6 вкусни начини да уживате во свежи бобинки
Преглед
Свежите бобинки се препорачуваат храна во здравата исхрана, не само за нивната пониска калорична содржина, туку и за позитивните ефекти што ги имаат врз организмот.
На крајот на летото, бобинки се достапни во изобилство на пазарот и треба да се јадат што е можно почесто, велат специјалисти. Антиоксидантите кои се наоѓаат во боровинки, капини, малини или рибизли штитат од многу видови на рак и помагаат во одржување на кардиоваскуларното здравје.
Не само што обилните антиоксиданси оправдуваат богата потрошувачка на бобинки, туку и други витални хранливи состојки во нивниот природен состав витамин Ц, фолна киселина, влакна или калиум. Постојат многу начини на јадење бобинки, во салати, природни сокови, десерти, па дури и софистицирани супи или пијалоци.
Бидете информирани за еволуцијата на епидемијата на Коронавирус во Романија! Заштитете се и заштитете ги другите следејќи ги мерките за превенција препорачани од властите.
Содржина на статијата
Избор и чување бобинки
Пред да ги консумирате како такви или да ги вклучите во здрави и вкусни јадења, важно е да се разгледа правилниот избор и складирање на бобинки. Кога ќе ги купите, изберете бобинки кои не се чуваат влажни, неоформени и без кафени дамки.
Бобинки обоени со сопствен сок не се најдобриот избор, бидејќи или биле неправилно транспортирани и складирани, или ја надминале оптималната фаза на зреење и веќе почнале да се влошуваат.
Внимавајте и на мувлосаните дамки, бидејќи се формира мувла и брзо се шири на површината на бобинки. Анализирајте ги и контејнерите во кои се продаваат и доколку забележите области со мувла, откажете се од нивното купување.
Што се однесува до одржувањето на здраво овошје за да се јаде свеж, важно е да се стават во фрижидер неизмиени, во затворен сад. Расипливоста на бобинки е брза, затоа не треба да ги консумирате подоцна од 3-4 дена по купувањето.
Едно решение за долгорочно зачувување на бобинки е нивно замрзнување. Раширете ги плодовите на послужавник, ставете ги во замрзнувачот и потоа чувајте ги во цврсто затворени вреќи, означени со датумот кога биле спакувани. Можете да ги чувате вака неколку месеци, без да го загрозувате вашето здравје.
Здрави рецепти со бобинки
Во нивната сезона на зреење, бобинки треба да се најдат во што повеќе здрави рецепти од дневното мени. Предлозите подолу ќе ви помогнат да ги искористите нивните посебни вкусови и здравствени придобивки.
1. Смути од бобинки
За појадок, можете да подготвите пијалак за витамини и заживување на бобинки. Ставете ги омилените бобинки во блендерот, заедно со обезмастено млеко, соја млеко или грчки јогурт, така што исто така имате корист од додавање на протеини во најважниот оброк во денот.
Додадете лажичка мед или екстракт од ванила за да го подобрите вкусот на овошјето. Друга здрава опција е да го надополните овој кремаст пијалок со јаткасти плодови или семе од лен, за дополнителни омега-3 есенцијални масти и влакна неопходни за оптимално варење.
2. Совршен за бобинки
Вкусна закуска што можете да им ја подарите и на гостите поради апетитниот изглед, е егзотичната Парфеј направена од бобинки. Истурете во чаша слој грчки јогурт, потоа слој бобинки, друг слој јогурт, мелени бадеми и кафеав шеќер или засладувачка стевија.
Одозгора посипете мелен цимет или морско оревче, а потоа украсете го десертот со свежи боровинки (или други омилени бобинки).
3. Салата од пилешко и спанаќ со бобинки
Иако е необична комбинација за традиционална романска кујна, бобинки и летни салати со пилешко прават интересна мешавина од вкусови, но исто така и коктел од витамини, влакна и антиоксиданси кои ќе ви помогнат да бидете здрави.
Ставете малку јагоди и боровинки на скарата додека не се карамелизираат лесно. Потоа додадете ги како прелив за пилешка салата со спанаќ, зелена салата или аспарагус.
4. Безалкохолен коктел со бобинки
Киселите безалкохолни пијалоци можат да бидат примамливи во текот на летото, но тие носат и многу здравствени проблеми. Овој гастрономски каприц можете да го задоволите, со помош на кисел коктел со бобинки, подготвен дома, без штетни состојки.
Диета со високи влакна
Првите знаци на менопауза на кожата: совети и лекови
Направете пире од вашите омилени бобинки во блендер, истурете го во високи чаши (до четвртина од нивната висина), а потоа додадете минерална сода, свеж сок од лимон и коцки мраз.
За овој рецепт, можете да пробате неколку комбинации на овошје, со малини и грозје, рибизли и јагоди, боровинки и капини, итн. Украсете ги коктелите со тенки парчиња лимон и неколку свежи листови од нане.
5. Сос од салса со бобинки
Одличен гарнир за многу јадења со месо е сосот од салса со бобинки, полн со хранливи материи и многу вкусен. Измешајте ситно сецкани јагоди со авокадо на коцки, сецкани домати, свеж коријандер, сок од лимон и лута пиперка по вкус.
Може да подготвите и специјален сос од салса, направен од сецкани боровинки и јагоди, ситно исечен црвен кромид, сок од лимон и свежа нане.
6. Јагоди застаклени со темно чоколадо
Иако на прв поглед не изгледа дека е здрав десерт, свежите јагоди со прелив од темно чоколадо (минимум 80% какао) се одличен препарат, како за задоволување на желбата за нешто слатко, така и за здравјето воопшто.
Јагодите содржат антиоксиданти, витамин Ц и растителни влакна, меѓу многу други неопходни хранливи материи за организмот, додека темното чоколадо исто така се покажа како важен извор на супстанции кои спречуваат оксидативни процеси во клетките и помагаат во меморијата, концентрацијата и ја зголемуваат будноста.
Се топи темно чоколадо во Бејн Мари или во микробранова печка, а потоа покријте ги јагодите до дното. Можете да користите која било друга омилена Бери за овој здрав десерт и по вкусот на сите членови на семејството.