6 растителни протеински бомби кои имаат повеќе протеини од јајцата
Од Фридрике Остермаер | 7-ми јули 2020 година, 12:36 часот
Кога станува збор за градење мускули и физичка подготвеност, се знае дека храната од животинско потекло е безбеден извор на протеини што нашите тела можат да ги направат идеални. Но, премногу од тоа може да има негативни здравствени ефекти. Она што многу малку луѓе го знаат: некоја храна од растително потекло може лесно да се натпреварува со нив во однос на содржината на протеини и есенцијални аминокиселини!
Она што ја прави растителната храна со висока содржина на протеини толку вредна за нас (покрај градење мускули): Богата е со фитохемикалии и растителни влакна, кои ве држат сити подолго време. Во продолжение, ќе ве запознаеме со шест растителни намирници кои обезбедуваат висококвалитетен протеин кој телото лесно може да го претвори во свој протеин. Која е причината зошто тие припаѓаат на секое мени.
Спирулина: 57 грама растителен протеин (на 100 грама)
Едно јајце содржи околу 11 грама протеини, и 100 грама спирулина скоро пет пати повеќе! Спиру-што?! Растението, поточно сино-зелената алга, расте во езера богати со минерали (главно во Мексико и делови од Африка). Со својата содржина на протеини од 57 проценти, спирулината има толку многу хранлива вредност што долго време природно се одгледуваше и тргуваше како супер храна. Домородните народи веќе долго време ги ценат нивните детоксикациони, зајакнувачки и антиинфламаторни својства. Алгата не е храна во традиционална смисла, туку додаток во исхраната. Исто така, не секој го сака својот рибен вкус. Ако тоа не ве вознемирува, можете да додадете лажица прашок од спирулина во вашиот смути со неверојатни осум грама.
Во оваа земја, алгите од спирулина се претежно достапни како славини, капсули или во форма на прав како додаток на смути
Фото: Гети Имиџ
Нутриционистички вредности на 100 грама: 57 грама протеини, 8 грама маснотии, 24 грама јаглени хидрати, 290 калории
Микроб од пченица: 32 грама растителен протеин (на 100 грама)
Микроб од пченица содржи 32 грама протеини на 100 грама, како и над 70 важни хранливи материи и растителни влакна. Тие се совршен додаток на мусли, јогурт или смути и имаат прекрасен орев. Важно е за бремени жени - и оние кои сакаат да станат такви: Микробите од пченица содржат многу фолна киселина. Витаминот може да ја зголеми плодноста и е важен за развојот на бебето во стомакот. Витаминот Е, кој исто така е изобилство содржан, обезбедува убава кожа и би требало да спречува деменција. Внимание: Никогаш не варете микроб од пченица или загревајте го на кој било друг начин, бидејќи тоа ќе ги уништи неговите вредни својства.
Микроб од пченица има вкус на орев и вкусен вкус и зачинува јогурт, кварк или смути
Нутриционистички вредности на 100 грама пченични никулци: 32 грама протеини, 11 грама маснотии, 32 грама јаглени хидрати, 360 калории
Семиња од коноп: 24 грама растителен протеин (на 100 грама)
Фитнес изродите веќе долго време го откриваат протеинот од коноп како идеален мускулен засилувач. Генијално, тие содржат - покрај сите аминокиселини што му се потребни на телото, но не можат да се произведат самостојно - исто така и многу аминокиселини со разгранет ланец (попознати како BCAA), кои се особено неопходни за градење на мускулите и за поправка на мускулите. 100 грама семе од коноп содржат протеини колку и истата количина говедско месо! Односот на мешање на сите состојки е толку совршено координиран што организмот може да апсорбира и да користи скоро сè. Покрај тоа, се смета дека малите семиња ја зголемуваат потенцијата и ја промовираат плодноста.
Нутриционистички вредности на 100 грама: 31 грам маснотии, 24 грама протеини, 3 грама јаглени хидрати, 455 калории
Леќа: 23 грама растителен протеин (на 100 грама)
Во средниот век, леќата се сметаше за храна на сиромашните луѓе, тогаш тие беа скоро заборавени, денес со право уживаат во кам-бек. Со 23 грама протеини на 100 грама, тие се генијална станица за полнење протеини, ве прават сити долго време (како и сите мешунки), но имаат предност во однос на грашокот или гравот што е полесно за варење. Биолошката вредност на протеинот на леќата е исто така компаративно изразена. Исто така, извонреден е и високиот процент на цинк, кој исто така го одржува метаболизмот на нејзините прсти. Патем, познавачите се колнат во црвена леќа и го потврдуваат нивниот вообичаен ароматичен вкус, вкус на орев, што треба да биде тад послатко од белата или кафеавата леќа.
Заработи враќање на менито: Супа од леќа Фото: Getty Images
Нутриционистички вредности на 100 грама: 23 грама протеини, 1,5 грама маснотии, 40 грама јаглехидрати, 270 калории (неварено)
Семиња од тиква: 19 грама растителен протеин (на 100 грама)
Оревите и семето се здрави извори на енергија, но содржат многу маснотии. Со 19 грама на 100 грама, семето од тиква е релативно посно (за споредба: бразилските ореви содржат 66 грама!). Нивната содржина на протеини, сепак, е доста висока (19 грама на 100 грама) - затоа не треба да изостануваат од оваа листа. Тука се претставени и сите осум есенцијални аминокиселини, што е она што го прави протеинот од семе од тиква толку вреден. Извонреден е високиот процент на лизин, градежниот блок кој обезбедува цврсто сврзно ткиво и здрави коски. Протеините од зеленчук обично не се толку богати со лизин. Затоа, веганите треба редовно да грицкаат семки од тиква.
Семките од тиква се моќна храна низ и преку
Нутриционистички вредности на 100 грама: 19 грама протеини, 19 грама маснотии, 54 грама јаглени хидрати, 446 калории
Киноа: 13 грама растителен протеин (на 100 грама)
Постојат експерти кои тврдат дека киноата е најдобриот извор на растителни протеини во светот. Факт е: Сите осум есенцијални аминокиселини се во псевдо-жито без глутен, што е невообичаено за растението. Содржината на триптофан е особено висока, што го стимулира производството на серотонин за гласник за среќа во мозокот. Затоа, киноа може да се опише и како „среќен производител“. 100 грама содржат импресивни 13 грама протеини, што го става овесот или амарантот далеку во сенка.
Нутриционистички вредности на 100 грама киноа: 13 грама протеини, 6 грама маснотии, 62 грама јаглени хидрати, 370 калории