7 намирници кои не треба да се подготвуваат или загреваат во микробранова печка
Здрава храна што може да ве убие
месо
Одмрзнувањето на месото во микробранова печка е навика за која треба да заборавиме. Специјалисти тврдат дека оваа практика фаворизира контаминација на производот со бактерии и целосно го уништува витаминот Б12 и аминокиселините содржани во него. Од друга страна, повторно загревање на парче веќе зготвено месо во микробранова печка доведува до деградација на квалитетот на протеините.
Понт: Одмрзнете го месото на дното на фрижидерот ден пред да го сварите.
Храна што ја чисти крвта од токсини
Млекото
И млекото и другите млечни производи, како што е јогуртот, губат до половина од својата хранлива вредност кога се загреваат во микробранова печка. Во исто време, овој процес доведува до деградација на витамин Б12 и минералите содржани во него. Најдобар начин за загревање на млекото е да се готви на шпорет, обидувајќи се да не го варите дополнително.
Понт: Ако не можете да јадете ладен јогурт, оставете го на собна температура до еден час, неговиот вкус и својства нема да се променат.
Филтер за храна против УВ зрачење
путер
Путерот е храна што многу луѓе избираат да ја стопат во микробранова печка. Но, на овој начин, путерот губи голем дел од протеините, па дури станува штетен и за организмот. Ако сакате да уживате во неговите нутриционистички квалитети, тогаш исечете парче путер и оставете го да стои надвор неколку часа пред да го јадете бидејќи нема да се расипе.
Понт: Ако брзате, путерот можете да го натопите во тава, на тивок оган, внимавајќи да не се стопи целосно.
ориз
Оризот е друга храна што не треба да се подготвува и загрева во каква било форма во микробранова печка, бидејќи високите температури ги оштетуваат неговите нутриционистички квалитети. Разликата помеѓу оваа форма на готвење и класичната е во тоа што во микробранова печка се воспоставува висока температура од самиот почеток што директно влијае на содржината на витамини, минерали и растителни влакна во оризот.
Понт: Загрејте го веќе подготвениот ориз на шпоретот, додавајќи капка вода во тавата за да не залепи или изгори.
Рецепти за убавина со ориз
Брокула
Микробрановите може да уништат до 97% од антиоксидантите кои се наоѓаат во брокулата и, покрај тоа, значително ги менуваат и вкусот и аромата на растението, затоа се препорачува секој препарат што содржи брокула да се загрева на шпоретот.
Понт: Со цел да се зачуваат хранливите својства што е можно повеќе и да се задржи непроменет вкусот на вкусната брокула, се препорачува да се испари.
Храна која промовира потемнување на кожата
лук
За да имате корист од 100% од хранливите својства на чудесниот лук, се препорачува да се јаде суров, но, многу пати, мора да го додадеме во храната за дополнителен вкус. Подложувајќи го лукот во микробранова печка, се губат приближно 97% од неговите витамини и минерали. За жал, само една минута во микробранова печка доведува до целосно уништување на алицинот, скапоцено соединение од лук што му дава извонредни антиинфламаторни, антиоксидантни и антивирусни својства.
Понт: За да не се промени неговиот вкус, суровиот лук се препорачува да се додаде на крајот на готвењето на садот.
Храна што нè штити од настинка и грип
печурки
Протеините од печурки се уништуваат целосно ако се готват или се загреваат во микробранова печка. Покрај тоа, подложени на овој метод на подготовка, печурките стануваат почувствителни на понатамошна контаминација со разни микроорганизми во атмосферата. Препораките на готвачите во врска со ова се рецепти за кои не е потребен обемен процес на подготовка.
Понт: Греењето на печурките по првичната подготовка, без оглед на избраниот метод, не е точно препорачано, бидејќи тие можат да предизвикаат варење и надуеност.
Дали знаевте дека ... има храна што никогаш не истекува? За да дознаете кои се тие, кликнете овде!