6 работи што треба да ги знаете пред да ја испробате кето диетата

Победување на рак со кетогена диета (ноември 2020 година).

Дали се сеќавате на манијата со диета со намалени маснотии? Во 90-тите години од минатиот век, ни беше кажано дека заменувањето на редовни колачиња и чипс за оние со етикета „малку маснотии“ ќе биде билет за лесно слабеење и подобро здравје.

Денес знаеме дека погонот без маснотии навистина не здебели - а диеталното нишало замавна во друга насока. Заедно со истражувањето што покажало дека следејќи го планот за диета со многу маснотии, со малку јаглени хидрати, поефикасно, луѓето свесни за здравјето консумирале маснотии. Продажбата на полномасно млеко и јогурт се зголеми значително во последниве години, а повеќето нутриционисти препорачуваат нивните клиенти да содржат масна храна како риба, авокадо и маслиново масло во нивната исхрана. Повторното појавување на целата оваа кремаста добрина предизвика вековна диета да се врати голем: кетогената диета или краток диета.

Која е диетата со кето?

Прво, корелација: исхраната на просечна личност е приближно 55% јаглени хидрати, 30% маснотии и 15% протеини. Сепак, на кето диета, јадете многу повеќе маснотии и многу помалку јаглехидрати: 80% од диетата е маснотии, 15% се протеини, а само 5% од калориите доаѓаат од јаглехидрати. За некој кој има диета од 1500 калории, тоа во превод значи 19 грама јаглени хидрати на ден, што е помалку од средно јаболко.

Зошто ограничување на јаглени хидрати? Па, најпосакуван извор на енергија на вашето тело се јаглехидратите, така што секогаш ќе оди прво на нив. Кога јадете помалку јаглехидрати, вашето тело ќе изгори низ нив побрзо и ќе мора да се сврти за да ги скрши мастите за енергија. Кога тоа се случи, телото оди во состојба на кетоза.

Дали кето диетата е ефикасна за слабеење?

Дали ова навистина промовира губење на тежината или нè прави поздрави? Според шпанското истражување на 20 возрасни лица со прекумерна тежина, одговорот е да. За студијата, учесниците биле ставени на нискокалорична кето диета и изгубиле во просек 40 килограми во текот на четири месеци. Друг мал експеримент имаше сличен резултат. Во шестмесечна експериментална и клиничка кардиолошка студија на 83 возрасни дебели лица, учесниците во кето диета изгубиле во просек 33 килограми додека го намалувале својот лош (ЛДЛ) холестерол и го зголемувале нивниот добар (ХДЛ) холестерол.

Но, сите овие студии биле многу мали и не сите истражувања за диетата со кето ветуваат. Студија на Американското друштво за клиничка исхрана на 20 учесници покажа дека оние кои биле на диета не изгубиле повеќе тежина од оние кои биле на диета не-кето. Но, тие имале поздраво расположение и поголема стапка на воспаление, што е поврзано со голем број болести, вклучувајќи срцеви заболувања и рак.

Што треба да знаете пред да ја испробате диетата Кето?

Бидејќи истражувањето за кето диетата е прилично ограничено и неубедливо, важно е да се едуцирате за потенцијалните ризици пред да го пробате.

Еве, пет работи што треба да ги знаете пред да отидете кето:

1. Плановите за диета со кето се прилично ограничувачки.

Диететите со кето храна најчесто јадат месо, здрави масти и зеленчук без скроб како лиснат зеленчук. И ... тоа е прилично многу.

Еве разградување на храна што одговара на кето, храна што е во ред да јадете повремено, а храната што ја јаде кето треба да ја избегнува.

Најдобра кето храна

Масти: Маслиново масло, кокосово масло, путер, масло од авокадо, масло од МЦТ, авокадо
Протеини: Говедско месо, живина, јајца, риба
Зеленчук без скроб: Зеленчук со лисја, зеленчук од крупна боја (брокула, зелка, карфиол, бриселско зелје), краставица

Јадете кето храна ретко

Млечни производи со полни маснотии: Млеко, сирење, јогурт
Зеленчук со средна јачина: Моркови, цвекло, пашканат, грашок, артишок, компири
Мешунки: Грав, наут, леќа, кикирики
Ореви и семиња: Бадеми, индиски ореви, ореви, семки од тиква, семки од сончоглед
Овошје: Бобинки, банани, дињи

Избегнувајте кето храна

Сите видови шеќер: Вклучувајќи мед, агава, јаворов сируп
Gито: Пченица, овес, сите видови ориз, пченка
Сите јадења направени од брашно: Леб, тестенини
Преработена храна: Сè што доаѓа во торба или кутија

И покрај тоа колку е ограничена кетогената диета, експертите за диети велат дека со внимателно планирање, сепак може да се вклопите во сите ваши витални витамини и минерали. Сепак, за да бидете на безбедна страна, треба да соработувате со нутриционист за да создадете добро заокружен план за кето јадење.

2. Долгорочните ефекти на диетата со кето не се јасни.

Експертите се согласуваат дали диетата со кето е добра идеја. Од една страна, Лори Чанг, регистрирана нутриционистка и супервизорка за Центарот за здраво живеење во Кајзер Перманенте Западен Лос Анџелес, вели дека користењето на „почист“ извор на енергетски кетони наместо јагленохидратите што брзо горат може да го подобри расположението и нивото на енергија. Кога јадете рафинирани јаглехидрати или премногу премногу јаглехидрати воопшто, крвта станува преплавена со вишок инсулин, вели Чанг. "Ова може да доведе до тобоганот за шеќер во крвта што го оптеретува телото и негативно влијае на нивото на енергијата и расположението. Во кетоза, сепак, на кетонските тела не им е потребен инсулин за да ја преминат крвно-мозочната бариера од слабото ниво на шеќер во крвта."

Други експерти велат дека долготрајната акумулација на кетони може да биде штетна. „Овие кетони се итен извор на гориво и не треба да работиме долгорочно“, вели Кристен Кизер, регистриран диететичар во болницата Хјустон Методисти. "Кетоните се негативно наелектризирани молекули, што значи дека се кисели. Кога градите кетонски тела во вашиот систем, создавате киселина. Еден начин вашето тело ја активира киселината е со вадење калциум од коските.", Забележува и Кизер забележува дека диетата не е многу избалансирана и вклучува многу голем внес на производи од животинско потекло кои вообичаено не штитат од рак, дијабетес или други болести.

Ако пробувате диета надвор од надзор на лекар, Кизер вели дека е важно да ја тестирате урината со ленти за тестирање на кетонски анализи (пробајте една: ленти со реагенс за анализа на урина Ketostix) за да бидете сигурни дека кетоните не стануваат опасно високи. Летовите за испитување на урина со кетон исто така се користат од луѓе со дијабетес за да утврдат дали се изложени на ризик од кетоацидоза (ДКА), опасна по живот компликација што се јавува кога некое лице нема доволно инсулин во своето тело. (Здравата кетоза се смета за 0,5-3,0 мм кетони во крвта.)

3. Постои едно нешто што се нарекува „кето грип“ - и тоа не е забавно.

Јаглехидратите задржуваат течности во вашето тело (размислете како лебот апсорбира вода во споредба со пилешки гради), па ако ја намалите хранливата состојка, дополнителна вода ќе се излачува во урината. Ова го прави важно за оние кои држат кето диета да останат хидрирани. Не само што пиете дополнителна вода ве спречува од запек, туку може да ги намали и шансите за добивање на „кето грип“, период на замор, главоболки и болка често предизвикана од дехидрираност и загуба на електролити.

Други несакани ефекти во исхраната може да вклучуваат зголемен ризик од камен во бубрег (како резултат на дехидрација и кисела урина со висока содржина на калциум), лош здив, мускулни грчеви и вртоглавица. Покрај тоа, во зависност од тоа како ќе ги изберете мастите, диетата со кето може да содржи и изобилство на заситени масти, што го зголемува нивото на опасен ЛДЛ холестерол и предизвикува атеросклероза, таложење на масти и холестерол во артериите. Ако одлучите да отидете кето, побарајте лекар да ги следи нивоата на холестерол месечно за да бидете сигурни дека ќе останете во здрав опсег.

4. Кето диетата работи многу добро за некои луѓе ...

Погледнете го овој пост на Инстаграм