5 зимски намирници богати со витамин Ц.

Витаминот Ц е моќен антиоксиданс - една од највредните хранливи состојки во борбата против оксидативниот стрес, главната причина за физиолошкото стареење. Овој витамин е неопходен за здравјето на крвните садови, коските, забите, кожата, мукозните мембрани.

богати

Во присуство на витамин Ц, ја зголемува апсорпцијата на железо од храната во дигестивниот тракт. Витаминот Ц го зајакнува имунолошкиот систем, го забрзува процесот на заздравување на кожата, го намалува ризикот од катаракта, го намалува холестеролот во крвта, штити од канцерогени, ги зголемува физичките перформанси. Во поново време, витаминот Ц помага во процесот на слабеење. Истражувачите откриле дека луѓето кои внесуваат доволно витамин Ц во организмот полесно согоруваат калории.

Суровата храна во исхраната обезбедува витамин Ц.

Недостаток на витамин Ц се јавува особено кај луѓе кои консумираат малку или воопшто не употребуваат сурова храна, како што се свежо овошје и зеленчук, бидејќи витаминот Ц лесно се оксидира и е многу чувствителен на топлина, а термичката подготовка на храната го неутрализира витаминот Ц во најголем дел.

Еве 5 намирници богати со витамин Ц, специфични за студената сезона:

1. Зелка
Зелката содржи 37mg витамин Ц на 100g производ. Покрај витаминот Ц, во организмот внесува и витамин К, Б6, фолна киселина и манган. Затоа, почесто уживајте во свежа салата од зелка во зима.

2. Јаболкото
Иако не е многу натоварено со витамини, јаболкото му обезбедува на организмот витамин Ц и антиоксиданти. Јаболко со средна големина има 8,5 мг витамин Ц и корисни антиоксидантни соединенија.

3. портокалова
Количината на витамин Ц во портокал е произведена 53мг/100гр. Овошје од 130гр содржи скоро препорачана дневна количина на витамин Ц за возрасен.

4. Компирот
Компирот обезбедува 20мг витамин Ц/100гр производ. И покрај тоа што витаминот Ц е термички нестабилен, печениот и излупен компир го одржува подобро.

5. Праз
12 мг витамин Ц содржани во 100 мг праз се добредојдени во зима, со уште 8 мг витамин Ц од корен на целер, комбинирани во свежа салата.