7 негативни ефекти од прекумерна потрошувачка на шеќер - CSID Што се случува доктор
Шеќерот е храна добиена од шеќерна репка или шеќерна трска, со голема содржина на сахароза (цврст, бел, кристален дисахарид), што му дава изразен сладок вкус.
Етимологијата на името доаѓа од арапскиот јазик, сукар, што значи задоволство. Ладно го бараме слаткиот вкус на кој сме навикнати од рана возраст, од млеко во прав кое содржи шеќер.
Мозокот се храни со гликоза и поради овој стрес понекогаш нè „турка“ кон сладост, но ова не треба да биде изговор зад кој треба да се сокриеме.
Доктор Флорин Јоан Балањичи, специјализиран за персонализирана медицина и исхрана, му кажува на CSID зошто можеме да развиеме зависност од шеќер и колкава штета може да ни направи.
Ените претпочитаат сладок вкус, а мажите кисело и солено. Поради ова, жените се оние кои свесно ја „уништуваат“ протеинската структура на колагенот во кожата. Така, процедурите за убавина на кои се подложени само ги подобруваат ефектите, во никој случај причините што доведуваат до стареење на кожата.
,Шеќерот се користи во храната за засладување на храната и пијалоците, но и како конзерванс. Вари брзо, што е брз извор на глукоза, моносахарид што се користи во клетките за производство на енергија.
Постојат два вида шеќер: суров, нерафиниран, кој покрај сахароза, задржува и траги од други природни супстанции од растението за екстракција и рафиниран бел шеќер, кој содржи исклучиво сахароза., сите други супстанции се отстрануваат со хемиски процеси “, вели д-р Балиниќ.
Шеќерот што се продава под кафеав може да биде суров, нерафиниран шеќер или рафиниран бел шеќер, кој бил обоен со меласа или карамел.
Шеќерот има повеќе замени од природен или вештачки извор. Оние од природниот извор се стевија, која нема калории, ниту мед, и од вештачки извор сахарин или аспартам.
Зависноста од шеќер може да биде генетска Во исто време, потребата за слатки може да биде дел од присилно јадење, предизвикана од стрес и недостаток на прилагодена диета или хормонални причини.
1. Влијае на кардиоваскуларниот систем
Се покажа дека прекумерниот шеќер го зголемува ризикот од срцеви заболувања и влијае на системот за пумпање на срцето, што може да доведе до срцев удар. Виновникот е молекула на шеќер што предизвикува промени во срцевиот мускул.
2. Одредува таложење на абдоминална маст
Сè повеќе луѓе ширум светот страдаат од дебелина, а шеќерот е еден од главните виновници. Прекумерната потрошувачка промовира складирање на маснотии во стомакот.
3. Поопасен е од солта
Тој навистина е нем убиец. Студија од 2008 година покажа дека прекумерната потрошувачка на фруктоза доведува до болест наречена отпорност на лептин. Лептинот е хормон кој ви кажува дека сте јаделе доволно. Така, на крајот го игнорираме она што нашиот мозок ни го кажува и јадеме неконтролирано. Значи, ако се здебелите и не ја разбирате причината, треба да го контролирате внесот на фруктоза. Овошјето и медот се оние кои содржат фруктоза.
4. Предизвикува неколку видови на рак
Кога станува збор за ракот, шеќерот игра клучна улога. Бројни студии потврдија дека антиканцерогената диета треба целосно да го елиминира шеќерот, бидејќи промовира раст и развој на тумори.
6. Шеќерот и алкохолот имаат ист ефект врз организмот
Вишокот на фруктоза и гликоза се исто толку штетни за црниот дроб, како и метаболизмот на етанол. Шеќерот и алкохолот се одговорни за: хипертензија, миокарден инфаркт, панкреатит, дебелина, неухранетост, дисфункција на црниот дроб, зависност.
7. Ве прави да остарите
Не е мит, шеќерот навистина го забрзува процесот на стареење. И не само физичкото, туку и когнитивното - шеќерот влијае на вашата меморија и способноста за концентрација.
,Шеќерот се крие во повеќето комерцијални намирници. Затоа им предлагам на моите пациенти внимателно да ја прочитаат етикетата на производите што ги купуваат Дури и ако зборуваме за оние што не се слатки (сос од домати, прелив за салата, тонична вода, леб), тие содржат шеќер. За жал, во текот на еден ден завршуваме со огромна количина шеќер, дури и без да сфатиме, бидејќи не се нарекува така “, додава лекарот Флорин Јоан Баăаниќ.