650 G; сте џин; mk ,, Добра храна во Автостат
Со уште 650 гости, тематската вечер „Гут Есен“ во Автостат во Волфсбург беше распродадена по седми пат.
Со уште 650 гости, тематската вечер „Гут Есен“ во Автостат во Волфсбург беше распродадена по седми пат. -Комуникациска платформа поканета да ги запознае различните стилови на готвење и да дознае повеќе за концептот за гастрономија на Автостат.
Околу 40 производители и добавувачи, со некои од нив компанијата со седиште во Волфсбург соработуваше многу години, се претставија и поканети на дегустации и дискусии. Покрај тоа, многу мали „тезги на пазарот“ беа дистрибуирани преку двете нивоа на ресторани директно на плоштадот во Автостат: Гостите ги донесоа малите примероци на нивната трпеза или едноставно се шетаа низ кулинарската сценографија и пробаа да каснат тука или таму Голтка.
Добавувачите вклучуваат, на пример, фарма за млечни производи Делвс, Баукхоф од Уелцен или винарија Хцфлин, која седум години ја снабдува органската вина на Автостат: за овогодинешниот зимски пазар со бело варено вино за прв пат. Сите производители им објасниле детали на гостите за нивните фарми и начините на одгледување или ги воодушевиле гостите - како што е Беате Пипер, која на своите полиња одгледува 60 различни стари, а понекогаш и ретки сорти домати. Како нов партнер, Autostadt оваа година ја поздравува фармата во Грет од Сцлде, која доставува сирење и месо, компанијата за пиварница и сладолед Lammsbrdu од Горниот Пфалц како и производителот на зачини Лебенсбаум.
,Транспарентноста создава доверба. Само преку тесна соработка со нашите производители и увид во нивното производство и начини на работа, можеме да им понудиме на нашите гости храна со најдобар квалитет во 363 дена во годината. Ние сакаме нашите гости да бидат дел од ова и затоа ги покануваме да се уверат “, рече Торстен Пит, директор на рестораните во Аутостат.
Здравата исхрана игра важна улога во Автостат: рестораните преработуваат еколошки произведени сезонски производи од регионот од 2003 година. Со цел да се гарантира квалитетот на преработените природни производи, рестораните се советуваат и сертифицираат од водечкото еколошко здружение Биоланд. Централно значење за гастрономскиот концепт е тријадата „витална - вегетаријанска - веганска“, според која гостите во сите десет ресторани можат да изберат помеѓу витални јадења со риба и месо, вегетаријански или вегански јадења. (Ампнет/ав)
Овој напис од категоријата ВЕСТИ беше објавено од Александар Воигт/ампнет на 31 октомври 2016 година, во 15 часот и 38 минути.