5 рецепти со пилешко што се малку калорични и се идеални за вечера • Здраво Јаси •
гледајќи здрави рецепти за вечера, со малкумина калории? Јадењата подолу имаат помалку од 350 калории/порција, вкусни се и можат да уживаат дури и со луѓе со дијабетес.
1. Тортилја со пилешко и домати
Потребни состојки (за 2 порции): 250 гр пилешки гради, 6 лисја од тортилја, 2 домати, 2 лажички растително масло, 1 мал кромид, 2 праз, 1 чешне лук, 1 лута пиперка, 2 лажички сок лимон, ¼ лажичка сол, зелен магдонос, бибер по вкус, вар
Подготовка: Ставете тенџере со вода да зоврие и кога ќе почне да врие, додадете ги доматите.Оставете ги 2-3 минути, извадете ги од водата и исчистете ги од кожите. Потоа исечете ги на коцки.
Зачинете ги пилешките гради со сол и црн пипер. Загрејте лажичка масло во тава и заруменете ги парчињата гради, не повеќе од 3-5 минути. Извадете ги на чинија.
Додадете го остатокот од маслото во тавата, додадете го кромидот и празот, лутата пиперка и ситно исечканиот лук. Оставете ги на оган 2-3 минути, додадете ги сокот од лимон, доматите и пилешките гради исечкани на коцки. Чувајте ги на оган 1-2 минути, додека вкусовите не се измешаат. Посипете со сецкан магдонос, измешајте и наполнете ги листовите од тортилја. Посипете со сок од лимета и послужете веднаш. Трик Пред да ги наполните листовите на тортилја, загрејте ги во рерна за гас (или микробранова печка) неколку секунди за да омекнат. Калории/порција: 297. Маснотии: 9 гр Холестерол: 63 мг. Јаглехидрати: 27. Протеини: 27 гр Влакна: 2 гр Натриум: 415 мг. Калиум: 463 мг. Старо: 0
2. Кралски пилешки гради
Потребни состојки (за 6 порции): 500 гр пилешки гради, 10 соодветни печурки, 2 лажици брашно, 2 лажици растително масло, 1 зелена пиперка, лажичка сол, ½ лажичка пиперка, 200 мл суво бело вино, 200 мл пилешка супа (или вода), 200 мл млеко со 1,5% маснотии, 2-3 жици зелен кромид (или 1 праз), 1 лута пиперка
Подготовка: Исечете го пилешкото на коцки. Одозгора посипете лажица брашно, измешајте добро за да ги покриете сите парчиња пилешко и кафеаво ставете ги во лажица врело масло.
Додадете го остатокот од маслото во тавата, ставете ги печурките и бугарските пиперки исечете ги соодветно, посипете ги со сол и црн пипер. Мешајте и врие додека зеленчукот не омекне, не повеќе од 3-5 минути. Истурете го виното одозгора и оставете го да зоврие заедно 3 минути.
Измешајте ја супата (или водата) со преостанатото млеко и брашно. Истурете во тавата и оставете да зоврие. Додадете исечено пилешко и лута пиперка и варете уште 5 минути. Украсете со ситно исечен кромид и послужете веднаш. Калории/порција: 267. Маснотии: 8 гр Холестерол: 65 мг. Јаглехидрати: 15 g Протеини: 27. Влакна: 1 g Натриум: 467 mg. Калиум: 626 мг.
3. Застаклена пилешко
Потребни состојки (за 8 порции): 4 горниот дел на бутовите (исчистено од кожа и маснотии), 2 гради, 6 лажици мед, 6 лажици соја сос (малку сол), 6 лажици сок од лимета, 2 лажички со рендана кора од вар, 1 лажичка мелен црвен пипер
Подготовка: Измешајте мед со соја сос, сок од лимета и кора, смачкана црвена пиперка во малтер. Истурете ја смесата врз парчињата пилешко. Покријте и ставете го во фрижидер 2 часа, мешајќи повремено. Ставете ги парчињата пилешко на плех обложен со хартија за печење и ставете го во топла рерна многу добро. Во меѓувреме, ставете ја марината на тивок оган и оставете ја 8-10 минути, додека не падне и не се претвори во леплив сос. Подмачкајте ги парчињата пилешко со овој сос и оставете ги во рерна додека не поруменат. Калории/порција: 227. Холестерол: 81 мг. Јаглехидрати: 15. Маснотии: 7 гр Протеини: 26 гр Натриум: 366 мг. Калиум: 279 мг
4. Пилешки паричници со маслинки
Потребни состојки (за 4 порции): 4 половини пилешки гради, 100 гр моцарела, 3 лажици лиснати маслинки, 1 голема белка од јајце, 75 гр презла, ½ лажичка морска сол, 2 лажички маслиново масло, свежо мелен пипер.
Подготовка: Измешајте во сад со рендана моцарела со маслинки и бибер во прав. Одделно изматете ги белките и во друг сад измешајте презла со морска сол. Исечете го секое парче од градите по должина за да добиете отвор. Ставете во секој паричник така создадена четвртина од составот на сирење со маслинки и запечатете ги со чепкалка за заби. Дајте секое парче месо преку изматените белки, а потоа преку смесата со лебници. Ставете ги на плех обложен со хартија за печење и ставете го во топла рерна 10-12 минути од секоја страна. Послужете ги веднаш до гарнир за зеленчук. Калории: 242 калории. Маснотии: 9 g Холестерол: 68 mg. Јаглехидрати: 11 гр Шеќер: 0. Протеини: 27 гр Влакна: 1 гр Натриум: 572 мг. Калиум: 229 мг
5. Зачинети ќофтиња
Потребни состојки (за 6 лица): 400 гр мелено пилешко гради, 350 гр печурки, 1 мал кромид, 1 целер целер, 4 чешниња лук, 1 лажица маслиново масло, 75 гр презла, 2 рендани моркови, 75 гр моцарела рендан, 2 лажици лут сос, 1 лажица бел оцет, ½ лажичка сол, ½ лажичка пиперка
Подготовка: Ситно исецкајте ги печурките, кромидот, целерот и лукот. Врие на врело масло додека не падне течноста, не повеќе од 6-8 минути. Извадете го зеленчукот во сад и оставете го настрана. Откако ќе се оладат, додадете ги останатите состојки и измешајте. Формирајте 30 ќофтиња и ставете ги на плех обложен со листови за печење. Печете во топла рерна 15-20 минути или додека зачинетите ќофтиња не станат златни. Калории/порција: 207. Маснотии: 11 гр Холестерол: 69 мг. Јаглехидрати: 11. Шеќер: 3 g протеини: 17 g влакна: 1 g натриум: 523 mg. Калиум: 633 мг.