7 неверојатни јадења за иднината, благодарение на напредната технологија
Пренатрупаноста и ограничените ресурси се голем проблем во денешниот свет. Постојат стравувања дека еден ден нема да има доволно храна за секого.
За среќа, се развиваат нови решенија за да се обезбеди снабдување со храна во светот. Некои може да изгледаат чудно, но би можеле да завршиме да живееме во моменти кога на нив се гледа како на спасоносни решенија бидејќи светското население продолжува да расте.
Еве, седум неверојатни јадења од иднината, благодарение на напредните технологии:
1. Инсекти
Организацијата на ООН за храна и земјоделство во неодамнешното соопштение рече дека повеќе од две милијарди луѓе веќе јадат инсекти. Иако многумина сметаат дека е одбивно да јадат инсекти, тие содржат многу маснотии, протеини, витамини, влакна и минерали.
Покрај тоа, потрошувачката на инсекти е помалку штетна за животната средина отколку потрошувачката на животни. Некои инсекти имаат сличен вкус на производите што ги сакаме, како шунка, јаболка, путер од кикирики и риба.
Со оглед дека засега во Романија никој не се грижи за консумирање инсекти, ќе мора да веруваме „буквално“ во овие споредби…
2. Месо добиено во лабораторија
Во моментов се вршат експерименти за одгледување месо во лабораториите. Ова ќе има многу еколошки придобивки, како што се спречување на емисии на гасови, прекумерен риболов и промовирање на правата на животните.
Единствениот проблем е цената (засега): производството на 450 грама месо собрано во лабораторија чини 2.400 американски долари.
Компанија наречена Мемфис мес веќе произведува ќофтиња добиени во лабораторија, користејќи матични клетки од животни (клетките се добиваат со биопсија). Мотото на компанијата е „Свет без масакр“.
3. Храна добиена со 3Д печатење
Тридимензионални печатачи го освојуваат светот. Корисниците ширум светот создаваат оружје, беспилотни летала или компјутерски делови за 3Д принтери. Сепак, некои многу интелигентни луѓе ги користат за да добијат храна.
Холандската дизајнерка Клои Рутцерфелд успеа брилијантно да комбинира гастрономија, градинарство и 3Д печатење. Неговиот печатач произведува лиснато тесто од тестото, кое исто така содржи разни необработени семиња.
По неколку дена, семето 'ртат, а растенијата почнуваат да растат и излегуваат низ дупките на зеленилото. Ова, рече, мора да додадеме дека проектот штотуку започнува.
4. Вода топчиња за јадење
Нова компанија во Лондон одлучи да има за цел целосно да ги елиминира пластичните шишиња. Тие прават контејнери за јадење со помош на алги.
Компанијата се надева дека овој модел на контејнер ќе може да содржи духови и козметика во иднина. Уште похрабрувачки е фактот дека производството на овој контејнер е поевтино од производството на пластика.
5. Подобрена звучна храна
Универзитетот во Оксфорд обезбеди докази дека храната има повеќе или помалку горчина, во зависност од музиката во позадина за време на оброкот.
Тестовите покажаа дека пониските фреквенции ги истакнуваат вкусовите како кисело или слатко, додека повисоките фреквенции го истакнуваат вкусот на горчливиот. Сепак, процесот со кој звукот го менува чувството за вкус сè уште не е целосно разбран.
Дури е сугерирано дека музиката може да се искористи за целосно менување на перцепцијата на непријатни вкусови.
6. Лажна риба и лажна морска храна
Во лабораториите не може да се одгледува само месо. Риба исто така може да се произведува на овој начин. Уште во 2002 година, група научници од колеџот Туро успеаја да создадат мали филети од риба со потопување на мускулите на златна рипка во серум кај плодот.
Компанија наречена New Wave Foods веќе прави лажни ракчиња од замена заснована на алги. Компанијата се обидува да набави и јастог и рак.
7. ДНК-базирана диета
Ако секвенционирањето на ДНК стане поевтино и може да се направи дома, веројатно ќе се појават апликации што ќе ни овозможат пристап до нашата ДНК за да разбереме индивидуално што треба да јадеме за да бидеме попродуктивни, спијте подобро, чувствувајте се поздраво и знаејте каква храна никогаш не треба да јадеме.
Би било корисно, бидејќи сите ние сме генетски различни, така што не постои една диета што одговара на сите нас.