6-те најдобри ореви за алкална диета Алкална храна

Алкалната и богата со алкална диета има што да понуди, вкусна и богата со витални материи. Покрај свеж зеленчук и вкусно овошје, оревите се вистински хит - во устата, за пупките на вкус и за добра киселинско-базна рамнотежа.

Дали како додаток на крцкави салати, како песто состојка за фини тестенини од зеленчук или како мала закуска помеѓу нив - малите пакувања за напојување внесуваат вкус на вашата чинија и обезбедуваат бројни витални материи како што се витамини од групата Б и минерали. И нивната содржина на вредни незаситени масни киселини и протеини е исто така импресивна. Но, внимавајте! Не секој орев е погоден за основно постење. Некои лесно се метаболизираат кисели, на пр. B. лешник. Ве запознаваме со 6-те најдобри јаткасти плодови за алкална и вкусна диета со ореви.

1. Бадеми

Поздрав од калиум и калциум

Бадемот со децении е дел од основната опрема за брза база според Вакер и тоа од добра причина, поточно од многу добри причини. Бадемите се прекрасни извори на протеини и, со 18,7 g протеини на 100 g бадеми, обезбедуваат добро снабдување на организмот со важни аминокиселини. На телото му се потребни овие протеини градежни блокови за силни мускули, имунолошки систем кој добро функционира, развој на клеточни структури и многу повеќе.

И кога станува збор за алкален калиум, бадемите не се расипуваат сами по себе. Импресивни 835 мг калиум носат 100 гр овошје со полн вкус и кадифено благ камен. Овој минерал е особено важен за добра киселинско-базна рамнотежа. Ова ги става бадемите на второ место, зад ф'стаци, на нашата основна листа на врвни ореви за нивната содржина на калиум. Ако ја погледнеме содржината на калциум, бадемот ја добива круната на победникот.

Со 252 мг важен минерал, бадемите обезбедуваат силни коски и добро пренесување на стимулот во нервниот систем и мускулите. И не е занемарена ниту кожата. Витаминот Е што го содржи делува како радикален чистач и со тоа го забавува стареењето на кожата. И покрај неговите безброј позитивни ефекти, бадемот не треба да се јаде во изобилство сега. Студија покажа дека јадењето бадеми наутро го зголемува чувството на ситост и го намалува нивото на шеќер во крвта.

Сепак, со висока содржина на маснотии, тие се исто така калорични - 583 kcal/100g. Бадемите затоа се многу високо-енергетски градители на бази, што особено им се препорачува на луѓето кои не сакаат да ослабат додека постат. Но, бадемите не се табу дури и за оние кои сакаат да губат телесната тежина, тие треба - како и сите други јаткасти плодови - да се консумираат во умерени количини, на пр. Б. посипан како додаток наутро на овошен овошен појадок или измешан во малку путер од бадем како кремаста дополнителна компонента.

Дали сакате повеќе бадеми? Еве уште еден одличен напис и фини рецепти со оревче за напојување!

2. Бразилски ореви

Селен и цинк во изобилство

Строго кажано, бразилскиот орев не е орев туку овошје од капсула - но во нутриционистичката наука е еден од оревите, бидејќи се однесува како орев во однос на состојките, употребливоста во производството на храна итн Ајде прво да ги разгледаме состојките: Со 103 µg селен на 100 g бразилско оревче, тој е предниот тркач меѓу нашите 6 ореви во однос на содржината на селен.

Овој микроелемент има силно антиоксидативно дејство, особено во врска со витамин Е, односно делува како заштита на клетките и ткивата од слободните радикали. Оваа заштита се спротивставува на стареењето на кожата, го зајакнува имунолошкиот систем и крвните садови и ги намалува пламнувањата. Гореспоменатиот витамин Е доаѓа со бразилскиот орев, што е јасен плус за природно снабдување со селен со дополнителен витамин Е во споредба со вештачки додатоци на храна.

Друг микроелемент кој ја зајакнува кожата и имунитетниот систем се наоѓа во изобилство во бразилскиот орев: цинк. На телото му е потребен цинк за многу метаболички процеси, особено за поделба на клетките, што објаснува зошто цинкот е толку важен и поддржува во заздравувањето на раните, бидејќи ако клетките непречено се делат, здравото ткиво брзо се гради повторно. Со содржина на маснотии од 66,8 g на 100 g, бразилскиот орев е исто така еден од основните тешки тежини и затоа треба да се консумира во мали количини.

Но, дури и малку овошје од капсула со орев изгледа одлично: студија од Нов Зеланд покажа дека два бразилски ореви дневно се доволни за значително зголемување на содржината на селен во организмот. И, како може бразилскиот орев разумно да се користи во алкална диета? Само исецкајте ги малите бомби од селен и посипете ги преку салата или кремаста супа од зеленчук за да го заокружите вкусот. Органски бразилски ореви се исто така достапни во нашата онлајн продавница.

3. Кедрови ореви

Мали семиња со многу специјална омега-6 масна киселина

Кедровите ореви се семето на сибирскиот камен бор, поради што се нарекуваат и камени бор ореви. Нивната блага и истовремено малку смолеста арома особено рафинира лесни јадења од зеленчук и им дава одреден „залак“. Но, освен компонентата за вкус, семето на камениот бор има голем број на мононезаситени и полинезаситени масни киселини.

Околу 90% од масните киселини содржани во кедровите ореви се незаситени или подобро кажано, околу 24% се мононезаситени и околу 66% се полинезаситени. Пред сè, полинезаситените масни киселини - исто така наречени MUF - се од особена вредност за нашето здравје. Омега-3 и омега-6 на MUF, кои се неопходни за нас - т.е. виталните - се важни компоненти на клеточните мембрани и обезбедуваат добар транспорт на супстанции помеѓу клетките и вонклеточниот простор.

Тие исто така играат клучна улога во згрутчувањето на крвта, процесите на воспаление и работата за поправка во васкуларниот систем. Но, она што го прави оревот од кедар толку посебен во однос на масните киселини е пиноленската киселина. Оваа незаситена масна киселина се наоѓа во многу малку храна. Истражувањата покажаа дека пиноленската киселина го намалува високиот шеќер во крвта и нивото на холестерол и со тоа има превентивно дејство против кардиоваскуларните заболувања.

Така што вредните масни киселини не станат брзо „расипани“, а со тоа и бескорисни за нашето здравје, природата му обезбеди на кедровиот орев многу витамин Е - 16 мг на 100 гр кедрови јаткасти плодови - што исто така придонесува за заштита на нашите клетки кога ќе се консумираат. А содржаниот фосфолипиден лецитин гарантира дека масните киселини и витамини растворливи во маснотии можат лесно да се апсорбираат во цревата. Прочитајте ги и нашите 7 причини зошто оревите од кедар се толку здрави.

За основен пост, препорачуваме кедрови ореви како прелив за салати и супи или како фина состојка за сос за z. B. Шпагети од тиквички или моркови. Совет: нашите кедрови ореви Вакер се од органска дива колекција во Сибир и се со квалитетна сурова храна. Нема да го најдете тоа на секој агол - но тука во продавницата.

4. Фстаци

Непобедлив снабдувач на калиум со светло зелена боја

Ф’стакот потекнува од „пистаци вера“ и се преведува како зелен бадем. Тоа е исто така овошје од камен, исто како и бадемот и, покрај ботаничкото потекло, исто така е многу слично на него во однос на содржината на калиум.

И двете се вистински калиумски бомби и затоа се толку вредни за основниот пост. Со 1020 мг на 100 гр фстаци, таа ја има круната на калиум во нашата врвна листа на ореви. Калиумот има основно дејство во нашиот организам и е неопходен за регулирање на рН во организмот. Покрај тоа, овој минерал игра клучна улога во регулирањето на крвниот притисок, поради што на луѓето со висок крвен притисок им се препорачува да го зголемат внесот на калиум, бидејќи тоа може да го намали и систолниот и дијастолниот крвен притисок.

Доколку сакате вистинска поплава од калиум на вашата алкална чинија, ви препорачуваме вкусен појадок од банана и бобинки, наполнет со ситно сецкани ф'стаци. Покрај тоа, зачинетата и шарена малку оревче носи железо - фстаци е исто така на врвот на нашата листа тука. 7,3 мг железо во 100 гр ф’стаци ја надминуваат скоро целата содржина на железо во месото засновано на 100 грама.

Нашето тело има потреба од железо за транспорт на кислород и затоа е од витално значење за нас. Повеќето од нив навистина немаат ф’стаци на кујнскиот радар кога станува збор за јадења што се свесни за здравјето, ние повеќе ги знаеме како додаток на пралини или како сладолед. Но, во алкални и богати со алкалистички кујни може да се користи на многу начини да се дадат јадења од зеленчук и салата, што одредени нешто не само во однос на вкусот, туку и во однос на бојата.

Еве еден фин рецепт со ф'стаци од нашиот партнер хотел Националпарк-хотел Шлифкопф:

Колраби равиоли со фил од ф’стаци

Време на подготовка 50 минути

состојки

1 колера со средна големина
250 гр излупени ф'стаци
1 кромид
1 компир
Супа од алкален зеленчук без адитиви
незасладено бадемово млеко
морска сол
малку свежо мелен црн пипер

Инструкции

белешки

5. Макадамија

Кралицата на оревите

Оревот макадамија не само што може да се нарече „орев“ од нутриционистички аспект, туку и ботанички. Кружните ореви се едни од најскапите во светот и импресионираат со својот фин путер вкус. Оревите „Макадамија“ се апсолутни тешки масти на нашата листа. Со 73,0 g маснотии на 100 g, ги предводи сите други - затоа, за оние кои сакаат да ослабат, треба повторно да се спомене дека треба да се јаде само во умерени количини. Но, не сите масти се исти и затоа оревот макадамија е исто така добар носител на маснотии.

Неговата висока содржина на незаситени масни киселини го покажа својот позитивен ефект во неколку студии. Соодветно на тоа, конзумирањето на 10 ореви макадамија дневно резултираше со 12 проценти намалување на нивото на холестерол во крвта по 4 недели. Покрај позитивните масни киселини, кремастите ореви имаат голема содржина на витамини од групата Б. Витаминот Б1 е познат и како „витамин за расположение“ и е неопходен за нормално функционирање на нашиот нервен систем. Витаминот Б2 е важен за нашиот енергетски метаболизам и со тоа се спротивставува на заморот и исцрпеноста.

Уште не сте убедени во вашиот кралски имот? Да, мора да се признае, и другите ореви ги имаат гореспоменатите состојки, а во однос на влакната, кои ги зафаќаат цревата, тоа е скоро на исто ниво со бадемот на нашата листа, но веќе доби круна за содржината на калциум. Уникатниот вкус се топи во устата и полно тело на оревот макадамија се, сепак, кралски, што ги прави екстравагантна состојка во алкалниот пост.

Пробајте го кралскиот орев во нашите фино избалансирани и никнувани мусли од ореви.

6. Свежи ореви

Антиоксиданти колку што може да види окото

Како оревите од макадамија, оревите се меѓу „вистинските ореви“ и имаат долга традиција во алкалниот пост. Во врска со ова, никогаш не се заморуваме да зборуваме повторно и повторно дека е важно да пакуваме свежи ореви само на алкалната плоча. Нивната висока содржина на незаситени масни киселини е многу корисна за нашето здравје, но само доколку тие навистина стигнат до телото.

Ако оревите се чуваат премногу долго или неправилно, незаситените масни киселини се распаѓаат, оревот станува расипан и вкусот остава многу да се посака. Времето на берба на ореви е на крајот на октомври. Ако се чуваат на темно и суво место, тие можат да се чуваат во лушпата до март. Во прилог на високата содржина на главно омега-3 масни киселини, дрвенестите, јаткасти јадра ги надминуваат сите други ореви на нашата листа во однос на нивната густина на антиоксиданти. Американскиот научник Vо Винсон открил дека ставаат скоро двојно повеќе антиоксиданти на плочата од многу други ореви.

Ова го прави оревот преден тркач во однос на заштитата на клетките од слободните радикали. Овие произлегуваат z. Б. Ако процесите на согорување во нашите митохондрии - централи на нашите клетки - се преоптоварени или преку УВ зрачење, чад од цигари, токсини во животната средина, итн. Тие можат да ги оштетат клетките и структурите на ткивата и во најлош случај да ги уништат непоправливо. Антиоксидансите работат како радикални чистачи, т.е. се врзуваат за радикалите и со тоа ги прават безопасни. Значи, секој што јаде ореви јаде со глава - можеби затоа изгледа како човечки мозок. Или тоа е дополнителна референца на витамините Б и Е што ги содржи, кои го зајакнуваат нервниот систем и ги подобруваат перформансите на мозокот.

За време на основниот пост, а исто така и после тоа, оревот е вистински хит особено во есенските и зимските јадења, и како мал диспензер за основи помеѓу нив, тој постигнува резултат со својот полн вкус. Ако сакате да дознаете повеќе за прекрасната мозочна орев, можете да прочитате овде.

Затоа, дојдете до оревите во форма на ситно исецкани јадра како прелив, мелен во зачинети сосови или цели како мала и здрава закуска. Исто така, би сакале да ве охрабриме да испробате разни ладно цедени масла од ореви од нашите фаворити, со цел да добиете уште повеќе пипер во основната кујна. И ако сè уште не ви е доста од малите чудо од јадра, можете да уживате во вкусот на алкални алтернативи на млеко направени од ореви:

Овој пост е создаден во соработка со мојот коавтор на основниот пост за слабеење и нашата основна инструкторка за постење Мартина Хубер.

Сестран безгрижен пакет за 7 дена алкален пост

Со нашиот пакет добивате сè што ви треба за алкален пост, вклучително и упатства, погодно доставени до вашиот дом. Сè што ви треба е мала свежа набавка.