5 варијанти на растително млеко што треба да ги пробате
Прочитајте Следно
Туристичка виза за САД - сè што треба да знаете од кога ќе аплицирате додека не стигнете на интервјуто
Кравјото млеко е, всушност, здрава храна што многумина од нас ја јадат скоро секој ден. Сепак, над 65% од луѓето ја губат способноста за варење на лактоза, што е шеќер што се наоѓа во млекото, според Националната медицинска библиотека. Ова е затоа што како што старееме, нивото на лактаза во телото се намалува и се јавува нетолеранција на лактоза.
Но, ако не сте меѓу 65% од луѓето кои се нетолерантни на лактоза, билните алтернативи на кравјото млеко се добар избор доколку сте на веганска диета. Или можеби само сакате да го диверзифицирате вашето дневно мени со нови вкусови.
Еве ги најинтересните алтернативи што ви ги предлагам:
Млеко од соја
Оваа алтернатива можеби не ве изненадува премногу, бидејќи се појавува на пазарот веќе неколку години, но дали знаевте колку придобивки има за вашето здравје?
Од нутриционистичка гледна точка, соиното млеко содржи скоро исто толку протеини колку и кравјото, но е поздраво бидејќи содржи помалку маснотии и нема холестерол. Една чаша кравјо млеко има 150 грама калории, додека една чаша соја млеко содржи само 80 грама калории.
Соја млеко е богато со масни киселини, витамини, растителни влакна, протеини и минерали. Овие хранливи материи ни даваат енергија и ни помагаат да функционираме оптимално. Што се однесува до вкусот, млекото од соја е малку кремасто и можете да го ставите во кафе или да го комбинирате со житарки за појадок.
Бадемово млеко
Тоа не е само здрав пијалок, туку и исклучително вкусен. Ако сè уште не сте го пробале, треба да знаете дека бадемовото млеко лесно се подготвува дури и дома, ако не го купите од продавницата. Мора да ги оставите бадемите да впијат преку ноќ, а следниот ден исцедете ја водата и исплакнете ги со проточна вода. Ако имате трпеливост, можете да ги излупите, но може да ги ставите во мешалка дури и со кора, заедно со есенција од мед од ванила или сируп од агава. Процедете на крајот користејќи газа и добивте бадемово млеко.
Имајте на ум дека бадемовото млеко е една од најнискокалоричните алтернативи на растително млеко, само 40 грама на чаша млеко, но исто така и со скоро половина од количината на маснотии што се наоѓа во чаша кравјо млеко. Покрај тоа, бадемовото млеко е одличен извор на витамин Е и антиоксиданти. Сепак, содржи помали количини на протеини и растителни влакна.
Бадемовото млеко има лесна текстура и малку сладок вкус на ореви. Можете да го додадете во шолја кафе или чај, во различни комбинации на смути или дури и како замена за кравјо млеко во десерти или колачи.
Кокосово млеко
За разлика од кокосовата вода, која се вади од пулпата, кокосовото млеко се добива со стружење на пулпата и натопување во топла вода, од која потоа се вади течноста позната како кокосово млеко.
Кокосовото млеко содржи третина од бројот на калории во кравјо млеко, половина маснотии и многу помалку протеини и јаглехидрати. На пример, една чаша кокосово млеко содржи 50 грама калории и само два грама јаглени хидрати.
Иако не е толку хранлива како другите алтернативи за зеленчук, бидејќи содржи доста протеини, кокосовото млеко е идеален избор за оние кои сакаат да го намалат внесот на јаглени хидрати.
Кашу млеко
Кашу млеко е кремаста, освежувачка и веганска алтернатива, само добро да се проба. Овој пијалок е богат извор на растителни влакна, антиоксиданти и магнезиум, а една чаша кашу млеко содржи околу 50 грама калории, еден грам протеини и околу 2 грама јаглехидрати.
Каша, убав и многу здрав појадок. 3 рецепти и идеи за презентација.
Исто така, како и со кокосовото млеко, индиското млеко не содржи многу протеини, но е многу поздрав избор за луѓето кои сакаат да го намалат бројот на потрошени калории дневно.
Можете да додадете кашу млеко во кафе, домашен пудинг или дури и смути за покремаста конзистентност.
Млеко од макадамија
Млекото „Макадамија“ е кремасто, фино и има одличен вкус ако го додадете во кафе или во пијалак. Може да се конзумира без проблеми од дијабетичари затоа што содржи малку јаглехидрати. Млекото макадамија е исто така богат извор на мононезаситени масти, кои се сметаат за добри масти.
Чаша млеко од макадамија содржи околу 55 грама калории, помеѓу 1-5 грама протеини, 5 грама маснотии и еден грам јаглени хидрати. Со други зборови, содржи третина од бројот на калории и скоро половина маснотии за иста количина кравјо млеко.
Она што може да се каже е дека, каква и да е алтернатива, да изберете, овие зеленчукови варијанти на млеко се хранливи и многу полесно се варат за разлика од традиционалното кравјо млеко. Ако имате нетолеранција на лактоза, следете веганска диета, брзо или едноставно сакате да пробате нешто ново, растителното млеко може успешно да се вклучи во вашата дневна исхрана.
Пријавете се на нашиот билтен
Бидете известени за ексклузивните понуди секоја недела!