5.2 Главни јадења Мешано мени (вегетаријанска и месо во еден план) Посебни менија.

1 Водич за плановите на менито Минимални критериуми за дизајнирање на менито

мени

2 Содржина 1 Вовед Цели За кого е наменет овој документ? Одговорност на производителот на храна/тим за кујна Минимални критериуми за дизајнирање на мени Почетни и десерти, како и пијалоци Почетни десерт пијалоци Главни јадења Мешано мени (вегетаријанско и месо базирано на еден план) Посебно мени Дополнителни информации, особено за десерти и пијалоци Награда: Проверете го менито Литература SIPCAN иницијатива за здрав живот, 2016 година

7 (8) Печена и пржена храна Максимум два од десет дена во неделата, храната се нуди во печена или пржена форма. Преглед на табелата: Мешано мени Состав на курсот Треба да биде 10 дена Стартер од супа од зеленчук и/или бистра супа со вегетаријанец ставете најмалку 8x супа со месо и/или крем супа макс. 2x салата како гарнир и/или зеленчук мин. 9x јаглени хидрати мин. 10x месо макс. 4x главно јадење риба мин. 2x јајце макс. 1x вегетаријанска (не десерт) вегетаријанска (десерт) макс. 1x печена/пржена максимум. 2x овошен млечен производ ги исполнува критериумите на SIPCAN 1 млечен производ за десерт не ги исполнува критериумите на SIPCAN 1x слабо-масно пециво и/или слатки 30 грама 2 пијалоци 0x SIPCAN исполнети критериуми 3 мин. 10x 1 список со млеко SIPCAN 2 список со бонбони SIPCAN 3 список пијалоци SIPCAN 3 СИПЦАН Иницијатива за здрав живот, 2016 година, страница 5 од 10

11 7 Награда: Проверката на менито SIPCAN ја придружува оптимизацијата на композициите на менито низ цела Австрија. Имплементацијата се одвива како дел од проверка на менито: анализа на менито заснована на најмалку две последователни недели од повратни информации, вклучувајќи специфични препораки за акција, поддршка при дизајнирање на мени, доделување на понуда за промовирање на здравјето (вклучително и налепници за приложување во соодветната трпезарија и сертификат), поддршка при соопштување на вашата посветеност, долгорочно осигурување на квалитетот преку повторени анализи на менито Можете да ги најдете сите информации за проверка на менито на: SIPCAN Иницијатива за здрав живот, 2016 година, страница 9 од 10