5-те најголеми нутриционистички грешки Касел
Ажурирано: 21.09.2018 - 09:51
Ако јадете доцна во ноќта, се дебелеете, спанаќот е одличен извор на железо и кафето ја отстранува водата од организмот. Постојат многу совети за правилна исхрана. Но, дали навистина има нешто во овие изјави или се работи за нутриционистички грешки?
Ен-Катрин Кремер, нутриционист и експерт во АОК Хесен, ги знае полувистините и откриените грешки.
Отсекогаш постоеле правила и поговорки во исхраната. Некои се вистинити, други ги побива науката. Многу „забрани“ се целосно излишни, а друга храна може да се претвори во кулинарски задоволство со едноставни совети и трикови.
Откријте ги петте најголеми нутриционистички грешки во галеријата со слики. АОК Хесен дава повеќе совети за здрава исхрана на aok-erleben.de.
5-те најголеми заблуди во исхраната
Спанаќот е добар извор на железо - погрешно! Веројатно најголемата нутриционистичка грешка е што спанаќот содржи многу железо. Но, само кога е сушен, т.е. без голема содржина на вода, спанаќот содржи многу железо во однос на неговата тежина. Ако користите свеж или замрзнат спанаќ, содржината на железо е значително помала. Во споредба со другиот зеленчук, тој сè уште содржи многу железо. Минералот особено добро се апсорбира во комбинација со витамин Ц. Затоа, најдобро е да пиете чаша сок од портокал заедно со оброкот. Но, бидете внимателни: човечкото тело послабо го користи железото од храна од растително потекло отколку од храна од животинско потекло. Спанаќот не треба да биде ваш единствен извор.
Кафето ја отстранува водата од телото - погрешно! Кафето не ја отстранува водата од телото, но кофеинот што го содржи го прави диуретик. Затоа, loversубителите на кафе треба почесто да одат во тоалет, но тие не лачат повеќе течности отколку што потрошиле. Пијачите на кафе можат да здивнат: три до четири шолји кафе на ден се апсолутно безопасни за здравите луѓе.
Маргаринот е поздрав од путерот - погрешно! Бидејќи маргаринот се состои од чисто растителни масти, тој е без холестерол, за разлика од путерот. Затоа ширењето долго време се сметаше за поздрава алтернатива. Дали маргаринот е здрав, сепак, во голема мера зависи од употребеното масло и од процентот на транс масни киселини што се создаваат кога растителните масла се стврднуваат.
Опасност од болка во стомакот: не пијте вода со камен овошје - погрешно! Дури и како дете, честопати слушавме дека не треба да пиеме вода по неколку цреши. Вистина е дека водата ја разредува желудочната киселина и бактериите што се лепат на површината на каменото овошје можат полесно да се размножуваат. Ова всушност може да предизвика болка во стомакот. Решението, сепак, е прилично едноставно: измијте го овошјето темелно пред да го јадете!
Оние што јадат доцна во ноќта се дебелеат - Погрешно! Одлучувачки фактор е рамнотежата на калориите, т.е. колку килокалории внесуваме преку храна и колку согоруваме повторно. Ако времето беше одлучувачко, луѓето во јужните земји, каде што луѓето често јадеа доцна навечер, ќе беа подебели отколку овде. Значи, она што ве дебелее доцна во ноќта се повеќе дополнителните закуски на софата, а не доцната вечера.