5 совети да не се стресите со божиќниот оброк - Густарте
Божиќните оброци се радост, но сè додека не стигнеме до прекрасниот дел, ни претстои комплициран пат. Часовите чистење и готвење се скоро исцрпувачки и се појавуваме пред гостите малку вознемирени од толку многу работа. Би можеле да кажеме дека стресот е главната состојка на рецептите за празничниот оброк.
Како можеме да подготвиме опуштен Божиќен оброк? Не учи Али Алт, готвач и автор на книги за готвење.
Планирањето е најважно
Не остави ништо од последните стотина метри. Список на тоа што да се готви и потребните состојки може да бидат ваше спасение. Во моментот кога ќе започнете да готвите, мора да имате сè при рака. Можеби е забавно да им раскажувате на гостите како трчавте низ градот после свеж квасец во 10 часот навечер, но во моментот кога ќе го откриете проблемот може да имате нервен слом.
Бидете практични
Ние мора да признаеме дека ексцесите и екстраваганциите се дел од празничното мени. Сепак, не прибегнувајте кон рецепти што не се соодветни за вашата опрема или јадења. Помислете на јадења што сте ги правеле порано и тие добро функционираа за вас.
Повелете пред време
Некои подготовки може да се направат неколку дена однапред. Месото може да се исецка и замрзне неколку дена пред тоа, може да направите некои слатки 2-3 дена однапред, да исецкате зеленчук или што друго ви треба за супа или салати.
Не плашете се да измамите
Ако не сакате да готвите или немате време, едноставно порачајте сè што ви треба. Не стрес. Вечерата е за луѓе, за атмосфера. Храната е изговор.
Побарајте помош
Не мора да работите сами во кујната. Побарајте помош од оние во куќата: вашиот партнер или постари деца. Секако дека тие исто така можат да извршуваат одредени задачи и тоа е така и на овој начин можете да поминете пријатно време заедно.