5 видови ориз што секогаш треба да ги имате дома ЗДРАВЈЕ НА OMЕНИТЕ

Сорти на ориз Кој ориз кога? 5 видови ориз во чек

Постојат над 100.000 сорти ориз ширум светот - па зошто да купите само една сорта истовремено? Секако, не можете да ги имате сите во куќата, но веќе треба да знаете неколку видови ориз и да ги имате во оставата, чајната кујна. Не само што нудат многу разновидност во кујната, туку сите имаат различни својства.

Какви видови ориз има таму?

Оризот е една од најважните култури, на крајот на краиштата, тој се смета за апсолутна главна храна за повеќе од половина од светската популација. Секој вид ориз може да се класифицира во една од следниве 3 класификации:

Краток ориз ориз: Има должина до 5,2 милиметри. Отекува многу кога се готви и дава малку од скроб содржан во оризот, што го прави многу кремаст - совршен за пудинг од ориз, рижото и суши.
Средно зрно ориз: Има должина помеѓу 5,2 и 6 милиметри. Задржува зрнеста и лабава структура кога се готви.
Долго зрно ориз: Има должина од над 6 милиметри и исти својства на готвење како и средното зрно од ориз. Одлично е како гарнир. како и за пломби.

Понатаму, оризот може да се разликува врз основа на степенот на преработка: Во случај на интегрален ориз, се отстранува само тврдата лушпа. Ако потоа се отстрани сребрената кожа, расадот и таканаречениот слој алер, се создава добро познатиот бел ориз.

Иако ова содржи помалку вредни хранливи состојки, има пократко време на готвење. Парираниот ориз е веќе подготвен, што значи дека многу хранливи состојки се задржуваат - но повеќе за тоа подоцна.

План за 12 недели - развиен од уредниците на специјализираното списание Runner's World
План за обука на 10 страници како PDF
Совршена основа за започнување со обука за трчање
Оптимизиран за печатење
Повеќе информации за планот за обука можете да најдете овде

Дали сакате да изгубите тежина, да изградите мускули или да станете подобри наоколу? Тогаш сте точно во право со нас. Нашите врвни обучувачи ќе ве земат точно таму каде што сте и ќе ви напишат скроен План за обука и/или исхрана - Вклучени се мотивација и прашања.

1. Кафеавиот ориз содржи најмногу хранливи материи

Како што веќе споменавме, овој вид ориз е неполиран, односно кората не е отстранета. Потребно е подолго за да ги разградите стомачните ензими, па скробот побавно се претвора во шеќер. Ова го одржува нивото на шеќер во крвта стабилно, а желбите патем. Благодарение на лушпата, кафеавиот ориз обезбедува и особено голем број на витални материи.

Кафеавиот ориз има зрнеста и поцврста конзистентност од другите видови ориз. Затоа е добро прилагоден за срдечни јадења и чорби.

2. Јасмин ориз дава посебна арома

Јасмин оризот го развива својот ароматичен мирис веднаш штом ќе се свари - затоа се нарекува и миризлив ориз или парфем ориз. Овој ориз со долги зрна е совршен за тајландски кари или други типични јадења од Југоисточна Азија. Кога јадете, внимавајте на фината белешка од јасмин, што е вистински сон за секој обожавател на ориз.

3. Див ориз, снабдувач со чисто железо

Црниот зрно ориз со должина до 2 сантиметри, импресионира со својата малку арома со арома. Совршено одговара со риба или во слатки салати, на пример, салата од јаболко и ориз. Особено е вкусна мешавина од див ориз и долг зрнест ориз. Патем, суровиот див ориз содржи 4,4 милиграми железо на 100 грама повеќе железо отколку филе говедско - што содржи 2,3 милиграми железо.

Дали сте знаеле? Строго кажано, дивиот ориз не е ориз, туку водена трева. Сепак, ги има истите својства на готвење како оризот.

4. Париран ориз, средина помеѓу природен и бел ориз

Овој ориз е побогат со витамини од нормалниот бел ориз. Со процесот на парење, зрната прво се натопуваат во топла вода и потоа се парат под притисок, што го запечатува оризот и делумно се заклучува во хранливите материи.

Како резултат, варениот ориз содржи повеќе хранливи материи од другите лушпи ориз, но помалку од кафеавиот. Сепак, има предност што има пократко време на готвење затоа што веќе е претходно зготвено.

5. Оризот Басмати е совршен придружник за ориентални јадења

Во превод од хинди, Басмати значи нешто како „Кралица на мирисите“. Долгозрнестиот ориз шири пријатен мирис на орев дури и кога се готви и добро се вклопува со ориентални и зачинети јадења како што се кари и дал, но и со тави за зеленчук, риба или месо. Тој е вистински сеопфатен и затоа е еден од најпопуларните видови ориз.

Со овие видови на готвење ориз станува искуство. Бидете многу внимателни за видот на оризот што го користите. Секој од нив зрачи со различна арома - откријте ја разновидноста што ви ја нуди оризот.

План за 12 недели - развиен од уредниците на специјализираното списание Runner's World
План за обука на 10 страници како PDF
Совршена основа за започнување со обука за трчање
Оптимизиран за печатење
Повеќе информации за планот за обука можете да најдете овде