6 места каде можете да пробате класични тестенини карбонара CLUJLIFE - Извадете се од дома!
Кога станува збор за тестенините, нема ограничувања или барем - се надевам дека нема. Дури и ако поголемиот дел од времето сме разгалени од уништувачот на диети или она што брзо го готвиме за време на вечерата, ова јадење ги носи нашите вкусови во кулинарски рај и го прави нашиот стомак среќен секој пат. Јас се декларирам како страствен обожавател на тестенини, би ги јадел во кое било време од денот или ноќта и така, мислам дека можам да препорачам 6 места каде што можете да уживате во автентична порција карбонара што ги следи првите рецепти (или кои претрпеле мали модернистички ажурирања).
Прво на сите, ајде да прегледаме еден краток Дали сте знаеле дека…?. И јас ви велам дека првите шпагети од ваков вид беа варени на јаглен (оттука и името карбонара) од работниците кои правеа јаглен. На овој начин, тие успеаја да ги обезбедат потребните калории и да го подготват јадењето за рекордно време и никој не помисли дека со текот на годините, ова јадење ќе биде толку пожелно.
1. Бар тестенини Бар
Вие нема да сакате да го напуштите ова место сè додека не ги исцрпите сите тестенини во кујната бидејќи целото мени ќе ве натера да бидете упорни. Меѓутоа, ако не сакате да ги тестирате садовите што изгледаат многу софистицирани, тестенините карбонара се идеална опција. Имаат класична верзија, но и рецепт кој има некои мали отстапувања од оригиналот, но неговиот вкус ќе ве воодушеви исто толку и ќе побарате втор дел во пакетот.
2. сече & кора
Cut & crust не е исклучок кога станува збор за тестенините карбонара. Едноставен рецепт составен од јајца, панцета, путер и пармиџано доведува до појава на шпагети кои ќе ви ја напојат устата. Значи, ако сè уште размислувате и по трет пат келнерот се врати да ви ја нарача, нема да жалам за изборот направен ако побарате порција карбонара. Тоа, се разбира, ако му одолеете на искушението на пицата.
3. Дон Пасквале
Во амбиент кој ве потсетува на прекрасната Италија и нејзините избрани јадења, тука сигурно ќе ги најдете оние јадења што ги почитуваат што е можно повеќе оригиналните рецепти кои датираат со години наназад. Така, тестенините карбонара се базираат само на панцета, жолчка од јајце, Грана падано ПДО и бибер. Ништо повеќе, ништо помалку и сметам дека мора да се обидат.
4. Ливада
За оние од Ливада, тестенините карбонара се базираат на гуанциале, јајца, слатка павлака и пармезан, приближно исто како и современиот рецепт на Тортели. Дури и ако кремот не се вклопи во равенката на класичниот рецепт, вкусот сигурно ќе ве остави пријатно импресиониран и ќе бидете curубопитни подоцна да ги споредувате овие тестенини со некои „оригинални“. На овој начин ќе ви недостасува војводата и може да се најдете како планирате градска пауза во Рим. Воздигнувања.
5. Бистро насмевка
И во случај на тестенини од Бистро Сорисо зборуваме за кремот што влезе во рецептот, заедно со пушена панцета, јајце и пармезан, но ова не е трагедија, туку верзија 2.0 од оригиналниот рецепт. Некои од нас сакаат ажурирања, други ги сметаат за потешки во нашите животи, ова е општо правило. Сигурно е дека италијанскиот дух е дома на ова место и ќе се чувствувате како одмор во сон доколку одлучите да им одите во посета и да нарачате порција карбонара.
6. Градот Хуго
Последно, но не и најважно, опција што не треба да се занемари е Хуго, каде што можете да уживате во амбиент за кој ви кажавме, дел од шпагети карбонара што ќе ви помогне да го задоволите вашиот глад по долгиот ден поминат во канцеларија. Тие ги мешаат следниве состојки: јајце, крем, сланина, пармезан и зелен магдонос, а на крајот излегуваат оние тестенини карбонара во кои ќе се в inубите.
Сега кога ќе ставам крај на написот, или одам да го проверам фрижидерот и да видам дали имам што е потребно за да подготвам тестенини или нарачам од една од погоре споменатите локации. Билансот сериозно се навалува кон втората опција затоа што имам страст во вратот откако го напишав насловот.