5 рецепти за чиа семе за губење на тежината

Дали некогаш сте го чуле терминот „суперхрана“? Секако! Затоа што едноставно не можете да го поминете. Тоа значи природна храна преполна со антиоксиданти, витамини и минерали. Една од најпопуларните суперхрани во моментов е чиа. Диетите на професионалните спортисти и холивудските starsвезди се неопходни за малите семиња - и има добри причини за тоа. Бидејќи гранулите се идеални за да ви помогнат да изгубите тежина и да станете во форма.

Од каде потекнува Chia?

Chia не е вештачки додаток во исхраната, ниту пак е нов изум. Семето потекнува од растение од семејството на нане кое се наоѓа во Јужна Америка. Дури и за античката Маја, темно кафеавите семиња беа главна храна, но и лек.

Што има во семето чиа?

Со околу 20 проценти, семето содржи приближно иста количина на протеини како говедското месо и затоа се особено погодни за вегетаријанци и вегани. Тие обезбедуваат 15 пати повеќе магнезиум од брокулата, 8 пати повеќе омега-3 масни киселини од лососот и 5 пати повеќе калциум од млекото.

Многу железо во семето чиа

Неговата содржина на железо е три пати поголема од онаа во спанаќот! И тоа со само 73 калории на лажица (15 g). Ова е максималната дневна доза препорачана од Европската комисија.

Зошто чиа ви помага да изгубите тежина?

Семето на чиа се врзува седум до дванаесет пати повеќе од сопствената тежина во вода. Поради огромниот капацитет на оток, тие не само што предизвикуваат природно чувство на ситост порано, туку и трае подолго. Помалите делови се доволни, а желбите се минато. Покрај тоа, високата содржина на протеини помага да се изградат мускули.

Како се јадат семето чиа?

Гранулите имаат малку миризлива арома - совршена и за солени и за слатки јадења. Можете да ги мешате суровите семиња во салати, јогурти, смути или мусли или да ги користите за рафинирање на тестото додека печете.

Чиа гел прави да се чувствувате сити

Совет: Јадете лажица чиа гел половина час пред вашиот вистински оброк. Ова ги генерира првите сигнали за заситеност. Едноставно измешајте две лажици семе со 250 ml вода и ставете го во фрижидер. Можете исто така да го користите гелот за врзување на супи или сосови. Важно: Секогаш бидете сигурни дека пиете доволно.

Можете да најдете уште повеќе идеи за рецепти во книгата „Chia for fit“.

семе

Совет за книга: Chia for fit - Вероника Пихл

Семето на чиа е вистинска супер храна. Поради високата содржина на минерали, витамини и растителни влакна, тие се сметаат за исклучително здрави и позитивно влијаат на метаболизмот на мастите. Во својата книга, Вероника Пихл го воведува лекот Chia и дава рецепти.

појадок

Слоевит пудинг

За 2 порции:

  • 3 лажици семе од чиа
  • 1 нотка бурбон ванила
  • 200 мл незасладено млеко од бадем
  • 100 гр бобинки (по вкус, на пр. Јагоди и боровинки)
  • 6 лажици овесна каша

Подготовка:

  1. Измешајте ги семето чиа, бурбон ванила и бадемово млеко заедно и оставете ги да се впијат во фрижидер најмалку 30 минути.
  2. Измијте ги бобинки и исечете ги на мали парчиња по желба.
  3. Ставете 2 лажици снегулки од овес во две чаши. Кога пиадинг чиа е цврст, намачкајте ја смесата преку овесната каша. Одозгора ставете 1 лажица снегулки од овес и украсете ги бобинки.

214 kcal на порција, E: 9 g, F: 11 g, KH: 19 g

Смути со авокадо

За 2 порции:

  • 1/2 авокадо
  • 2 банани
  • 500 мл млеко со малку маснотии
  • 2 лажици семе од чиа
  • 2 лажиче прав матча
  • 1 нотка цимет

Подготовка:

  1. Излупете го авокадото и бананите.
  2. Ставете ги сите состојки во миксер и пире околу 30 секунди додека не се изедначи.

370 kcal по порција, E: 14 g, F: 17 g, KH: 37 g

Главни курсеви

Протеински палачинки

За 2 порции:

  • 240 гр кварк со малку маснотии
  • 40 гр брашно од цело зрно
  • 2 лажици семе од чиа
  • 2 јајца
  • 3-4 лажици млеко со малку маснотии
  • 2 гранчиња нане
  • 300 гр јогурт (на пример, цреша)
  • путер
  • Масло или кокосово масло за печење
  • Овошје за декорација

Подготовка:

  1. За тестото измешајте кварк со малку маснотии, брашно од интегрално брашно, семе од чиа, јајца и млеко во сад и оставете да се впие околу 10 минути.
  2. Исплакнете ја нането со ладна вода и промешајте во јогуртот.
  3. Печете го тестото по делови во нелеплива тава со малку путер/масло од двете страни.
  4. Послужете палачинки украсени со јогурт и крем од нане и овошје (на пример, цреши).

475 kcal на порција, Е: 36 g, F: 20 g, KH: 35 g

Пиперки со фил киноа

  • 120 гр киноа
  • 1 суп.л-патки семе од чиа
  • 2 пиперки
  • 4 печурки
  • 2 коктел домати
  • магдонос
  • сол
  • пипер
  • мајчина душица
  • 150 ml супа од зеленчук

Подготовка:

  1. Загрејте ја рерната на топол воздух на 160 ° C.
  2. Ставете ја киноата во ситно решеткано сито и исплакнете под топла вода.
  3. Ставете семе од киноа и чиа во сад, додадете 2-3 лажици вода, оставете да се впие околу 15 минути.
  4. Измијте ги, исечете ги и лупете ги пиперките.
  5. Исчистете ги печурките, измијте ги доматите од цреша, магдоносот, исечете сè на мали парчиња, а потоа додадете во мешавината на чиа-киноа. Зачинете со сол, бибер и мајчина душица и истурете ги во половина од пиперките.
  6. Подмачкајте го садот за печење со малку масло, вметнете ги половините папрака, истурете зеленчук и оставете да се готви во рерна околу 30 минути.

По порција 310 kcal, Е: 12 g, F: 7 g, KH: 49 g

Слатки

Сладолед од кокосово млеко

За 4 порции:

  • 2 лажици семе од чиа
  • 150 мл кокосово млеко
  • 150 мл незасладено млеко од бадем
  • Шукрин, „Кјукер лајт“, течност од стевија, мед или агава сируп
  • 100 гр овошје (по вкус, на пр. Праски)

Подготовка:

  1. Измешајте ги чиа семето со кокосово млеко, бадемово млеко и склопот на засладувач во сад и оставете го да се впие во фрижидер 3-4 часа.
  2. Овошјето измијте го, исечкајте го или пирето.
  3. Ставете го овошјето во садот и промешајте, пополнете сè во калапи за сладолед или чинии и оставете да замрзне во замрзнувач преку ноќ.

59 kcal по порција, E: 2 g, F: 3 g, KH: 5 g