5 знаци дека можеби страдате од недостаток на витамини
„Со денешната преработена храна, лесно е да се потрошат недостатоци на витамини, или затоа што не трошиме доволно храна што ни треба, или затоа што не апсорбираме хранливи материи правилно поради проблеми со варењето на храната“, вели д-р Сузан. Блум, основач на Центарот за здравје Блум и автор на неодамна објавената книга „План за обновување на имунолошкиот систем“.
„Можеби немате сама болест, но нема да функционирате со полн капацитет, бидејќи витамините се кофактори за сите биохемиски реакции во организмот. Ни требаат за да функционираат правилно “.
Еве 5 знаци дека можеби страдате од недостаток на витамини и/или минерали.
Добрата вест е дека многу од овие недостатоци лесно се коригираат со промена на вашата исхрана. Но, ако вознемирувачките знаци продолжат, не заборавајте да се консултирате со лекар.
1. Пукнатини на аглите на усните
Може да биде недостаток на: железо, цинк и одредени витамини од групата Б, како што се ниацин (Б3), рибофлавин (Б2) и Б12.
„Често се случува ако сте вегетаријанец, да не внесувате доволно железо, цинк и витамин Б12 [од вашата диета]“, вели д-р Блум. Такви недостатоци може да се појават и при слабеење ако не консумирате доволно есенцијални протеини за да ги формирате компонентите на имунолошкиот систем.
Решението: јадете повеќе пилешко, лосос, туна, јајца, школки, сушени домати, цвекло, паста од сусам, кикирики, леќа како леќа. Апсорпцијата на железо се стимулира со витамин Ц, кој помага и во борбата против инфекциите, па затоа е добро горенаведената храна да се комбинира со зеленчук како што се брокула, црвени пиперки и карфиол.
2. Иритирана кожа, црвена, лушпеста, на лицето (понекогаш и други региони на телото) и опаѓање на косата.
Може да биде недостаток на: биотин (Б7).
Витамините од групата Б се раствораат во вода, така што во повеќето од нив, телото не прави резерви (за разлика од витамините А, Д, К, Е, растворливи во масти, односно се раствораат во маснотии). Бидете внимателни ако сте навикнати да јадете сурови јајца: протеин од белка од јајце наречен авидин спречува апсорпција на биотин. Сепак, авидинот се деактивира кога јајцата се готват.
Решение: јадете повеќе варени јајца, лосос, авокадо, печурки, карфиол, масло овошје (лешници, ореви, бадеми), малини и банани.
3. Мозолчиња (како акни) на образите, рацете, бутовите и задникот
Тоа може да биде недостаток на: есенцијални масни киселини и витамини А и Д.
Решение: драстично намалете ги заситените масти и трансмастите (што и да треба да ги правите) и консумирајте поголеми количини на незаситени масти. Обидете се да додадете во вашата исхрана повеќе лосос и сардини, ореви и бадеми, семе богато со масло, како лен и коноп. За внес на витамин А, јадете зелен лиснат зеленчук, моркови, сладок компир и црвени пиперки.
„Тие обезбедуваат бета-каротен, претходник на витамин А, што човечкото тело го користи за синтетизирање на овој витамин“, вели д-р Блум. „Сепак, за витамин Д, препорачувам додаток - 2.000 IU (меѓународни единици) на ден, во препарат кој исто така содржи витамини А и К, кои помагаат во апсорпција на витамин Д. Човечкото тело има способност самостојно да синтетизира витамин Д, под влијание на сончевата светлина, но многу луѓе - и деца и возрасни - во денешно време имаат недостаток на витамин Д затоа што поминуваат премалку време на отворено.
4. Чувство на пецкање, убод и вкочанетост во рацете, нозете или другите области на телото
Може да биде недостаток на: витамини од групата Б, како што се фолати (Б9), Б6 и Б12.
„Тоа е проблем директно поврзан со периферните нерви и нивните терминали во кожата“, вели д-р Блум, истакнувајќи дека овие симптоми можат да бидат придружени со анксиозност, депресија, анемија, замор и хормонална нерамнотежа.
Решение: Јадете спанаќ, аспарагус, цвекло, сув грав, јајца, лушпи, пилешко.
5. Силни грчеви во мускулите, како многу болни убодни рани, во нозете, прстите, плантарен лак
Може да биде недостаток на: магнезиум, калциум и калиум. „Ако ова се случува често, тоа е јасен показател дека страдате од недостаток на овие елементи“, вели д-р Блум. Оние кои интензивно вежбаат можат да изгубат уште повеќе минерали (и витамини растворливи во вода) преку интензивно потење.
Решението: јадете повеќе банани, бадеми, лешници, тиква, цреши, јаболка, грејпфрут, брокула, кинеска зелка, зелена боја како спанаќ и глуварче.