7 причини зошто пеканот е здрав Здравје денес!
Пеканот за жал не е многу познат во Германија - сосема погрешно. Блискиот роднина на оревот не е познат само во Северна Америка, туку е и исклучително популарен; тој изгледа слично на оревот без неговата лушпа, но има малку посладок и поблаг вкус. Во Тексас, „Националниот ден на Пекан“ се слави секоја година на 14 април повеќе од 20 години.
Пеканус или певанус - и двете правописи се дозволени. (види Дуден)
Оревот со своите вредни состојки често се грицка уредно во САД, но исто така се користи во десерти, пополнувачи на печење или како додаток во салати. Доволно се причини што внимателно го разгледавме пеканот.
Полинезаситени масни киселини за добар ХДЛ холестерол
Пеканот содржи многу здрави масни киселини. Овие не можат да бидат произведени од самото тело и се значително вклучени во структурата на клетките. За разлика од заситените масни киселини (често содржани во животински масти), тие го намалуваат „лошиот“ ЛДЛ холестерол. Во исто време, HDL холестеролот се зголемува така што оревите позитивно влијаат на кардиоваскуларниот систем. Имајќи ги предвид овие позитивни информации, скоро 70 гр маснотии што сочинуваат 100 гр пекани, не изгледаат веќе толку застрашувачки. Бидејќи маснотиите го прават пеканот здрав.
Заштита од слободни радикали
Поради антиоксидансите што ги содржи, го штити вашето тело од слободните радикали. На слободните радикали им недостасува еден електрон во нивниот состав. Ова е она што тие „го бараат“ и не водат сметка за важните процеси на телото. Тие „крадат“ електрони од другите молекули, ова се нарекува оксидација. Притоа, тие поставија опасни верижни реакции. Ова може да доведе до проширени вени, висок крвен притисок, мозочни удари, проблеми со зглобовите, па дури и рак. Антиоксидансите им даваат на слободните радикали еден од нивните електрони и со тоа ја запираат опасната верижна реакција.
Магнезиумот како централа на телото
Оревите содржат и магнезиум, кој е неопходен за преживување. Во телото, повеќе од 300 метаболички процеси се зависни од него. Ако некој често се мачи од грчеви, ова може да укаже на недостаток на магнезиум и треба да се дејствува брзо. Магнезиумот, исто така, игра важна улога во хормоните и гласините на супстанциите, поради што може да доведе и до психолошки проблеми. Оваа состојка покажува дека сеопфатниот пеган е здрав и дека пеканот е извор на магнезиум.
Ironелезо за кислородна крв
Ironелезото е од витално значење за генерирање енергија и дистрибуција на кислород во крвта. Брзо забележувате недостаток на постојан умор, а циркулацијата исто така може да предизвика сериозни проблеми. Затоа, покрај мешунките, еден од најголемите снабдувачи на железо, треба да резервирате и место на вашата чинија за пекан.
Калциумот обезбедува стабилни коски и здрави заби
Денес е веќе познато дека поради неповолниот сооднос на фосфор и калциум, кравјото млеко со долги измами не е најдобриот снабдувач на калциум. Буквално го исфрла важниот калциум, па затоа е уште поважно свесно да го покриете балансот на калциум со друга храна. Овде повторно помага пекан. Со 70 мг во 100 гр ореви, тие придонесуваат голем дел за дневната потреба.
Важниот микроелемент цинк
Цинкот е потребен само во мали количини, но сепак е неопходен за човечкото тело. Имунолошкиот систем опаѓа кога има недостаток на цинк, така што тој често е подложен на инфекции. Неколку пекани веќе покриваат 20% од дневните потреби.
Важно за здрав нервен систем: витамин Б1
Витамини се наоѓаат и во пекани, како што е витамин Б1, кој е важен за организмот. Важен е за централниот и периферниот нервен систем и особено за неговата регенерација. Мал недостаток може да доведе до депресија и губење на апетит, а потежок недостаток може дури да доведе до симптоми на парализа.
Овие седум причини покажуваат дека пеканот е апсолутно сеопфатен. Дури и денес, тие се стандардни на астронаутите. За да можете и вие да ја интегрирате чудесната оревја оптимално во вашиот секојдневен живот, имаме неколку совети овде ако сакате да купите и чувате јаткасти плодови од орев.
Купете пекан
Купете пекан
Кога купувате свежи ореви, прво треба да обрнете внимание на надворешниот изглед. Оревите треба да се чувствуваат цврсто. Покрај тоа, лушпата треба да биде целосно ослободена од дамки. Во есен и зима имате најголеми шанси да добиете свеж пекан. За тоа време, тие се продаваат со нивната кора или испукани. Патем, не ви треба оревокршачка за да јадете цели ореви: лушпите се многу тенки и се кршат со едноставно притискање на раката - толку совршени за во движење.
Се разбира, не мора да останете без ореви за остатокот од годината. Можете да купите претходно спакувани пекани и дури можете да изберете помеѓу сецкани, исечени, цели или мелени пекани. Вредните состојки остануваат исти, но во оваа форма тие можат дури и да се печат во колачи или да се направат леб. Фантазијата не познава граници.
складирање
Постојат и неколку важни работи што треба да се земат предвид при складирање на свежите ореви. Ако веќе се излупени, брзо ќе се расипат на свеж воздух. Меѓутоа, ако се чуваат во фрижидер, сепак може да се јадат со уживање дури и по шест месеци. Ако оревите сè уште не се излупени, чувајте ги на ладно и суво место. Значи, сè уште имате нешто од вашите ореви дури и по една година.
Заклучок
Ако веќе сте fanубител на ореви и други ореви, тогаш ќе го обожавате пеканот! Поради својот благ вкус, тој оди прекрасно во сите видови салати или во мусли наутро. Дури и ако претходно не сте биле голем fanубител на ореви - дефинитивно треба да ги испробате овие. Како што прочитавте, не се карактеризира само со уникатен вкус, туку пред сè со голем број на апсолутно состојки кои го промовираат здравјето.