6 придобивки од пектинот среќен животен век - Блог на LuckyVitamin
Што имаат заедничко јаболка, круши, сливи, цреши, банани и лимони? Сите тие се овошја кои содржат многу пектин.
Студиите откриле дека пектинот може да помогне во намалување на нивото на холестерол (1) и да се спротивстави на цревните проблеми, како што се запек и дијареја (2, 3), меѓу другите придобивки. Како такви, многумина се грижеа за поединци може да размислат за земање додатоци на пектин. Но, дали пектинот навистина има позитивно влијание врз здравјето на исхраната? И, дали додатоците со пектин имаат потенцијални опасности? Еве што треба да знаете.
Што е пектин?
Да почнеме со основните работи. Пектинот е растворливо влакно што се јавува природно кај некои видови овошје. Тоа е полисахарид, кој е вид на јаглени хидрати составен од поврзани молекули на шеќер (4). Во својата природна форма, пектинот не може целосно да го вари човекот (5). Сепак, бидејќи е растворлив, пектинот се распаѓа и желатинизира кога е изложен на вода. „Ова е причината зошто толку многу главни готвачи користат пектин кога заглавуваат џемови и желеа. Тоа е природно средство за задебелување “, објаснува Емили Пирс, регистрирана диеталка во OnPoint Nutrition, компанија со седиште во Филаделфија, која нуди советување за слабеење и исхрана.
Растворливоста на пектин е клучна за неговите предложени придобивки. „Влакната се навистина добри за нас“, вели Пирс. „Нерастворливите влакна скоро излегуваат како што влегоа, но бидејќи пектинот е растворлив влакно, се раствора во вода и може да работи со нашата осмоларност на цревата за да ги регулира проблемите со гастроинтестиналниот тракт (ГИ).
6 придобивки од пектинот
Според пирсот, пектинот што се појавува природно може да понуди придобивки за луѓето со дигестивни проблеми. „Ако немате точна количина на растителни влакна во вашиот систем, тоа може да доведе до запек или дијареја, во зависност од тоа што друго јадете. Пектинот би можел да помогне во рамнотежата на работите “, опишува таа, пред да додаде:„ Постои една причина што маслото од јаболка редовно се препорачува за ГИ што вознемирува - има многу пектин “.
Поради своите квалитети на смирување на желудникот, пектинот е препорачан и за состојби како што се синдром на нервозно дебело црево (IBS) и улцеративен колитис (6, 7).
Пирс објаснува дека како влакна, пектинот исто така може да помогне во намалување на холестеролот (1). „Ако погледнете во дигестивниот процес, сè што јадеме се користи, складира или излачува. Кога има повеќе влакна во цревата, тоа може да помогне да се отстранат лабавите, липиди, односно маснотиите од вашиот систем “, вели таа. „Додуша, ова не е голем ефект. Тоа ви помага да излачите малку подебело и впива малку помалку. “Немало многу клинички истражувања за квалитетите на пектин во апсорпцијата на маснотии кај луѓето, но имало истражување на глодари кои ја поддржуваат оваа линија на размислување ).
Надвор од придобивките од цревата, некои истражувања покажаа дека пектинот може да помогне во борбата против ракот. Студиите врз животни покажаа дека пектинот полека може да помогне во ширењето на неколку различни видови на рак, но потребни се дополнителни истражувања на оваа тема (9, 10).
Има некои истражувања кои покажуваат дека овие пектини ја зголемуваат ситоста и им помагаат на луѓето да изгубат тежина (11, 12).
Постојат и тврдења дека пектинот може да се користи за лекување на токсичноста на тешки метали помагајќи му на телото да излачува елементи како што се олово, жива и арсен (13, 14). Сепак, потребни се дополнителни научни истражувања за да се поддржат овие тврдења.
Начини на употреба на пектин
Постојат неколку начини да додадете пектин во вашата исхрана. Лесниот и начинот на кој Пирс препорачува - е да го зголемите внесот на овошје секој ден. „Ако некој од моите клиенти ми кажеше:„ Јас навистина сакам да го зголемам својот пектин “, ќе и препорачав да има две јаболка на ден и неколку плодови. Најдобро е да се земе повеќе пектин во својата природна форма “.
Ако јадењето повеќе овошје не е опција, на пазарот има многу видови додатоци на пектин, вклучувајќи прав и капсули. Ако одберете да одите по овој пат, Пирс силно предлага да се држите до препораките за дозирање на секој производ, бидејќи имало многу клинички истражувања за да не се прави соодветно дневно додавање на пектин. Исто така е важно да бидете сигурни дека пектинот што го користите е одобрен за додаток и не е наменет да се користи како средство за задебелување при домашно готвење.
Несакани ефекти на пектин
Пирс вели дека пектинот во својата природна и општо кажано дополнителна форма не прави штета, но ако претерате, може да има некои непријатни несакани ефекти. „Дијареа и запек се дефинитивно можни ако земете премногу. Обично може да се решат оние што се случуваат, но ако ги игнорирате, можете да ги предупредите да се развиваат. „На пример, луѓето кои предозираат со додатоци на растителни влакна можат да завршат со интестинална опструкција“.
Исто така, забележувајте на пункција дека додатоците на влакна можат да влијаат на вашиот статус на хидратација. „За варење на влакната е потребна вода, што може да значи дека имате потреба од внес на вода или ризикувате дехидрација.
Конечно Пирс вели дека секој со компромитиран имунолошки систем, вклучително и оние кои се бремени, луѓе со рак и дијабетичари, треба да избегнува додатоци на пектин. „Ако спаѓате во една од овие категории, не преземајте ништо без да се консултирате со лекар или фармацевт“, заклучува таа.
Дали внесувате доволно влакна во исхраната? Известете ни во коментарите!
Избрани производи
СЕГА храна - модифициран чист прашок од цитрус пектин - 1 фунта.
Динамичко здравје - Јаболков оцет комплетен со јаболков пектин - 90 вегетаријански капсули
Нутрикологија - модифициран пектин од цитрус - 120 вегетаријански капсули
СЕГА храна - јаболко пектин 700 мг. - 120 капсули (и) зеленчук
Американско здравје - силен бактериски пробиотик внесен со пектин 6 милијарди CFU - 100 капсули
Солгар - Прашок од пектин од јаболко - 4 мл.
СЕГА храна - модифициран чист прашок од цитрус пектин - 1 фунта.
Динамичко здравје - Јаболков оцет комплетен со јаболков пектин - 90 вегетаријански капсули
Нутрикологија - модифициран пектин од цитрус - 120 вегетаријански капсули
СЕГА храна - јаболко пектин 700 мг. - 120 капсули (и) зеленчук
Американско здравје - силен бактериски пробиотик внесен со пектин 6 милијарди CFU - 100 капсули
Солгар - Прашок од пектин од јаболко - 4 мл.
СЕГА храна - модифициран чист прашок од цитрус пектин - 1 фунта.
Динамичко здравје - Јаболков оцет комплетен со јаболков пектин - 90 вегетаријански капсули