7 американски јадења што мора да ги испробате културна грижа
Откријте некои од најдобрите американски специјалитети на сите времиња.
Предупредување: Овој пост може да ве направи многу гладни!
Еден од главните моменти на посетата на САД е сигурно целата вкусна храна што ја нуди Америка. Од Калифорнија до Тексас, Флорида до Мејн, Американците се гордеат со својата храна, традиции и рецепти. Како пар пар, имате неверојатен број на можности да ги испробате најдобрите американски јадења и пијалоци, или со семејството домаќин или на сите ваши патувања низ САД. Дали твојата уста се полева уште? Тогаш ви ги препорачуваме овие 7 американски јадења:
Пита од јаболка
„Американска како пита со јаболка“. Sayingе ја чуете оваа изрека (што значи нешто како „типично американско“) неверојатно често за време на вашето време во САД. И не е случајно: слаткиот и овошен десерт е американска традиција, а според Американскиот совет за пити, дури е омилена торта во Америка. Пита со јаболка за прв пат се појави во Соединетите Држави во 18 век кога аџиите ги донесоа јадрата од Англија во Америка. Но, зошто организација? Бидејќи пита со јаболка е нешто што го направи не само во САД, туку и во срцата на луѓето, како и во многу други традиции. Затоа Американците постојано се обидуваат да ја печат најдобрата пита со јаболка досега.
На некои им се допаѓа нивната пита со јаболка со парче или две чедари сирење, други ја сакаат со лажичка сладолед од ванила. Кој тип сакате, дефинитивно не можете да погрешите со пита со јаболка.
Крилја од бафало
Именувани по нивното место на потекло Бафало во државата Newујорк, Бафало крилја се зачинето, солено и срдечно јадење. Постојат неколку приказни за тоа како навистина се појавиле Бафало Вингс, но многумина веруваат дека тие биле измислени во Бафало Сидро Бар од жена по име Тереса Белисимо. Во 1964 година, Тереса ги натопи пилешките крилца во лут сос направен од пиперка и путер. Оттогаш, тие се составен дел од спортските барови и фудбалски игри и често се служат со целер, стапчиња морков и срдечно помагање на сино сирење за да им се одземе пикантноста на крилјата на Бафало.
Ако сакате зачинета храна, мора да пробате Бафало крила. И, ако сте расположени за посебна авантура: секоја година на Денот на трудот викенд во септември, градот Бафало (чии жители едноставно го нарекуваат јадењето „Крилја“) го слават фестивалот на кокошката на Бафало како придонес за американската сцена со храна.
Сирења со сирење
Говедско + сирење + леб = Фили сирење. Со малку кромид и црвен пипер, тоа е вистинско уживање. Измислени во 1930 година во Филаделфија, Пенсилванија (исто така knownубезно познат како „Град на братската убов“), сирењата на сирењата се исполнети токму со оваа убезност. Оваа кулинарска традиција ја започнаа Пат и Хари Оливијери, кои продаваа сирења на сирења на нивниот штанд за виршли во Филаделфија. Подоцна го отворија Pat’s King of Steaks, кој е сè уште во функција денес и долго време водеше горчлива битка со Geno’s Steaks за титулата најдобар сирења во градот.
Инспирирани од своите корени во Абруци, Италија, браќата Оливиери создадоа сендвич исполнет со „пржено говедско месо“ (термин за мелено, крцкаво месо). Тие подоцна додадоа сирење (американско, проволоне или сирење) и сето тоа го ставија во аморосо пунџа направена од компанија од Филаделфија.
Чајдер од мида
Со варијации на источниот брег и низ целата земја, секој вистински Newу Англијанец ќе ви каже дека најдобриот мелез може да се најде само во еден од најстарите градови во Америка: Бостон, Масачусетс. Овошје од мида може да се најде низ целиот Масачусетс (патем, државата често се нарекува и Беј Стејт). И додека супата не изгледа особено апетитна со својата бела боја и грутката текстура, вкусот ќе го разнесе секој што е во морска храна.
Класичната школка од школки во Нова Англија е мешавина од школки од кахог, нежен компир, солено свинско месо, крем и билки. Тука е и верзијата на Менхетен (чиста чорба со домати), верзија на Флорида (вкусна со зачинета пиперка Датил), па дури и поздрава алтернатива од Западниот брег (со лосос наместо свинско месо). Сите тие се многу посебни. Но, ако некогаш стигнете до Бостон, земете крекер за остриги и голема чинија со школка од Нова Англија - нема да зажалите!
Салата Коб
Салата Коб е измислена во 1937 година и го добила името по неговиот пронаоѓач Боб Коб. Коб бил сопственик на ресторанот „Браун Дерби“ во Холивуд, Калифорнија, а легендата вели дека тој во својата кујна барал разни јадења и на крајот мешал што имал во фрижидерот во салата. Една главица зелена салата, авокадо, крес, домати, ладно пилешко месо, тврдо варено јајце, пиперки, сирење и француски прелив ја сочинуваат оваа иконска салата.
Ноќниот експеримент на г-дин Коб брзо стана популарен кај клиентите во „Браун Дерби“, а садот за салата се најде на менито директно до срцата на луѓето во Холивуд и низ САД. Салата Коб често била копирана и секоја варијанта има неверојатно вкусен вкус.
виршла
Кога помислувате на летото во Америка, автоматски се вклучува и виршла. Тоа е ефтино, вкусно и припаѓа на совршената скара. Хот-догот е создаден од германскиот имигрант Чарлс Фелтман, кој имал идеја да го стави колбасот од Франкфуртер во пунџа за да заштеди чинии.
Подоцна, полскиот имигрант Нејтан Хандверкер ја направи популарната закуска позната преку неговиот штанд за виршли на островот Кони. Оттогаш, виршлото е симбол на топлото време и американската улична храна. Веќе 102 години, меѓународниот натпревар за јадење хот дог се одржува секоја година на 4 јули на штандот за хот дог на Нејтан. Актуелниот шампион управуваше со 62 виршли за само 10 минути. Ниту учеството ниту гледањето не е нешто за слабо срце. Ако сакате да уживате во типична американска храна, сепак треба да пробате виршла - со или без кечап.
S’mores
Името веќе го дава: не можете да го заситите ова топло, стопено, слатко задоволство - секогаш сакате повеќе, па „уште малку“. Тоа е класичен американски рецепт и е одличен пример за тоа како Американците мешаат различни производи заедно за да создадат ново, уникатно јадење кое е популарно со години. S’mores се синоним за камперски огнови и ноќевања на отворено - оброк што се готви над огнот под theвездите. S’mores се состојат од печен бел слез и парче чоколадо, кои се топат помеѓу две греам крекери.
Никој не знае кој навистина ги измислил s’mores, но девојките-извидници на Америка објавија рецепт во 1927 година, кој и денес се смета за стандарден рецепт за s’mores. Кога сте во Америка, не заборавајте да се почестите со вкусни S’mores најдоцна до 10-ти август - тоа е кога се слави Националниот ден на S’mores.