7 идеи за појадок компатибилен со Палео
Ако им кажете на пријателите и познаниците дека правите без жито и особено производи од пченица како што се леб и колачи, не ви одзема многу време и го слушате прашањето: „Но, што друго можете да појадувате?“
Всушност, конвенционалните опции за појадок се прилично досадни: ролните со џем или сендвич се стандард. Во Баварија геврек, во Франција кроасан. Не ретко, сепак, истото се јаде за појадок секој ден во текот на неделата: путер-геврек секој ден и „вистински“ појадок со џем, шунка или сирење за време на викендот.
Појадок компатибилен со Палео може да биде многу разновиден ако буквално погледнете надвор од кутијата! Тука се собрани седум опции за појадок: од лесни до тешки, од дома до во движење, од слатки до солени. Нешто поразлично за секој ден во неделата!
1: изматени јајца
Само со класичните изматени јајца, постојат многу можни комбинации: со или без сланина, со или без сецкан зеленчук или како што е опишано во новата книга на Феликс * на страница 66: Исто така со компот од јаболка.
Мешаните јајца треба да се прават со многу путер во тавата и на релативно мал оган. Во зависност од времето што е на располагање, можете постојано да мешате една четвртина од еден час и да го оставите јајцето полека и кремасто. Можете да најдете прецизни и научно засновани упатства за официјални француски изматени јајца во Гатанки и тајни на уметноста за готвење, научно објаснети од Ерве Овој-Бенкхард *. Дури и ако треба да се направи брзо, изматените јајца можат да имаат добар вкус, тогаш треба да внимавате да не ги лепите премногу на тавата.
Јас обично ги комбинирам изматените јајца со неколку ореви и брусница или малку шунка. Морам брзо да го јадам затоа што моите ќерки сакаат да ми украдат нешто пред нивниот вистински појадок во градинка ...
Помагано со изматените јајца е прженото јајце, кое е достапно овде како предлог за бонус, без да заземам дополнителен простор под ситото - не сакаме да лажеме.
2: Смути од кокосово млеко и бобинки
Оди брзо, има вкусен вкус и прави многу работи: смути. Едноставно истурете конзерва кокосово млеко и пакет (250гр) замрзнати бобинки во мешалка и пире додека не се изедначи. Двајца од нив ќе ве заситат! Кокосовото млеко обезбедува добри маснотии како енергија за тој ден, а бобинките обезбедуваат зајакнување на витамините со вкус.
Ако сакате, секако можете да ставите повеќе во блендерот: Малку нане и сок од лимон за поголема свежина, на пример, или друго овошје. Како што е наведено на палеозофискиот подкаст на Кристијан, епизода 2, со малку напор и дополнителни коцки мраз, можете да се обидете да направите сладолед Палео од него.
3: кисел лосос
Она што е достапно на бифе за појадок во подобри хотели, може да се ужива и дома: Солен лосос брзо се подготвува и може да биде разновиден: класичен со малку рен, италијански со малку песто или јапонски со малку васаби.
Еве една особено елегантна алтернатива: со неколку исечени смокви и кукла од сенф од Дижон!
4: Одземете ги омлетите
Пред некој ден го фатив авионот со црвени очи на службено патување: 6:10 часот наутро од Минхен до Франкфурт! Значи, појадокот дома паѓа рамно, а изматените јајца на аеродромот се прескапи. Што да се прави?
Мое откритие: направете омлет претходната вечер! Изматете 3 јајца со сол и бибер и оставете ги да остават со многу путер во мала тава со затворен капак, свртете еднаш по 5-7 минути. Ставете го омлетот на сендвич хартија или алуминиумска фолија (не плашете се од Алцхајмерова болест тука, бидејќи иронично, Алцхајмеровата болест ја добивате повеќе преку крофни или ролна за појадок отколку преку алуминиумска фолија) и одозгора ставете салата и шунка. Додадете кукла песто и потоа засукајте го како бурито со сендвич хартија. Најдоброто нешто што треба да направите е да ја завиткате целата работа во салфетка и да ја ставите во торба за замрзнување за да го заштитите лаптопот во вашиот џеб, подобро безбедно од жал.
На аеродромот, еден американски турист ме праша каде може да се купат овие вкусни омлети. Јас изјавив дека сам го донесов и го препорачав кафулето со прескапите изматени јајца како втора најдобра алтернатива. Омлетот тогаш вкуси двојно подобро.
5: палачинки палео
Мојот специјалитет за викендот, рецептот за палео палачинки може да го најдете тука. Бадемите паднаа во омаловажување во заедницата на палео затоа што се богати со омега-6 масни киселини (палеозоферите имаат и нутриционистички луксузни проблеми), па сега повеќе сакам да ги правам со макадамија, бидејќи ова се најдобрите ореви, кого го познавам. Хлебните може да се направат и тесто за палачинки со јајца и путер.
Палео палачинките може да се додадат како леб: со шунка, колбас од црн дроб (витаминска бомба од тезга за месо) или со путер и кукла јаворов сируп.
6: мешавина од патеки
За време на патување, како закуска или како храна за итни случаи кога патувате, достапна на секој киоск: ореви и суво овошје.
Меѓу нив, оревите и сувото овошје (суво грозје, брусница, суви сливи, итн.) Се убава промена и вкусна закуска. Но, како што неодамна напиша Крис Кресер, не треба да се претерува: Јаткастите плодови содржат и фитинска киселина и се врзуваат за минерали како гној, така што човечкото тело нема повеќе.
Но, вие би требало да не сте повеќе папски од папата, а добрата патека е брз и ефтин појадок на која било железничка станица или аеродром.
7: Кварк со сос од јаболка
Млекото и млечните производи уживаат среден статус во заедницата Палео: млекото е забрането за тврдото јадро, други сметаат дека е прифатлив додаток, особено во ферментирана форма. Други, пак, целиот свој појадок го базираат на свежо органско млеко.
Кваркот е добар, едноставен и ефтин извор на протеини и маснотии за оние кои добро толерираат млечни производи. Чаша кварк се става со неколку лажички сос од јаболко за брз појадок или овошна закуска помеѓу.
Бонус: Остатоците од претходната вечер
Често останува нешто што останува од вкусниот палео оброк навечер. Зошто не ги загреете остатоците утрото после? Ова е појадок број осум, како бонус, така да се каже.
На крајот на краиштата, никаде не е напишано дека појадокот секогаш мора да биде сладок: Исечено месо, стек или дури и салата се убава промена од појадокот следното утро!
Седум различни опции за појадок, плус два бонуси, прават девет заедно: кој може да ја најде десеттата идеја за појадок компатибилна со Палео?
Напишете ги вашите омилени варијации на појадок во коментарите, и следниот пат кога нормален јаде ќе ги изрази своите сомнежи за соодветноста на Палео за појадок, само испратете ги на овој напис!
П.С .: Наидов на англиски појадок на Фејсбук, што можев да го уживам во хотелот во Шкотска (секако како шкотски појадок). Ако оставите излишна каша и тост, ова е одлична алтернатива!
*: Поврзана врска со Амазон: Купете тенок и поддржете ја Палеозофијата со мал бонус. И двајцата победуваме!
Од Константин Гонзалес на 2 октомври 2011 година, ажурирано: 31 октомври 2017 година во Рецепти .
Дали ви се допадна овој напис? Потоа:
Соодветни написи за читање на:
Можете да најдете повозбудливи статии од Палео секој ден на Палео-Планет, агрегатор на блогови на германски Палео.