително намалување на систолниот и дијастолниот крвен притисок до умерено (4) научил. Способноста на целерот да го намали крвниот притисок е негова активна компонента, 3nB. му се припишува

Може да обезбеди олеснување на гихт

Неодамнешното истражување ги поддржува традиционалните употреби на семе од целер за намалување на нивото на урична киселина во телото (5), вели Спенс. Кога имате високи нивоа на гихт на урична киселина може да се појави кога кристалите на урати се собираат во меките ткива и зглобовите. Намалувањето на нивото на урична киселина „може да помогне во подобрување на болката поврзана со артритис или гихт“, вели Спенс.

Може да ја олесни болката во артритисот

Се вели дека целерот има антиинфламаторни својства кои можат да помогнат во намалување на отокот и болката во зглобовите, правејќи семе од целер опција за ослободување од артритична болка (6). Во моделните системи, откриено е дека екстрактот од семе од целер е ефикасен како аспирин, ибупрофен и напроксен во сузбивање на артритисот и намалување на постојното воспаление (7). Исто така може да работи синергетски со НСАИЛ за да се намали воспалението. за да се намали

Може да ги уништи бактериите

Семето од целер веќе долго време се користи како хербален лек со пријавени антибактериски придобивки. Во студија од 2009 година, екстрактот од семе од целер се покажа како ефикасен против H. pylori (8), еден вид бактерии кои го инфицираат желудникот. Во постара студија, откриено е дека семето на целерот и другите вообичаени индиски зачини, како што се ким, цимет и каранфилче, имаат моќни антибиотски активности против B. subtilis, E. Coli и Saccharomyces cerevisiae (9). Резултатите исто така ја поддржуваат традиционалната употреба на зачини како што се семето од целер како конзерванси на храна, средства за дезинфекција и антисептици.

Може да ја намали менструалната болка

Заедно со другите билни екстракти, семето на целерот може да обезбеди ослободување од болни грчеви во менструалниот циклус. Во студија од 2009 година, учесниците кои земале хербален лек кој содржел високо прочистен шафран во екстракти од семе од целер и анасон три пати на ден за три дена на почетокот на нивниот период доживеале значително намалување на болката во менструацијата и времетраењето на болката што со оние во плацебо групата (10).

Како да користите семе од целер

Семето на целер има многу кулинарски употреби, особено во индиските и азиските кујни, вели Донато. „Семето на целерот може да се користи во свежа и летна супа од домати, калено во врело масло во затоплувачки кари, па дури и во чанти и преливи за салата“, вели таа.

Аманда А. Костро Милер, регистриран диететичар нутриционист, кој служи во Советодавниот одбор за паметно здраво живеење, ги опишува семето на целерот како „малку необичен зачин“, но оној што се обидува. е

Имајте на ум дека семето од целер не е исто што и сол од целер, додава Милер. „Ако го гледате внесувањето на сол или натриум, погрижете се да изберете зачини без сол како семе од целер. Семето од целер често се користи во солење и мариноване храна, сепак, навистина може да се проширите и на други јадења, како што се пилешки марини и задоволства.

Спенс се согласува со овие семки од целер, кои се идеални за диети со малку сол или без сол. „Постои сличен вкус на храна што инаку би била прилично блага“, вели таа.

Ако имате тенденција да задржувате вода или страдате од артритична или болка поврзана со гихт, можете лесно да додадете семе од целер во вашата храна или едноставно да ги истурите во кригла топла вода, предлага Спенс.

Семето на целер може да се земе и како додаток на билки. Нема стандардна договорена доза, вели Спенс, но британскиот хербален компендиум наведува дека доза од 0,3-5 грама може да се земе три пати внесена во топла вода дневно.

Рецепт за облекување салата од семе од целер

Донато го споделува овој едноставен рецепт за облекување салата, кој вклучува лажица семе од целер:

1/2 чаша кокосов шеќер
Лажичка од 1 интегрален јон сенф
1 лажичка сол
½ сад со зелен кромид
Јаболков оцет од 6 лажици органско јаболко
Сад од 1 маслиново масло
1 лажица семе од целер

Во мешалка или процесор за храна, измешајте кокосов шеќер, сенф, сол, зелен кромид и оцет. Полека додавајте маслиново масло во постојан проток додека мешате додека смесата не добие кремаста конзистентност. Пренесете го преливот во тегла и додадете семе од целер. Запечатете, тресете и послужете!

Несакани ефекти од семе од целер

„Некои луѓе се силно алергични на семе од целер, па дури може да доведат и до анафилактичен шок“, предупредува Спенс.

Семето на целер не треба да се зема во високи дози за време на бременоста, додава таа, поради ризикот од крварење на матката, а доилките треба да ги избегнуваат.

Секој со нарушена функција на бубрезите, исто така, треба да избегнува семе од целер, бидејќи може да доведе до влошување на симптомите, вели таа.

Покрај тоа, целерот се смета за билка за фотосензитивност, па затоа некои етикети на производи ги советуваат луѓето со светла кожа да избегнуваат преголема изложеност на силна сончева светлина додека земаат семе од целер.

Семето на целер може да пречи во одредени лекови, затоа побарајте совет од вашиот локален билкар или семеен лекар пред да го земете во форма на додаток, советува Спенс, особено ако имате медицинска состојба.

Како да изберете додаток на семе од целер

Како додаток во исхраната, семето од целер е во форма на таблети, капсули и екстракти. достапни

При избор на додаток на семе од целер, побарајте производ што е тестиран за безбедност, моќност и чистота и кој ги следи сите досегашни добри производствени практики (cGMP).

Доколку се одлучите за екстракт од семе од целер, Донато советува да изберете оној што е извлечен без употреба на нафтени растворувачи. Екстрактите со висок квалитет исто така треба да содржат голема количина на активна количина на 3nB (12) целер, додава таа.

Можете да ги купите додатоците од семе од целер токму тука во LuckyVitamin, каде што собираме природни производи во кои веруваме

Еве што велат клиентите во прегледите на семето од целер:

„Се занимавав со сериозни проблеми со гихт. Бев под грижа на мојот лекар за да коригирам и дадам лекови на рецепт. Овие беа скапи и главно неуспешни. Ми рекоа за семето од целер. Јас го користев Солареј и ова го смени мојот живот за добро. Јас им кажувам на сите што слушаат! “ - Фред, Тексас

Производ: Семе од целер од Солареј

, „Страдам лошо со гихт и брачна болка. Заедно со пропишаните лекови, капачињата од семе од целер помагаат да се контролираат мојата болка и воспаление “. - Мајкл, Јужна Австралија

Производ: Семе од целер преку Билки Природа

„Јас користам екстракт од семе од целер за да се исчистам од вишокот течности, уште од мојот доц. ме елиминираше од мојот Rx. Овој производ работи подобро од мојот Rx досега (земам само 1 на ден) плус помага на болката од гихт. Одлични работи ... многу препорачуваат “. - Пени, Ново Мексико

Производ: Екстракт од семе од целер од природни фактори