6 идеи за вегетаријанска вечера - Дом и семејство; Домот
Дали сте надвор од идеи и не знаете што да јадете навечер? Ако преферирате вегетаријански јадења, овие идеи за вечера ќе бидат токму по ваш вкус!
Разновидноста на зеленчук, зеленчук и мешунки ви помага да направите многу уникатни комбинации, така што никогаш не ви е досадно од истите јадења. Доколку сакате да пробате нови рецепти, ви предлагаме да ги испробате овие идеи за вечера без месо за вечерните часови кога ќе се чувствувате како нешто добро без да поминете многу време во кујната и без да ја саботирате вашата диета.
Грчка салата со фета сирење, хумус со чорба од модар патлиџан, фритата со салата или дарежлива порција печени њоки со зеленчук се само некои од вкусните идеи за вегетаријанска вечера што вреди да се испробаат.
Инспирирајте се од овие 6 идеи за вегетаријанска вечера за да подготвите рецепти по ваш вкус!
1. Хумус од капоната од модар патлиџан (чорба од модар патлиџан)
Тоа е полнење и негување комбинација. Хумус често се јаде со леб во нашата земја, но ако сакате да го избегнете, можете да го комбинирате со брза чорба од модар патлиџан. Преферирано е да се прави хумус дома од наут, сок од лимон, сол, бибер, лук и тахини (може да се користи и обесен јогурт за да се добие лесен препарат).
За подготовка на чорба од модар патлиџан ви требаат: 1 модар патлиџан, 1 црвен кромид, морков, две конзерви цели домати и коцки, 4 чешниња лук, 2 лажици каперси, неколку зелени маслинки и дупчена каламата, семе пржен бор, лисја од магдонос, лушпи од лута пиперка и малку оцет.
Откако ќе ја исечете модар патлиџанот на коцки, посипете ја со сол и оставете ја во цедалка 30 минути да се отстрани вишокот течност. Потоа, во тава испржете ја модри патлиџаните одделно во малку масло, додека во друга тава испржете ги другите состојки. Домати со лук се варат 20 минути за да се добие густ и миризлив сос.
Комбинирајте модар патлиџан со друг зеленчук, додадете низок сос од домати, маслинки, оцет, бор ореви, магдонос и лушпи од лута пиперка. Измешајте сè и изгаснете го огнот. Капоната се служи со дарежлив дел од класичен хумус.
2. Леќа и кафеав ориз со карамелизиран кромид и јајце
Кафеавиот ориз со леќа дава ситост, што е одлична комбинација за замена на лебот. Обезбедува комплексни протеини и јаглехидрати, а со јајце окото се претвора во вкусна и хранлива вечера.
Можете да подготвите тепсија со варен кафеав ориз и измешана со леќа плус посакуваните зачини од викендот. На овој начин ќе имате сè при рака за вечерните часови кога не сакате да готвите нешто комплицирано. Сè што треба да направите е да го зацврстите кромидот и да го посипете со оцет балсамик, оставајќи го да се карамелизира.
Yолчка од јајце ќе го заврши рецептот и ќе обезбеди покрај здрави протеини и маснотии.
3. Фритета со печурки и црвени пиперки
Фритата се прави брзо и е брзо решение за вегетаријанска вечера. Послужено со салата е здрав оброк. Сварете кромид со печурки и црвени пиперки, истурете ја смесата со јајца со малку млеко и зачини, додајте малку сирење според вашите желби и оставете сè во рерна неколку минути додека не добиете вкусна фритета.
Послужете со зелена салата или рукола.
4. nоки (тестенини со компири) во рерна со зеленчук
Гноки или оние кнедли што се направени од компир и брашно може да се печат. Можеби сте навикнати да варите њоки, но треба да знаете дека можете да ги ставите директно од кесичката во плех со друг зеленчук (пиперки, кромид, цреши домати, лук), да посипете сè со малку маслиново масло, зачинете со сол, бибер, зачини и пармезан, а потоа оставете ја рерната да ја заврши целата работа. Ставете го плехот во рерна 18-20 минути.
5. Мини-пица со чаршафи за лазања, зеленчук и сирење
Немате време да направите лазања по заморен ден на работа, но можете да користите чаршафи за лазања за да направите мини-пица по ваш вкус. Ставете два листа лазања, варени според упатствата на пакувањето, во калапите за мафини и ставете слоеви домат, спанаќ, моцарела и сос од босилек.
Ставете алуминиумска фолија над плехот и оставете ја во рерна 15 минути, а потоа отстранете ја фолијата и оставете ја во рерна уште неколку минути за да добие кафеаво сирење.
6. Грчка салата со киноа
Киноата е важен извор на протеини, а во комбинација со зеленчук и зеленчук може да добиете брз, хранлив оброк, но без висока калорична содржина. За секогаш да имате нешто подготвено за вечера, можете да чувате варена киноа во фрижидер. На овој начин, ќе имате сè при рака кога ќе се вратите од работа и само треба да додадете неколку зеленчуци за да добиете вкусна грчка салата.
Измешајте киноа со црвен кромид, маслинки, зелен магдонос, домати, краставици и посипете фета со салата.